عربي
هندي
أسرررع شي
حمص مطهو ببهارات هندية مع خبز طري.
12.0 ر.س
220 سعرة حرارية
خبز بوري منتفخ يقدم مع خضار كاري متبلة.
بيض مقلي مع بصل وفلفل أخضر وتوابل.
6.0 ر.س
250 سعرة حرارية
بيض مسلوق مطهو بصلصة طماطم متبلة.
8.0 ر.س
485 سعرة حرارية
بيض مخفوق مطهو بأسلوب هندي مع توابل حارة.
568 سعرة حرارية
بيض مسلوق مشوي على الجريل مع نكهات هندية.
516 سعرة حرارية
خبز محشي ببطاطس مهروسة متبلة.
10.0 ر.س
180 سعرة حرارية
خبز هندي مقلي بالزيت أو السمن، طري من الداخل ومقرمش من الخارج.
3.0 ر.س
380 سعرة حرارية
خبز غوبي باراثا محشو بالقرنبيط المبشور والتوابل والأعشاب، طبق هندي شهي مثالي للفطور أو الغداء.
باراثا البصل هي خبز مسطح لذيذ مصنوع من القمح الكامل، محشو بالبصل الحار والفلفل الأخضر الحار والتوابل اللذيذة. تُعرف أيضًا باسم باراثا البصل، وهي نوع من أنواع الباراثا المقرمشة.
120 سعرة حرارية
باراثا البيض، وهو خبز مسطح شهير في شمال الهند يحتوي على البيض والبصل والأعشاب والتوابل.
130 سعرة حرارية
هذه الوصفة لطبق البوها هي وصفة كاندا بوها على الطريقة المهاراشترية، مصنوعة من الأرز المسطح والبصل والبطاطس والفول السوداني والأعشاب والتوابل.
عصير ليمون طازج منعش.
61 سعرة حرارية
كوكتيل بارد من عصير ليمون مع أوراق النعناع.
78 سعرة حرارية
مشروب زبادي بارد، حلو
426 سعرة حرارية
مشروب تقليدي منعش من اللبن المخفوق مع التوابل.
249 سعرة حرارية
برجر هندي شعبي من بطاطس متبلة مقلية في خبز باف طري.
15.0 ر.س
210 سعرة حرارية
بطاطس ذهبية مقلية ومقرمشة.
652 سعرة حرارية
خليط خضار متبّل مهروس يقدم مع خبز باف بالزبدة.
421 سعرة حرارية
كرات جبن طرية منقوعة في حليب بالزعفران والفستق.
كرات مقلية ذهبية من الحليب الجاف مغموسة بالقطر.
كرات ناعمة من الجبن الطازج في شراب سكري خفيف.
598 سعرة حرارية
شوربات هندية متنوعة بنكهات المانشو، الذرة الحلوة، الحامض الحار
225 سعرة حرارية
14.0 ر.س
245 سعرة حرارية
خضار طازجة مشكلة تقدم مع تتبيلة خفيفة.
110 سعرة حرارية
بطاطس ذهبية مقرمشة.
200 سعرة حرارية
اصابع البطاطس المقليه والمقرمشه
18.0 ر.س
658 سعرة حرارية
كرات خضار مطهوة في صلصة غنية.
26.0 ر.س
خضار مشكلة مطهوة في صلصة هندية تقليدية.
20.0 ر.س
458 سعرة حرارية
بطاطس مطهوة مع سبانخ في صلصة متبلة.
431 سعرة حرارية
بطاطس مقلية مع بذور الكمون وتوابل.
521 سعرة حرارية
باميا مطهوة بالبصل والطماطم والبهارات.
487 سعرة حرارية
بطاطس مع قرنبيط وبازلاء مطهوة في صلصة متبلة.
عدس أصفر مطبوخ مع ثوم وبهارات مقلاية بالزيت.
368 سعرة حرارية
دجاج مطهو بصلصة كريمية غنية مع توابل موغلاي فاخرة.
859 سعرة حرارية
دجاج مطهو مع الكاجو والكريمة والبهارات العطرية.
957 سعرة حرارية
دجاج متبل بتوابل بيشاوري مشوي أو مطهو بصلصة.
887 سعرة حرارية
دجاج طري مطهو في صلصة زبدة وطماطم كريمية.
692 سعرة حرارية
قطع دجاج مشوية بالتندور مطهوة بصلصة الطماطم الغنية.
586 سعرة حرارية
لحم ضأن مطهو مع صلصة ماسالا حارة.
32.0 ر.س
1100 سعرة حرارية
لحم ضأن مطهو ببطء مع بصل وبهارات تقليدية.
36.0 ر.س
1300 سعرة حرارية
لحم ضأن مطهو مع فلفل بارد وطماطم في قدر حديدي.
34.0 ر.س
1480 سعرة حرارية
لحم ضأن مطهو بصوص كريمي مع بهارات موغلاي.
1125 سعرة حرارية
لحم بقر مطهو بصلصة كريمة خفيفة مع بهارات.
28.0 ر.س
985 سعرة حرارية
لحم بقر مطهو في صلصة ماسالا غنية.
955 سعرة حرارية
لحم بقر مقلي على صاج مع بصل وفلفل.
30.0 ر.س
شرائح لحم بقر مقلي مع فلفل حار وتوابل.
1250 سعرة حرارية
خبز نان طازج مخبوز في التندور
1.5 ر.س
روتي بالزبدة مخبوز في التنور
2.0 ر.س
خبز نان بالثوم الطازج والكزبرة.
260 سعرة حرارية
نان مخبوز بالزبدة في التنور
خبز محشو وخفيف يقدم قطعتين.
خبز براثا مقلي يقدم قطعتين.
150 سعرة حرارية
تشكيلة مختارة من أنواع الخبز 8 قطع.
خبز نان تقليدي طري ورقيق مخبوز طازجًا في فرن تنور بقشرة ذهبية وداخل دافئ يشبه الوسادة، مثالي للغمس في الكاري أو الاستمتاع به بمفرده
خبز مصنوع في التندور باستخدام دقيق الميدا والزبدة في الأعلى
خبز مصنوع في التندور باستخدام دقيق الميدا. يُغطى بالثوم والزبدة.
4.0 ر.س
برياني دجاج عطري بالبهارات.
365 سعرة حرارية
برياني لحم ضأن مطهو ببطء مع أرز بسمتي.
325 سعرة حرارية
برياني بلحم مطهو مع الأرز والتوابل.
398 سعرة حرارية
برياني بالخضار المشكلة والأرز البسمتي.
22.0 ر.س
789 سعرة حرارية
أرز بسمتي مطهو مع بذور الكمون.
548 سعرة حرارية
أرز بسمتي مطبوخ بالبهارات العطرية.
468 سعرة حرارية
أرز بسمتي مطبوخ على البخار.
369 سعرة حرارية
دجاج مقلي على الطريقة الصينية
دجاج مقلي مع صلصة منشوريان حارة.
تشيكن 65 المقرمش المقدم جافاً
أجنحة دجاج مقلية على الطريقة الهندية.
751 سعرة حرارية
قطع سمك مقلية مقرمشة.
582 سعرة حرارية
قرنبيط مقلي بصلصة تشيلي أو منشوريان.
خضار مقلية على طريقة منشوريان تقدم جافة أو بالمرق.
645 سعرة حرارية
كرات صويا مطهوة بأسلوب منشوريان.
545 سعرة حرارية
دجاج مقرمش مقلي بالخلطة، مغطى بالكركم وأوراق الكاري والتوابل العطرية. يتميز بنكهات مميزة من أوراق الكاري واللبن والثوم مع حموضة خفيفة وحلاوة خفية في التتبيلة.
أرز مقلي مع قطع دجاج وخضار.
أرز مقلي بالخضار غني بالنكهة.
أرز مقلي على طريقة سيشوان مع الدجاج.
25.0 ر.س
656 سعرة حرارية
نودلز مقلية مع الخضار.
561 سعرة حرارية
نودلز مع قطع دجاج وخضروات مقرمشة
476 سعرة حرارية
نودلز مقلية بالدجاج على طريقة سيشوان الحارة.
موموز دجاج طرية وشهية ملفوفة في عجينة رقيقة محشوة بالتوابل العطرية الطازجة ومطهوة على البخار بإتقان
240 سعرة حرارية
وموس الدجاج المقلي (وصفة لذيذة للغاية لمكونات موموس الدجاج المقلي وطريقة تحضيره)
24.0 ر.س
390 سعرة حرارية
الباني بوري وجبة خفيفة من مطابخ شبه القارة الهندية، تتكون من قشرة بوري كروية مقلية، تُفرغ من الداخل لحشوها وتُغمس في ماء منكه. يُعد الباني بوري طع
داهي بوري هي وجبة خفيفة شهيرة من مومباي، تتميز بقوامها المقرمش من الخارج والطري من الداخل. تُحشى قشور البوري الصغيرة بالبطاطس المسلوقة، وصلصة الشاتني الخضراء، وصلصة الشاتني بالتمر الهندي، والفلفل الحار والثوم.
بابدي تشات هي وجبة خفيفة شهيرة من أطعمة الشوارع في شمال الهند، مصنوعة من رقائق البابدي المقرمشة المغطاة بالبطاطس المسلوقة والحمص والزبادي والصلصات والسيف والكزبرة الطازجة.
140 سعرة حرارية
يُعدّ طبق بهيل بوري من أشهر أطباق الطعام الشعبي في مومباي، ويُحضّر الآن بأساليب إقليمية متنوعة في جميع أنحاء الهند. هذه وصفة بهيل بوري رطبة، ذات مذاق حار ولاذع.
سيف بوري هي وجبة خفيفة هندية ونوع من أنواع الشات، تشبه الباني بوري. تتكون من قطع صغيرة مستديرة من البوري أو البابري المسطحة مغطاة بحشوة ومزينة بالسيف. تختلف الحشوة؛ فقد تشمل البطاطس والحمص.
13.0 ر.س
شات مصنوع من البصل، سيف، ومكونات شات أخرى
كاري الخضار دال أرز 2 شباتي سلطة مخلل حليب الزبدة (تشاس)
دجاج بالكاري، ٢ شاباتي، دال، أرز، سلطة، مخلل، لبن رائب
كاري البيض، ٢ شاباتي، دال، أرز، سلطة، مخلل، لبن رائب
23.0 ر.س
230 سعرة حرارية
حضّري كادي باكورا الأصيلة مع فطائر مقرمشة في مرق زبادي لاذع. سهلة التحضير، خالية من الغلوتين، ومثالية مع الأرز.
أرز تشانا ماسالا (أرز الحمص ماسالا)، وهو أرز ماسالا غني مصنوع من الحمص الغني بالبروتين والمُضاف إليه الخضراوات.
عصير المانجو الغني بالهيل والزعفران العطري، والذي يُقدم مع البوري المقلي الطازج كوجبة مثالية، فهو مُلهم وممتع في آن واحد.
