عربي
حلى - سعودي - الإفطار - معجنات
أسرررع شي
رز بيشاوري
8.0 ر.س
595 سعرة حرارية
الرز بخاري
650 سعرة حرارية
الرز مشكل
625 سعرة حرارية
الفحم هو طبق عربي شهير من الدجاج المشوي على الفحم والمتبل بالزبادي والثوم والليمون والتوابل، وغالباً ما يحتوي على توابل عربية مثل الهيل أو الكركم.
11.0 ر.س
385 سعرة حرارية
16.0 ر.س
605 سعرة حرارية
21.0 ر.س
705 سعرة حرارية
28.0 ر.س
1490 سعرة حرارية
41.0 ر.س
1410 سعرة حرارية
57.0 ر.س
2980 سعرة حرارية
دجاج ماجلي طبق شهي يتكون من قطع دجاج متبلة بعصير الليمون والثوم والتوابل مثل الكركم والفلفل الأسود والملح. يُغمس الدجاج المتبل عادةً في خليط من التوابل، ثم يُقلى في مقلاة أو زيت غزير حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشاً، ويُقدم غالباً كطبق رئيسي.
13.5 ر.س
420 سعرة حرارية
19.0 ر.س
660 سعرة حرارية
23.0 ر.س
840 سعرة حرارية
31.0 ر.س
1320 سعرة حرارية
43.0 ر.س
1680 سعرة حرارية
59.0 ر.س
2640 سعرة حرارية
الشوايا طبق شرق أوسطي شهير يتكون من دجاجة كاملة متبلة بالزبادي والتوابل، ثم تُطهى ببطء على شواية دوارة، وغالبًا ما تقدم مع الأرز وصلصة الثوم (الثوم) والسلطات.
10.0 ر.س
340 سعرة حرارية
15.0 ر.س
580 سعرة حرارية
680 سعرة حرارية
27.0 ر.س
1255 سعرة حرارية
38.0 ر.س
1365 سعرة حرارية
50.0 ر.س
2505 سعرة حرارية
فيليه السمك هو سمك مقلي مقرمش مصنوع من سمك أبيض متماسك، يُجفف ويُتبل ويُغطى بالدقيق. يُقلى في زيت غزير أو قليل حتى يصبح لونه ذهبياً. يُقدم سادة أو مع البطاطا المقلية أو الأرز.
34.0 ر.س
652 سعرة حرارية
800 سعرة حرارية
40.5 ر.س
750 سعرة حرارية
تُعتبر أوصال لحم مشوي على الفحم من أشهر وألذ أطباق المشاوي التقليدية في المنطقة، وتتميز بقطع اللحم الطرية المتبلة بعناية.
الشيش طاووق بقطع الدجاج المشوي الطرية والمتبلة بالزبادي، وتثني على نكهة الحمضيات المنعشة وقوامها الغني بالعصارة.
30.0 ر.س
395 سعرة حرارية
الكباب هو طبق متنوع يعود أصله إلى الشرق الأوسط أو البحر الأبيض المتوسط أو آسيا الوسطى، ويتكون من اللحم أو المأكولات البحرية أو الخضروات التي تُطهى تقليدياً عن طريق الشوي أو وضعها في أسياخ أو تحميصها على النار. يتكون من لحم مفروم متبل يُشكل حول الأسياخ أو على هيئة أقراص ثم يُشوى.
895 سعرة حرارية
الكباب هو طبق متنوع يعود أصله إلى الشرق الأوسط أو البحر الأبيض المتوسط أو آسيا الوسطى، ويتكون من الدجاج أو الخضروات التي تُطهى تقليدياً عن طريق الشوي أو وضعها في أسياخ أو تحميصها على النار. يتكون من دجاج مفروم متبل يُشكل حول الأسياخ أو على هيئة أقراص ثم يُشوى.
350 سعرة حرارية
طبق مشكل يتكون من سيخ أوصال لحم، وسيخ شيش طاووق، وسيخ كباب لحم، وسيخ كباب دجاج. يُقدم عادةً مع البطاطس المقلية وتعتبر وجبة مناسبة لشخص واحد.
740 سعرة حرارية
طبق مشكل يتكون من أوصال لحم، وشيش طاووق، وكباب لحم، وكباب دجاج، بالإضافة إلى الطماطم والبصل. يُقدم عادةً مع البطاطس المقلية وتعتبر وجبة مناسبة لأربعة أشخاص.
115.0 ر.س
1350 سعرة حرارية
مضغوط الدجاج هو طبق عربي تقليدي يُطهى في قدر واحد، يتكون من دجاج طري وأرز بسمتي متبل يُطهيان معاً تحت الضغط.
1330 سعرة حرارية
62.0 ر.س
2660 سعرة حرارية
مضغوط الحاشي هو طبق تقليدي من السعودية وشبه الجزيرة العربية، يتكون من لحم حاشي طري مطهو تحت الضغط ويُقدم فوق أرز متبل.
745 سعرة حرارية
81.0 ر.س
المصقعة هي طبق تقليدي شهير في منطقة البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط، يتكون بشكل أساسي من الباذنجان المقلي أو المشوي، والطماطم، وغالباً ما يُضاف إليه اللحم المفروم (البقر أو الضأن).
327 سعرة حرارية
458 سعرة حرارية
الملوخية، والمعروفة أيضاً باسم ملوخية اليهود أو جوت الملوخية، تشير إلى النبات الورقي الأخضر وأيضاً إلى الحساء أو الإيدام الشرق أوسطي التقليدي المصنوع منه. ونضيف إليها أيضاً الدجاج المطهو والمفتت لتعزيز النكهة.
265 سعرة حرارية
370 سعرة حرارية
مزيج من أنواع مختلفة من الخضروات المقطعة (مثل الجزرفي والبسلة والبطاطس والفاصولياء) المخلوطة معاً.
285 سعرة حرارية
399 سعرة حرارية
البامية هي إيدام شرقي تقليدي يُحضر من قرون البامية الطرية المطهوة في مرق طماطم دافئ وغني بالنكهات مع الثوم والبصل والبهارات مثل الكزبرة أو الكمون.
487 سعرة حرارية
682 سعرة حرارية
شوربة العدس هي إيدام غني ودافئ يُحضر من العدس الأصفر المطهو على نار هادئة، والمُتبل بالثوم والبصل والكمون المطحون، مع إضافة لمسة من معجون الطماطم أو الكركم أحياناً. يتميز بطعم لذيذ ونكهة غنية ترابية مع نكهة الكمون التي تضفي عليه رائحة دافئة ومميزة.
290 سعرة حرارية
406 سعرة حرارية
إيدام اللحم هو قطع طرية من اللحم (عادةً لحم الضأن) تُطهى على نار هادئة في مرق غني ومتبل من الطماطم والبصل، ومزينة بالكزبرة الطازجة. يتميز بطعم غني ونكهة دافئة معززة بالبهارات الشرق أوسطية مثل الكمون، والكزبرة، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة.
13.0 ر.س
البليلة هي طبق شائع في الشرق الأوسط، تُحضر من الحمص الطري المغلي والمُتبل بالكمون المطحون والملح والثوم، والمطهو على نار هادئة في مرق دافئ وغني بالنكهات.
410 سعرة حرارية
574 سعرة حرارية
إيدام الدجاج يُحضر من قطع دجاج بالعظم (مثل الدبوس والأفخاذ) المطهوة على نار هادئة في مرق غني ومتبل مع الطماطم. يتميز بنكهة غنية وعطرية معززة بالثوم والبصل والبهارات التقليدية مثل الكمون، والكزبرة، والكركم، والفلفل الأسود.
362 سعرة حرارية
507 سعرة حرارية
سلطة طماطم هي صلصة طماطم تقليدية في الشرق الأوسط. تتكون بشكل أساسي من طماطم طازجة ناضجة ومخلوطة أو مبشورة ناعماً، وثوم، وفلفل أخضر حار، وكزبرة، مع لمسة من عصير الليمون أو الخل. تتميز بطعم منعش وحامض، وحرارة متوسطة مع نكهة مميزة من الثوم والفلفل الحار.
5.0 ر.س
150 سعرة حرارية
سلطة الخيار باللبن هي سلطة ومقبلات منعشة شهيرة في الشرق الأوسط. تتكون من خيار طازج مفروم ناعماً أو مبشور ومخلوط مع اللبن، ومتبل بالثوم المهروس والنعناع الجاف أو الطازج. تتميز بطعم بارد وحامض وعطري، ومزينة بقطع الخيار، وأوراق الأعشاب الطازجة، وزيت الزيتون.
6.0 ر.س
120 سعرة حرارية
ساطة خضراء.
85 سعرة حرارية
الثومية (وتُعرف أيضاً باسم الثوم أو سلطة الثوم) هي صلصة ومقبلات ثوم تقليدية في الشرق الأوسط. تتكون من فصوص ثوم طازجة مخفوقة مع الزيت (عادةً زيت نباتي) وعصير الليمون والملح للحصول على قوام ناعم وخفيف يشبه المايونيز.
صلصة الطحينة هي صلصة ومقبلات رئيسية في الشرق الأوسط. تتكون من معجون السمسم (الطحينة) الممزوج بالماء البارد والمخفوق مع عصير الليمون الطازج، والثوم المهروس، ورشة من الملح.
250 سعرة حرارية
الكنافة هي تحلية تقليدية شهيرة في المطبخ الشرق أوسطي. تتكون بشكل أساسي من عجينة الفيلو المفتتة (عجينة الكنافة) أو السيمولينا المحمصة حتى تكتسب لوناً ذهبياً ومقرمشاً مع السمن الحيواني، وتُحشى بالجبن الناعم أو القشطة الغنية. تتميز بقوام مقرمش وطعم غني وحلو، وتُسقى بالشيرة (القطر) العطري، ويُفضل تقديمها ساخنة أو دافئة فور خروجها من الفرن.
14.0 ر.س
450 سعرة حرارية
كريم كراميل هو تحلية شهيرة جداً في المطبخ الشرق أوسطي. تتكون بشكل أساسي من كاسترد بيض مخفوق ونادِر، مُحضر من الحليب والبيض والسكر والفانيليا، وتلوه طبقة من صوص الكراميل الصافي. يتميز بقوام ناعم وكريمي ولذيذ، وبنكهة الكراميل الغنية والحلوة.
335 سعرة حرارية
سندويش أوصال لحم هو سندويش مشوي شهير في الشرق الأوسط. يتكون بشكل أساسي من قطع لحم الضأن أو البقر المشوية والمتبلة بالطريقة التقليدية (أوصال)، والمحشوة بداخل خبز رقاق طازج (مثل الصاج أو الخبز العربي). يتميز بنكهة الشواء الغنية مع اللحم الطري والشرائح المتبلة الممزوجة مع الطحينة أو الحمص.
342 سعرة حرارية
سندويش شيش طاووق هو سندويش دجاج مشوي تقليدي شهير في الشرق الأوسط. يتكون بشكل أساسي من مكعبات صدور الدجاج الطرية والمشوية والمتبلة (شيش طاووق)، والمحشوة بداخل خبز رقاق طازج (مثل الصاج أو الخبز العربي). يتميز بنكهة الدجاج الغنية والمتبلة بالثوم والليمون، والممزوجة مع صلصة الثومية الشهية.
230 سعرة حرارية
سندويش كباب دجاج هو سندويش مشوي شهير في الشرق الأوسط. يتكون بشكل أساسي من سيخ من كباب الدجاج المفروم والمتبل والمخلوط بالأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً، والمحشو بداخل خبز رقاق طازج (مثل الصاج أو الخبز العربي). يتميز بطعم شهي ونكهة عطريّة، حيث يُقدم الدجاج المفروم الطري عادةً مع صلصة الثومية المميزة.
220 سعرة حرارية
سندويش كباب لحم هو سندويش مشوي شهير في الشرق الأوسط. يتكون بشكل أساسي من سيخ من كباب اللحم المفروم (لحم ضأن أو بقر) والمتبل والمخلوط بالأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً، والمحشو بداخل خبز رقاق طازج (مثل الصاج أو الخبز العربي). يتميز بطعم شهي ونكهة عطرية غنية، حيث يُقدم اللحم المفروم الطري عادةً مع الطحينة أو الحمص وتشكيلة من الخضار المتبلة.
خبز تنور هو خبز تقليدي طازج وشائع في المطبخ الشرق أوسطي وجنوب آسيا. يتكون بشكل أساسي من عجينة دقيق القمح المخبوزة على حرارة عالية، وغالباً داخل فرن الطين (التنور)، مما يمنحه بقعاً ذهبية محمرة وقواماً داخلياً طرياً وهشاً. يتميز بطعم دافئ وخفيف مع نكهة شواء خفيفة وقوام مرن ولذيذ.
1.0 ر.س
280 سعرة حرارية
بطاطس مقلية تتكون بشكل أساسي من شرائح البطاطس الذهبية المقلية ومتبلة بالملح. تتميز بقوام مقرمش من الخارج وطري وهش من الداخل، وتُقدم عادةً إلى جانب الكاتشب وصلصة الثومية للغمس.
المنتو هو طبق زلابية تقليدي مطهو على البخار وشائع في المطبخ الآسيوي الأوسط والأفغاني والحجازي (السعودي). يتكون من رقائق عجين خفيفة محشوة بحشوة شهية من الدجاج المفروم، والبصل المفروم ناعماً، والفلفل الأسود، والبهارات، ومطوية بعناية ومطهوة على البخار.
7.5 ر.س
125 سعرة حرارية
السمبوسة هي مقبلات معجنات مقلية شهيرة في الشرق الأوسط. تتكون من رقائق عجين مثلثة خفيفة ومقرمشة محشوة باللحم المفروم، أو الدجاج المفروم، أو الجبن الذائب، أو الخضار المتبلة.
2.0 ر.س
100 سعرة حرارية
الحمص هو طبق دهنيّ كريميّ من بلاد الشام، يُحضّر من الحمص المطبوخ المهروس مع الطحينة وعصير الليمون. وهو طبق شائع في جميع أنحاء الشرق الأوسط، وغالبًا ما يُزيّن بزيت الزيتون والسماق والبقدونس. ويُقدّم عادةً مع خبز البيتا أو التميس. وللحصول على حمص عالي الجودة، يُنصح بخلط المكونات جيدًا حتى يصبح قوامه ناعمًا جدًا.
164 سعرة حرارية
مشروبات غازية اختيار
3.0 ر.س
153 سعرة حرارية
1 سعرة حرارية
134 سعرة حرارية
131 سعرة حرارية
169 سعرة حرارية
المشروبات الساخنة اختيار
2 سعرة حرارية
109 سعرة حرارية
