عربي
قهوة
أسرررع شي
شاي أولونغ دا هونغ باو من جبال وويي.
2 سعرة حرارية
يُنتج في قرية بينغداو، لينكانغ، يونان، من أشجار الشاي ذات الأوراق الكبيرة بتقنيات الشاي الأبيض التقليدية. الفوائد: يُقدر تقليديًا لخصائصه المنعشة والمهدئة ومضادات الأكسدة. النكهة: ناعم ومتوازن بحلاوة سكر الصخور، مع نكهات زهرية وفاكهية رقيقة ونهاية حلوة تدوم طويلاً.
يعتبر على نطاق واسع أعلى درجة من شاي الفاوانيا الأبيض. الفوائد: غني بمضادات الأكسدة الطبيعية والأحماض الأمينية والبوليفينول الشاي. ملاحظات النكهة: ناعم وحلو بشكل طبيعي مع طعم متوازن جيدًا، يتميز بنكهات زهرية أنيقة وفاكهية رقيقة وعشبية خفيفة.
ييوو بو-إر · ملكة البو-إر من شيشوانغباننا، يونان – واحدة من الجبال الستة الشهيرة تاريخياً للشاي. الفوائد: غنية بالبوليفينول ومضادات الأكسدة الطبيعية، مما يجعلها خيارًا منعشًا للاستمتاع اليومي. ملاحظات النكهة: رائحة زهرية أنيقة مع قوام ناعم ومتوازن جيدًا، حلاوة طبيعية، ونهاية طويلة ومستمرة.
الفوائد: غني بمضادات الأكسدة الطبيعية، ناعم ومريح، مما يجعله خياراً ممتازاً للاستمتاع اليومي. ملاحظات النكهة: نكهات زهرية أنيقة، عسل، وفواكه مع لمحات خفيفة من الكاكاو والخشب الفاخر، ينتهي بنعومة، حلاوة طبيعية، ويدوم طويلاً.
5 سعرة حرارية
يُزرع في حدائق الشاي الجبلية العالية في تايوان على ارتفاع يزيد عن 1000 متر، حيث تمنحه الأجواء الباردة الضبابية والشمس المباشرة المحدودة نكهة ورائحة طبيعية غنية. الفوائد: يُقدر تقليديًا لدعمه الهضم الصحي. النكهة: رائحة أوركيد رقيقة ونكهات حليبية كريمية ولمحات فاكهة طازجة بنهاية ناعمة وأنيقة.
الميزات: رائحة عالية كالعسل والأوركيد تمتزج فيها الزهور والفاكهة، وسائل ذهبي شفاف بمذاق حلو وناعم. الطعم: حلو في الفم، أوركيد عطري، وحلاوة ومذاق يدومان طويلاً. القيمة: يُعرف باسم "عطر الشاي"، وله قيمة جمالية وقيمة للاقتناء، ويمثل ثقافة شاي تشاوشان غونغفو.
ماتشا غنية وكريمية، تعلوها طبقة ناعمة من كريمة الحليب، ومزيّنة بخراف صغيرة لطيفة لإضافة لمسة مرحة ومميزة.
180 سعرة حرارية
مصنوع من مسحوق الماتشا الفاخر، مخفوق تقليديًا وممزوج بحليب ناعم للحصول على طعم متوازن ورائحة شاي منعشة.
150 سعرة حرارية
طبقة خفيفة من ماء جوز الهند مع كريمة الماتشا الناعمة، نظيفة ومنعشة.
140 سعرة حرارية
ماتشا فاخرة ممزوجة بشراب الفراولة، توازن بين مرارة الماتشا الرقيقة ونكهة الفراولة الحلوة والفاكهية.
200 سعرة حرارية
مسحوق ماتشا فاخر في علبة صغيرة 30 جرام.
90 سعرة حرارية
ماء جوز الهند مع ماتشا وطبقة من رغوة الجبن.
240 سعرة حرارية
مزيج منعش من الماتشا الفاخرة والتوت الأزرق، يوازن بين مرارة الماتشا الرقيقة ورائحة الفاكهة الحلوة والحامضة للتوت الأزرق. تعزز الحموضة الطبيعية حلاوة الماتشا، مما يخلق مشروبًا ناعمًا، متعدد الطبقات ومنعشًا.
ماتشا فاخر ممزوج بالإسبريسو والحليب، يوازن بين رائحة الشاي الناعمة للماتشا ونكهة القهوة الغنية.
170 سعرة حرارية
ماتشا فاخرة ممزوجة بشراب المانجو، تجمع بين مرارة الماتشا الرقيقة ونكهة المانجو الاستوائية الناعمة.
120 سعرة حرارية
ماتشا ياسمين مثلج ماتشا فاخرة ممزوجة بشاي الياسمين العطري، تقدم مشروبًا منعشًا وناعمًا مع نفحات زهرية رقيقة.
7 سعرة حرارية
يجمع مزيج ماتشا جينمايتشا بين الماتشا اليابانية الفاخرة والأرز البني المحمص. يتناغم حلاوة الماتشا العشبية مع رائحة الأرز المحمص الدافئة، مما يخلق نكهة متوازنة وناعمة. يتميز بنكهات جوزية، ونضارة ماتشا لطيفة، ونهاية منعشة. يحظى بشعبية بين شاربي الشاي العصريين، وهو مناسب للمشروبات الساخنة والباردة ومشروبات الماتشا لاتيه.
10 سعرة حرارية
ماتشا صينية فاخرة ممزوجة بمياه جوز الهند المنعشة، تقدم مشروبًا ناعمًا ومنشطًا طبيعيًا مع لمسة استوائية خفيفة.
50 سعرة حرارية
كرواسون الزبدة الكلاسيكي.
280 سعرة حرارية
مياه أكوا بانا المعدنية الطبيعية غير الفوارة.
1 سعرة حرارية
كعكة لندن الكلاسيكية.
350 سعرة حرارية
كعكة الليمون.
340 سعرة حرارية
كعكة تيراميسو كلاسيكية.
380 سعرة حرارية
كعكة طرية مصنوعة من العسل.
450 سعرة حرارية
ساندويش فوكاتشيا بالدجاج والبيستو.
520 سعرة حرارية
كرواسون كلاسيكي بالشوكولاتة.
مياه معدنية طبيعية فوارة.
كعكة شوكولاتة مقرمشة دافئة مغطاة بصلصة الشوكولاتة الغنية ورذاذ الشوكولاتة البيضاء الناعم. مقرمشة من الخارج، وطرية وذائبة من الداخل.
550 سعرة حرارية
موتشي طري ومطاطي.
100 سعرة حرارية
كعكة القمر التقليدية.
براوني الجبن.
400 سعرة حرارية
مزيج مثالي من الشاي الأسود الصيني الأصيل والليمون.
شاي الورد الأسود من يونان مصنوع من شاي أسود فاخر ذو أوراق كبيرة ينمو في الجبال العالية في مقاطعتي فنغتشينغ ولينكانغ، يونان، ومعطر بلطف ببتلات الورد الطبيعية المجففة. يتميز الشاي بلون أحمر ياقوتي لامع مع رائحة زهرية أنيقة ومذاق ناعم ومكرر، مما يجعله واحدًا من أجود أنواع الشاي الزهري في الصين.
شاي أيسلندا الأبيض المخمر على البارد مصنوع من الشاي الأبيض الفاخر المزروع في منطقة بينغداو الشهيرة للشاي في لينكانغ، مقاطعة يونان. يتم تخميره على البارد للحفاظ على طابعه الرقيق، ويقدم مشروبًا صافيًا كالك كريستال مع نفحات زهرية وفاكهية طبيعية. منعش، ناعم، وأنيق، يعرض الجوهر النقي للشاي الأبيض مع نهاية نظيفة ومنعشة.
مصنوع من شاي أولونغ الفاخر المزروع في مناطق تايوان الجبلية العالية، يتميز هذا الشاي المحضر بالبرودة بلون ذهبي صافٍ، ورائحة أنيقة، وطعم ناعم وحلو طبيعياً. يحافظ على الطابع المميز لشاي أولونغ التقليدي مع إضافة الجودة الطازجة والمنعشة للتحضير البارد—مما يجعله مشروب شاي منعشاً وصحياً وعالي الجودة.
يُصنع هذا الشاي المبرد من شاي لابسنج سوتشونغ الأسود الأصيل المزروع في تونغموجوان بجبال وويي في فوجيان. لونه أحمر كهرماني فاتح ورائحته لطيفة ونقية، ويحتفظ برائحة دخان الصنوبر المميزة وحلاوة العسل مع نعومة التخمير البارد المنعشة.
شاي الإبرة الفضية الأبيض ينشأ من فودينغ، فوجيان، ويعتبر أعلى درجة من الشاي الأبيض الصيني. يُصنع حصريًا من براعم الشاي الربيعية الأصغر سنًا، كل منها مغطى بشعيرات فضية بيضاء ناعمة تشبه الإبر الفضية، مما يمنح الشاي اسمه. نظرًا لحصاده المحدود وحرفيته الدقيقة، فقد تم تكريمه منذ فترة طويلة بلقب "جوهرة الشاي الأبيض".
يعتبر شاي جيوكورو الياباني، الذي يعني "ندى اليشم"، واحدًا من أجود أنواع الشاي الأخضر في اليابان. يتم تظليل شجيرات الشاي لمدة 20 يومًا تقريبًا قبل الحصاد، وهي تقنية زراعة تزيد من تركيز الأحماض الأمينية في الأوراق.
يأتي شاي ما تو يان رو غوي من ما تو يان، وهي واحدة من أرقى مناطق النمو الأساسية لجبال وويي في فوجيان، الصين. محاطة بمنحدرات صخرية درامية وتربة غنية بالمعادن، تمنح هذه التربة الفريدة الشاي نكهته الصخرية (يان يون) الشهيرة.
لاو كونغ شوي شيان يُزرع في جبال وويي ويُحصد من شجيرات شاي قديمة عمرها عدة عقود، وبعضها يتجاوز المائة عام. تمنح هذه الشجيرات الناضجة الشاي عمقًا وتعقيدًا استثنائيين وطابعًا صخريًا قويًا. يوصف غالبًا بأنه "الخشب العتيق العطر لشاي صخرة وويي" ويحظى بتقدير خبراء الشاي.
يا شي شيانغ دان كونغ من جبل فينيكس في تشاوتشو، قوانغدونغ، وهو من أشهر أنواع أولونغ فينيكس دان كونغ. تقول الأسطورة إن المزارعين أعطوه عمدًا الاسم الغريب "رائحة براز البط" لثني الآخرين عن الطمع في الأشجار الثمينة. ورغم اسمه، يشتهر برائحته الزهرية الطبيعية الأنيقة.
يُصنع الشاي الأحمر من الأشجار القديمة من الأوراق التي تُحصد من أشجار الشاي الناضجة التي تنمو في جبال يونان العالية، بعضها يبلغ عمره عدة عقود أو حتى أكثر من قرن. بفضل أنظمة الجذور العميقة والواسعة، تمتص هذه الأشجار مغذيات وفيرة من التربة، مما ينتج أوراقًا ذات عمق وغنى وتعقيد أكبر.
معتق بأناقة مع مرور الوقت، يقدم رائحة دافئة وناعمة، قوامًا غنيًا وحريريًا، ونهاية تدوم طويلاً—مثالي لتقدير الطابع الناضج للشاي الأبيض العتيق.
ينشأ وودونغ دان كونغ من قرية وودونغ على جبل فينيكس في تشاوتشو، قوانغدونغ، من أعلى مناطق شاي فينيكس دان كونغ وأعرقها. ينمو على ارتفاع يزيد عن 1000 متر بين أشجار شاي قديمة في مناخ جبلي بارد وضبابي، فيصبح شايًا راقيًا ومعقدًا بشكل استثنائي، ويُعتبر قمة أولونغ فينيكس دان كونغ.
يُصنع مزيج بان تشانغ بو-إر هذا من أوراق الشاي الفاخرة من منطقة شاي بان تشانغ في يونان، ممزوجة بعناية مع أنواع مختارة من شاي بو-إر من جبال ومواسم مختلفة. تحافظ تقنية الخلط التقليدية هذه على غنى وقوة بان تشانغ المميزة مع خلق كوب أكثر نعومة وتوازنًا وتطورًا باستمرار.
كوب من مشروب الياسمين العطري الخاص، ذو جاذبية جمالية عالية بشكل خاص.
نشأ شاي لابسنج سوتشونج منذ أكثر من 400 عام في تونغموغوان بجبال وويي في فوجيان، ويُصنع من أشجار الشاي ذات الأوراق الكبيرة المحلية ويُدخَّن فوق نيران خشب الصنوبر. سائله أحمر كهرماني فاتح، ناعم وكامل القوام بتوازن بين النكهات الدخانية والحلوة والفاكهية، فلُقّب "أبو الشاي الأحمر".
ينتمي شاي بو-إر الناضج إلى فئة الشاي الداكن (الشاي المخمر بعد الحصاد). يُصنع من أوراق الشاي اليونانية الكبيرة المجففة بالشمس ويخضع لعملية تخمير فريدة تُعرف باسم "وو دوي" (تخمير الكومة). تمنح هذه العملية الشاي لونه الأحمر البني الغامق، ورائحته العتيقة الغنية، وطعمه الناعم والرقيق.
ياسمين ماو فنغ هو أحد أشهر أنواع الشاي المعطر في الصين، يُصنع من شاي ماو فنغ الأخضر الفاخر ويُعطر مرارًا بزهور الياسمين الطازجة. من خلال هذه العملية التقليدية، يمتص الشاي بشكل طبيعي العطر الزهري الأنيق مع الحفاظ على الطابع الطازج للشاي الأخضر، مما يخلق توازنًا متناغمًا بين رائحة الشاي وزهر الياسمين.
يُصنع الشاي الأبيض المعتق من أوراق شاي أبيض عالية الجودة خُزنت طبيعيًا لعدة سنوات في بيئة جافة جيدة التهوية. بمرور الوقت تتحول نكهاته الطازجة الخفيفة إلى طابع أعمق وأغنى وأنعم. يُقال "كلما كان الشاي الأبيض أقدم كان مذاقه أفضل"، فلُقّب "الدواء القابل للشرب".
يُحصد هذا الشاي من الجبال العالية لجبل إيمي في سيتشوان، ويُصنع من برعم واحد مختار بعناية مع ورقة أو ورقتين، باستخدام طريقة معالجة مبتكرة. يعزز الحصاد الثاني كلاً من الرائحة والقوام، مما يخلق شايًا طازجًا وغنيًا ومثاليًا للاستمتاع اليومي مع تقديم قيمة ممتازة.
شو مي من أنواع الشاي الأبيض الكلاسيكية في فوجيان، الصين، ويُصنع أساسًا من أوراق ناضجة بها برعم واحد وثلاث إلى أربع أوراق. اسمه، ومعناه "حاجب طول العمر"، مستمد من شكل الأوراق الأنيق ويرمز إلى طول العمر والحظ السعيد. يشتهر بقدرته على التعتيق، فيزداد عمقًا وتعقيدًا بمرور الوقت.
السينشا الياباني هو الشاي الأخضر الأكثر شعبية ورمزية في اليابان. تُبخر الأوراق الطازجة للحفاظ على لونها الأخضر الزاهي ورائحتها النباتية، ثم تُلف وتُجفف. يُنتج سائلًا أخضر فاتحًا برائحة عشبية منعشة وطعم نظيف قابض قليلاً ينتهي بحلاوة لطيفة.
شاي جينمايتشا الياباني هو مزيج تقليدي من الشاي الأخضر الفاخر والأرز البني المحمص. يتميز برائحة خفيفة ومنعشة مع رائحة أرز محمصة مميزة ولمسة من نكهات تشبه الأعشاب البحرية. النكهة ناعمة، خفيفة، وغير مرة، مما يجعله ممتازًا للشرب اليومي والتوافق مع الوجبات. يتمتع بشعبية واسعة في المنازل والمطاعم اليابانية.
يُصنع بتقنية التعطير التقليدية ذات الخمس جولات، وهي تراث ثقافي غير مادي، باستخدام نحو 4 كيلوغرامات من أزهار الياسمين الطازجة لكل كيلوغرام من الشاي. بعد النقع تطفو الأزهار الرقيقة على السائل الأخضر الزمردي كالثلج على بركة اليشم، فألهمت اسم "بي تان بياو شيويه" (ثلج يطفو على البركة الزمردية).
شاي تشو يي تشينغ الأخضر الفاخر يُزرع في حدائق جبل إيمي الشاهقة في سيتشوان، ويُصنع من البراعم الرقيقة الأولى في أوائل الربيع. أوراقه النحيلة تشبه الخيزران بلون أخضر زمردي نابض. تمنحه الجبال الضبابية والمناخ البارد نضارة وأناقة ملحوظتين.
يحمل اسمه معنى خاصًا: "جين" (ذهبي) يشير إلى البراعم الذهبية، و"جون" يرمز إلى حصان أصيل يمثل التميز، و"مي" (حاجب) يصف شكل البراعم النحيل. يتطلب كل كيلوغرام عشرات الآلاف من البراعم المنتقاة يدويًا، مما يجعل جين جون مي من أندر وأثمن أنواع الشاي الأحمر في الصين.
ديان هونغ من أشهر أنواع الشاي الأحمر في الصين، مصنوع من أشجار الشاي ذات الأوراق الكبيرة في يونان. يُزرع في جبال ضبابية عالية مع شمس وفيرة وفروق كبيرة في الحرارة بين النهار والليل، فيكتسب ثراءً ملحوظًا. يتميز بأطرافه الذهبية وسائله الأحمر الكهرماني اللامع ورائحته الأنيقة.
شاي يونان مو هونغ بالورد مصنوع من شاي مو هونغ الأحمر الفاخر، الذي يتم الحصول عليه من مناطق الجبال العالية في فنغتشينغ ولينكانغ بمقاطعة يونان، الصين. يتم مزجه بعناية مع بتلات الورد المجففة الطبيعية، مما يخلق تناغمًا مثاليًا بين العمق الغني لشاي يونان الأحمر والرائحة الرقيقة للورود.
يُنتج في منطقة هوانغشان في الصين، الزهور كبيرة بحجم الطبق. الفوائد: له وظائف تنقية الكبد وتحسين البصر، إزالة الحرارة وإزالة السموم، ترطيب الحلق وتغذية الصوت. ملاحظات النكهة: مع عطر الأقحوان الطبيعي وعطر العسل الخفيف.
شاي الرويبوس بالفراولة مصنوع من الرويبوس الجنوب أفريقي الممزوج برائحة الفراولة الحلوة والفاكهية. خالٍ من الكافيين بشكل طبيعي، بقوام ناعم وخفيف ونكهات خشبية خفية. منعش ولطيف، مناسب للاستهلاك طوال اليوم ولمن يبحثون عن مشروبات صحية منخفضة السكر وخالية من الكافيين.
يتميز شاي أولونغ الأناناس الياباني بقاعدة أولونغ عطرية ممزوجة بحلاوة الأناناس الاستوائية. يكمل الأولونغ الزهري النظيف نفحات الأناناس الزاهية العصيرية ليمنح مشروبًا منعشًا ومتوازنًا وحلوًا قليلاً. مثالي ساخنًا أو باردًا، وشائع خاصة في المواسم الدافئة.
85 سعرة حرارية
يتميز شاي أولونغ الخوخ الأبيض الياباني بقاعدة أولونغ عطرية ممزوجة برائحة الخوخ الأبيض الطبيعية. يقدم مزيجًا أنيقًا من النكهات الزهرية والفاكهية بطعم منعش وناعم وحلو بشكل خفيف. متوازن ومتعدد الطبقات، مثالي ساخنًا أو باردًا وشائع كمشروب خفيف ومنعش.
يجمع سينشا العنب الياباني بين السينشا الياباني المنعش ورائحة العنب الحلوة، في تناغم بين نكهات الشاي الأخضر العشبية وحلاوة العنب الفاكهية. الطعم مشرق ونظيف وحلو بشكل لطيف. مشروب خفيف ومنعش، شائع خاصة في قوائم الصيف أو المشروبات قليلة السكر.
يُصنع شاي المانجو الأسود بمزج الشاي الأسود الفاخر مع المانجو الطازجة أو هريس المانجو. يتناغم قوام الشاي الأسود الغني بشكل متناغم مع رائحة المانجو الحلوة والاستوائية، مما يخلق مشروباً منعشاً ومتوازناً يجمع بين إشراقة الفاكهة وعمق الشاي الكلاسيكي.
إسبريسو مع حليب مبخر.
130 سعرة حرارية
إسبريسو يسكب فوق حليب بارد.
110 سعرة حرارية
مزيج مثالي وتفاعل بين القهوة وعصير البرتقال والمياه الفوارة
75 سعرة حرارية
إسبريسو مع ماء بارد وثلج.
قهوة محضرة بطريقة التقطير باستخدام في 60.
إسبريسو مع حليب مبخر ورغوة.
إسبريسو مع كمية صغيرة من الحليب الدافئ.
تجربة فائقة البرودة مميزة. إسبريسو طازج يلتقي بكوب مجمد بدرجة -86 مئوية، مما يخلق قواماً حريرياً وكريمياً مع نهاية جريئة ومنعشة.
جرعة مركزة من القهوة.
3 سعرة حرارية
إسبريسو مع حليب مبخر مخملي.
125 سعرة حرارية
قهوة مع شوكولاتة وحليب.
يجمع الشاي الأبيض بقشر اليوسفي المعتق بين شاي أبيض فاخر من جبال فوجيان وقشر يوسفي شينهوي المعتق طبيعيًا من قوانغدونغ. يُغلى ببطء فيوازن بين حلاوة الشاي الأبيض اللطيفة وعطر الحمضيات المعتق الأنيق، لينتج مشروبًا ذهبيًا فاتحًا بعمق ملحوظ.
يُصنع الشاي الأبيض البري المعتق من أوراق ناضجة لأشجار شاي برية تنمو في الجبال. تمنحه سنوات التعتيق الطبيعي طابعًا ناعمًا ومعتدلاً ورائحة نقية تدوم طويلاً. يُغلى ببطء فينتج سائلاً كهرمانيًا كثيفًا بنكهات التمر الأحمر والأعشاب الطبية والخشب المعتق، ويُلقب "الشاي الذي يلتقط طعم الزمن".
غلاية من الحجر البركاني بتصميم مطروق ومقبض علوي تقليدي
