عربي
حلى - سعودي - الإفطار - معجنات
أسرررع شي
فول ساده مع الإضافات
352 سعرة حرارية
493 سعرة حرارية
634 سعرة حرارية
رز بيشاوري
595 سعرة حرارية
الرز بخاري
650 سعرة حرارية
الرز مشكل
625 سعرة حرارية
الفحم هو طبق عربي شهير من الدجاج المشوي على الفحم والمتبل بالزبادي والثوم والليمون والتوابل، وغالباً ما يحتوي على توابل عربية مثل الهيل أو الكركم.
385 سعرة حرارية
605 سعرة حرارية
705 سعرة حرارية
1490 سعرة حرارية
1410 سعرة حرارية
2980 سعرة حرارية
دجاج ماجلي طبق شهي يتكون من قطع دجاج متبلة بعصير الليمون والثوم والتوابل مثل الكركم والفلفل الأسود والملح. يُغمس الدجاج المتبل عادةً في خليط من التوابل، ثم يُقلى في مقلاة أو زيت غزير حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشاً، ويُقدم غالباً كطبق رئيسي.
420 سعرة حرارية
660 سعرة حرارية
840 سعرة حرارية
1320 سعرة حرارية
1680 سعرة حرارية
2640 سعرة حرارية
الشوايا طبق شرق أوسطي شهير يتكون من دجاجة كاملة متبلة بالزبادي والتوابل، ثم تُطهى ببطء على شواية دوارة، وغالبًا ما تقدم مع الأرز وصلصة الثوم (الثوم) والسلطات.
340 سعرة حرارية
580 سعرة حرارية
680 سعرة حرارية
1255 سعرة حرارية
1365 سعرة حرارية
2505 سعرة حرارية
فيليه السمك هو سمك مقلي مقرمش مصنوع من سمك أبيض متماسك، يُجفف ويُتبل ويُغطى بالدقيق. يُقلى في زيت غزير أو قليل حتى يصبح لونه ذهبياً. يُقدم سادة أو مع البطاطا المقلية أو الأرز.
652 سعرة حرارية
800 سعرة حرارية
750 سعرة حرارية
تُعتبر أوصال لحم مشوي على الفحم من أشهر وألذ أطباق المشاوي التقليدية في المنطقة، وتتميز بقطع اللحم الطرية المتبلة بعناية.
الشيش طاووق بقطع الدجاج المشوي الطرية والمتبلة بالزبادي، وتثني على نكهة الحمضيات المنعشة وقوامها الغني بالعصارة.
395 سعرة حرارية
الكباب هو طبق متنوع يعود أصله إلى الشرق الأوسط أو البحر الأبيض المتوسط أو آسيا الوسطى، ويتكون من اللحم أو المأكولات البحرية أو الخضروات التي تُطهى تقليدياً عن طريق الشوي أو وضعها في أسياخ أو تحميصها على النار. يتكون من لحم مفروم متبل يُشكل حول الأسياخ أو على هيئة أقراص ثم يُشوى.
895 سعرة حرارية
الكباب هو طبق متنوع يعود أصله إلى الشرق الأوسط أو البحر الأبيض المتوسط أو آسيا الوسطى، ويتكون من الدجاج أو الخضروات التي تُطهى تقليدياً عن طريق الشوي أو وضعها في أسياخ أو تحميصها على النار. يتكون من دجاج مفروم متبل يُشكل حول الأسياخ أو على هيئة أقراص ثم يُشوى.
350 سعرة حرارية
طبق مشكل يتكون من سيخ أوصال لحم، وسيخ شيش طاووق، وسيخ كباب لحم، وسيخ كباب دجاج. يُقدم عادةً مع البطاطس المقلية وتعتبر وجبة مناسبة لشخص واحد.
740 سعرة حرارية
طبق مشكل يتكون من أوصال لحم، وشيش طاووق، وكباب لحم، وكباب دجاج، بالإضافة إلى الطماطم والبصل. يُقدم عادةً مع البطاطس المقلية وتعتبر وجبة مناسبة لأربعة أشخاص.
1350 سعرة حرارية
مضغوط الدجاج هو طبق عربي تقليدي يُطهى في قدر واحد، يتكون من دجاج طري وأرز بسمتي متبل يُطهيان معاً تحت الضغط.
1330 سعرة حرارية
2660 سعرة حرارية
مضغوط الحاشي هو طبق تقليدي من السعودية وشبه الجزيرة العربية، يتكون من لحم حاشي طري مطهو تحت الضغط ويُقدم فوق أرز متبل.
745 سعرة حرارية
المصقعة هي طبق تقليدي شهير في منطقة البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط، يتكون بشكل أساسي من الباذنجان المقلي أو المشوي، والطماطم، وغالباً ما يُضاف إليه اللحم المفروم (البقر أو الضأن).
327 سعرة حرارية
458 سعرة حرارية
الملوخية، والمعروفة أيضاً باسم ملوخية اليهود أو جوت الملوخية، تشير إلى النبات الورقي الأخضر وأيضاً إلى الحساء أو الإيدام الشرق أوسطي التقليدي المصنوع منه. ونضيف إليها أيضاً الدجاج المطهو والمفتت لتعزيز النكهة.
265 سعرة حرارية
370 سعرة حرارية
مزيج من أنواع مختلفة من الخضروات المقطعة (مثل الجزرفي والبسلة والبطاطس والفاصولياء) المخلوطة معاً.
285 سعرة حرارية
399 سعرة حرارية
البامية هي إيدام شرقي تقليدي يُحضر من قرون البامية الطرية المطهوة في مرق طماطم دافئ وغني بالنكهات مع الثوم والبصل والبهارات مثل الكزبرة أو الكمون.
487 سعرة حرارية
682 سعرة حرارية
شوربة العدس هي إيدام غني ودافئ يُحضر من العدس الأصفر المطهو على نار هادئة، والمُتبل بالثوم والبصل والكمون المطحون، مع إضافة لمسة من معجون الطماطم أو الكركم أحياناً. يتميز بطعم لذيذ ونكهة غنية ترابية مع نكهة الكمون التي تضفي عليه رائحة دافئة ومميزة.
290 سعرة حرارية
406 سعرة حرارية
إيدام اللحم هو قطع طرية من اللحم (عادةً لحم الضأن) تُطهى على نار هادئة في مرق غني ومتبل من الطماطم والبصل، ومزينة بالكزبرة الطازجة. يتميز بطعم غني ونكهة دافئة معززة بالبهارات الشرق أوسطية مثل الكمون، والكزبرة، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة.
البليلة هي طبق شائع في الشرق الأوسط، تُحضر من الحمص الطري المغلي والمُتبل بالكمون المطحون والملح والثوم، والمطهو على نار هادئة في مرق دافئ وغني بالنكهات.
410 سعرة حرارية
574 سعرة حرارية
إيدام الدجاج يُحضر من قطع دجاج بالعظم (مثل الدبوس والأفخاذ) المطهوة على نار هادئة في مرق غني ومتبل مع الطماطم. يتميز بنكهة غنية وعطرية معززة بالثوم والبصل والبهارات التقليدية مثل الكمون، والكزبرة، والكركم، والفلفل الأسود.
362 سعرة حرارية
507 سعرة حرارية
سلطة طماطم هي صلصة طماطم تقليدية في الشرق الأوسط. تتكون بشكل أساسي من طماطم طازجة ناضجة ومخلوطة أو مبشورة ناعماً، وثوم، وفلفل أخضر حار، وكزبرة، مع لمسة من عصير الليمون أو الخل. تتميز بطعم منعش وحامض، وحرارة متوسطة مع نكهة مميزة من الثوم والفلفل الحار.
150 سعرة حرارية
سلطة الخيار باللبن هي سلطة ومقبلات منعشة شهيرة في الشرق الأوسط. تتكون من خيار طازج مفروم ناعماً أو مبشور ومخلوط مع اللبن، ومتبل بالثوم المهروس والنعناع الجاف أو الطازج. تتميز بطعم بارد وحامض وعطري، ومزينة بقطع الخيار، وأوراق الأعشاب الطازجة، وزيت الزيتون.
120 سعرة حرارية
ساطة خضراء.
85 سعرة حرارية
الثومية (وتُعرف أيضاً باسم الثوم أو سلطة الثوم) هي صلصة ومقبلات ثوم تقليدية في الشرق الأوسط. تتكون من فصوص ثوم طازجة مخفوقة مع الزيت (عادةً زيت نباتي) وعصير الليمون والملح للحصول على قوام ناعم وخفيف يشبه المايونيز.
صلصة الطحينة هي صلصة ومقبلات رئيسية في الشرق الأوسط. تتكون من معجون السمسم (الطحينة) الممزوج بالماء البارد والمخفوق مع عصير الليمون الطازج، والثوم المهروس، ورشة من الملح.
250 سعرة حرارية
الكنافة هي تحلية تقليدية شهيرة في المطبخ الشرق أوسطي. تتكون بشكل أساسي من عجينة الفيلو المفتتة (عجينة الكنافة) أو السيمولينا المحمصة حتى تكتسب لوناً ذهبياً ومقرمشاً مع السمن الحيواني، وتُحشى بالجبن الناعم أو القشطة الغنية. تتميز بقوام مقرمش وطعم غني وحلو، وتُسقى بالشيرة (القطر) العطري، ويُفضل تقديمها ساخنة أو دافئة فور خروجها من الفرن.
450 سعرة حرارية
كريم كراميل هو تحلية شهيرة جداً في المطبخ الشرق أوسطي. تتكون بشكل أساسي من كاسترد بيض مخفوق ونادِر، مُحضر من الحليب والبيض والسكر والفانيليا، وتلوه طبقة من صوص الكراميل الصافي. يتميز بقوام ناعم وكريمي ولذيذ، وبنكهة الكراميل الغنية والحلوة.
335 سعرة حرارية
سندويش أوصال لحم هو سندويش مشوي شهير في الشرق الأوسط. يتكون بشكل أساسي من قطع لحم الضأن أو البقر المشوية والمتبلة بالطريقة التقليدية (أوصال)، والمحشوة بداخل خبز رقاق طازج (مثل الصاج أو الخبز العربي). يتميز بنكهة الشواء الغنية مع اللحم الطري والشرائح المتبلة الممزوجة مع الطحينة أو الحمص.
342 سعرة حرارية
سندويش شيش طاووق هو سندويش دجاج مشوي تقليدي شهير في الشرق الأوسط. يتكون بشكل أساسي من مكعبات صدور الدجاج الطرية والمشوية والمتبلة (شيش طاووق)، والمحشوة بداخل خبز رقاق طازج (مثل الصاج أو الخبز العربي). يتميز بنكهة الدجاج الغنية والمتبلة بالثوم والليمون، والممزوجة مع صلصة الثومية الشهية.
230 سعرة حرارية
سندويش كباب دجاج هو سندويش مشوي شهير في الشرق الأوسط. يتكون بشكل أساسي من سيخ من كباب الدجاج المفروم والمتبل والمخلوط بالأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً، والمحشو بداخل خبز رقاق طازج (مثل الصاج أو الخبز العربي). يتميز بطعم شهي ونكهة عطريّة، حيث يُقدم الدجاج المفروم الطري عادةً مع صلصة الثومية المميزة.
220 سعرة حرارية
سندويش كباب لحم هو سندويش مشوي شهير في الشرق الأوسط. يتكون بشكل أساسي من سيخ من كباب اللحم المفروم (لحم ضأن أو بقر) والمتبل والمخلوط بالأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً، والمحشو بداخل خبز رقاق طازج (مثل الصاج أو الخبز العربي). يتميز بطعم شهي ونكهة عطرية غنية، حيث يُقدم اللحم المفروم الطري عادةً مع الطحينة أو الحمص وتشكيلة من الخضار المتبلة.
خبز تنور هو خبز تقليدي طازج وشائع في المطبخ الشرق أوسطي وجنوب آسيا. يتكون بشكل أساسي من عجينة دقيق القمح المخبوزة على حرارة عالية، وغالباً داخل فرن الطين (التنور)، مما يمنحه بقعاً ذهبية محمرة وقواماً داخلياً طرياً وهشاً. يتميز بطعم دافئ وخفيف مع نكهة شواء خفيفة وقوام مرن ولذيذ.
280 سعرة حرارية
بطاطس مقلية تتكون بشكل أساسي من شرائح البطاطس الذهبية المقلية ومتبلة بالملح. تتميز بقوام مقرمش من الخارج وطري وهش من الداخل، وتُقدم عادةً إلى جانب الكاتشب وصلصة الثومية للغمس.
السمبوسة هي مقبلات معجنات مقلية شهيرة في الشرق الأوسط. تتكون من رقائق عجين مثلثة خفيفة ومقرمشة محشوة باللحم المفروم، أو الدجاج المفروم، أو الجبن الذائب، أو الخضار المتبلة.
100 سعرة حرارية
فول صاج مع كشنة
1119 سعرة حرارية
687 سعرة حرارية
858 سعرة حرارية
524 سعرة حرارية
365 سعرة حرارية
592 سعرة حرارية
925 سعرة حرارية
523 سعرة حرارية
433 سعرة حرارية
قلابة مع التغطية
924 سعرة حرارية
1188 سعرة حرارية
قلابة ساج مع كشنة
648 سعرة حرارية
931 سعرة حرارية
712 سعرة حرارية
1396 سعرة حرارية
994 سعرة حرارية
1304 سعرة حرارية
1082 سعرة حرارية
1240 سعرة حرارية
العدس هو طبق تقليدي يتم فيه طهي العدس بطريقة خاصة تؤدي إلى قوام طري. غالبًا ما يُقدم مع إضافات مثل زيت الزيتون، الكمون، الطحينة، سلطة الطماطم، السمن.
357 سعرة حرارية
500 سعرة حرارية
643 سعرة حرارية
عدس صاج مع الكشنة
1007 سعرة حرارية
914 سعرة حرارية
511 سعرة حرارية
853 سعرة حرارية
582 سعرة حرارية
521 سعرة حرارية
424 سعرة حرارية
363 سعرة حرارية
670 سعرة حرارية
الحمص هو طبق دهنيّ كريميّ من بلاد الشام، يُحضّر من الحمص المطبوخ المهروس مع الطحينة وعصير الليمون. وهو طبق شائع في جميع أنحاء الشرق الأوسط، وغالبًا ما يُزيّن بزيت الزيتون والسماق والبقدونس. ويُقدّم عادةً مع خبز البيتا أو التميس. وللحصول على حمص عالي الجودة، يُنصح بخلط المكونات جيدًا حتى يصبح قوامه ناعمًا جدًا.
164 سعرة حرارية
خبز عربي قديم مشهور يتم خبزه بطرق فريدة من نوعها وينتج عنه خبز مسطح طري وناعم
644 سعرة حرارية
810 سعرة حرارية
1002 سعرة حرارية
642 سعرة حرارية
864 سعرة حرارية
حلوى تقليدية تعتمد على الموز، مصنوعة من الموز الناضج والخبز المسطح المطحون والجبن الكريمي والتمر والعسل
1353 سعرة حرارية
1284 سعرة حرارية
373 سعرة حرارية
736 سعرة حرارية
747 سعرة حرارية
637 سعرة حرارية
808 سعرة حرارية
469 سعرة حرارية
1275 سعرة حرارية
1185 سعرة حرارية
301 سعرة حرارية
603 سعرة حرارية
1617 سعرة حرارية
1473 سعرة حرارية
676 سعرة حرارية
939 سعرة حرارية
849 سعرة حرارية
1140 سعرة حرارية
1083 سعرة حرارية
570 سعرة حرارية
541 سعرة حرارية
حلوى تقليدية يتم تحضيرها بمزيج من التمر المهروس والخبز المتفتت
1818 سعرة حرارية
426 سعرة حرارية
315 سعرة حرارية
852 سعرة حرارية
1263 سعرة حرارية
1623 سعرة حرارية
909 سعرة حرارية
630 سعرة حرارية
631 سعرة حرارية
1047 سعرة حرارية
771 سعرة حرارية
1296 سعرة حرارية
حلوى تقليدية يتم تحضيرها بمزيج من الخبز المتفتت والكريمة أو الجبن أو العسل
1041 سعرة حرارية
1092 سعرة حرارية
897 سعرة حرارية
546 سعرة حرارية
1236 سعرة حرارية
618 سعرة حرارية
448 سعرة حرارية
1287 سعرة حرارية
1368 سعرة حرارية
520 سعرة حرارية
684 سعرة حرارية
طبقة رقيقة من الخبز المخبوز على شكل مربع محشوة بشكل أساسي باللحم المفروم والبيض المخفوق مع الكراث المفروم
517 سعرة حرارية
576 سعرة حرارية
320 سعرة حرارية
581 سعرة حرارية
577 سعرة حرارية
530 سعرة حرارية
459 سعرة حرارية
447 سعرة حرارية
566 سعرة حرارية
596 سعرة حرارية
471 سعرة حرارية
628 سعرة حرارية
طبقة رقيقة من الخبز المخبوز على شكل مربع محشوة بشكل أساسي بالكريمة أو الجبن الحلو والبيض المخفوق مع السكر
612 سعرة حرارية
845 سعرة حرارية
700 سعرة حرارية
689 سعرة حرارية
816 سعرة حرارية
793 سعرة حرارية
709 سعرة حرارية
كبدة طازج مطبوخ بالبصل والطماطم مع بهارات خاصة
218 سعرة حرارية
311 سعرة حرارية
لحم طازج مع الطماطم والبصل والبهارات الخاصة
193 سعرة حرارية
254 سعرة حرارية
260 سعرة حرارية
283 سعرة حرارية
دجاج طازج مع معجون الطماطم والبهارات
326 سعرة حرارية
بيض مقلي مع شرائح الطماطم والبصل والبهارات
173 سعرة حرارية
299 سعرة حرارية
359 سعرة حرارية
طبق بيض شهي ولذيذ
225 سعرة حرارية
286 سعرة حرارية
204 سعرة حرارية
271 سعرة حرارية
فاصوليا مطبوخة بالبهارات
197 سعرة حرارية
317 سعرة حرارية
237 سعرة حرارية
بازلاء صاج مع البهارات
192 سعرة حرارية
312 سعرة حرارية
236 سعرة حرارية
تونة صاج مع الطماطم والبصل والبهارات
344 سعرة حرارية
397 سعرة حرارية
339 سعرة حرارية
مشروبات غازية اختيار
153 سعرة حرارية
1 سعرة حرارية
134 سعرة حرارية
131 سعرة حرارية
169 سعرة حرارية
المشروبات الساخنة اختيار
2 سعرة حرارية
109 سعرة حرارية
إضافة إلى الطلب
190 سعرة حرارية
181 سعرة حرارية
322 سعرة حرارية
176 سعرة حرارية
108 سعرة حرارية
