عربي
هندي - نباتي - الإفطار
أسرررع شي
تتضمن وجبة كيرالا التقليدية مجموعة مختارة من الأطباق البحرية المقدمة على أوراق الموز مع النكهات الهندية الجنوبية الأصيلة
725 سعرة حرارية
برياني لحم البقر على طريقة كيرالا
600 سعرة حرارية
برياني دجاج كيرالا مالابار
500 سعرة حرارية
وجبة الكسافا المطهية مع لحم البقر المتبل بتوابل كيرالا الحارة بطعم غني ودسم.
كسافا مطبوخة مع دجاج متبل بتوابل جنوب الهند، بنكهات عطرية لذيذة.
550 سعرة حرارية
بوروتا مفرومة ومقلية مع الدجاج والبيض والبصل والتوابل الهندية.
بوروتا مفرومة ومقلية مع لحم البقر المتبل بتوابل كيرالا الغنية.
بوروتا ودجاج متبل ملفوفان بورق الموز ومطهيان بالبخار لطعم فريد ومميز.
450 سعرة حرارية
بوروتا محشوة بلحم بقر متبل ومطهوة بورق الموز لتحتفظ بالنكهة الغنية.
لحم بقر مقلي جاف على الطريقة الكيرالية مع جوز الهند المحمص والبهارات القوية.
400 سعرة حرارية
لحم بقر مطهو على الطريقة الهندية الصينية مع الفلفل الحار والبصل وصلصة الصويا.
لحم بقر مقلي جاف بتوابل كيرالية قوية ولمسة من جوز الهند.
350 سعرة حرارية
لحم بقر مقلي مع رقائق جوز الهند المحمصة والتوابل العطرية.
قطع دجاج مقلية مقرمشة متبلة بخلطة هندية حارة شهيرة.
ثالاسيري على طريقة كيرلا دجاج سد برياني
كاري الحمص الأسود المطهو في صوص جوز الهند مع التوابل الكيرالية.
300 سعرة حرارية
كاري البازلاء الخضراء في صوص جوز الهند والبصل والطماطم.
200 سعرة حرارية
كاري العدس الأخضر (الماش) مع جوز الهند والتوابل العطرية.
كاري الخضار المشكل في صوص جوز الهند الكريمي الممزوج بالتوابل.
250 سعرة حرارية
خضروات مطهوة في صوص جوز الهند الخفيف مع لمسة فلفل أسود وبهارات ناعمة.
بيض مسلوق مطهو في صوص الطماطم والبصل والتوابل الكيرالية الحارة.
كاري البيض في صوص جوز الهند الغني والبهارات الهندية.
225 سعرة حرارية
كاري دجاج تقليدي مطهو في صوص جوز الهند مع توابل كيرالا المميزة.
كاري لحم بقر متبل ومطهو ببطء في صوص جوز الهند الغني بالنكهات.
كاري السمك على الطريقة الكيرالية في صوص تمر هندي وجوز الهند الحار.
خبز كيرالي هش وطبقي يُقدَّم ساخنًا مع الكاري أو الأطباق الجافة.
بوروتا مصنوعة من طحين القمح الكامل، طرية وصحية وتُقدَّم مع الكاري أو الصوص.
خبز هندي رقيق من القمح الكامل، يُقدَّم ساخنًا مع الأطباق الجانبية والكاري.
110 سعرة حرارية
دوسا سميكة على الطريقة الشعبية في كيرالا، مقرمشة من الخارج ولينة من الداخل.
215 سعرة حرارية
أعمدة من الأرز المبخر وجوز الهند، تُقدَّم مع الكاري أو الموز لمذاق تقليدي مميز.
فطيرة أرز إسفنجية بحواف مقرمشة، مثالية مع الستيو أو كاري جوز الهند.
175 سعرة حرارية
نودلز الأرز المبخرة (سترينغ هوبرز) تُقدَّم مع الكاري أو حليب جوز الهند.
135 سعرة حرارية
دوسا مصنوعة من عجينة الأرز، رقيقة وخفيفة تُقدَّم مع الصوصات والسامبار.
كعكات أرز مطهوة بالبخار، خفيفة وصحية، تُقدَّم مع السامبار أو الصوصات.
90 سعرة حرارية
خبز مقلي منتفخ يُقدَّم عادة مع كاري البطاطس أو الخضار.
دوسا رقيقة ومقرمشة تُقدَّم مع السامبار وصوص جوز الهند.
150 سعرة حرارية
دوسا محشوة بخليط البطاطس والبصل المتبل، تُقدَّم مع الصوصات.
فطيرة أرز خفيفة بحواف مقرمشة تُقدَّم مع كاري الخضار أو السمك.
دوسا مقرمشة ومحمّصة بالسمن، بطعم غني وعطر مميز.
260 سعرة حرارية
وجبات كيرالا
