عربي
حلى - سعودي - فطور - معجنات
أسرررع شي
فول مطهو على الطريقة التقليدية مع الطماطم، البصل، البهارات، ويُهرس ويُقدَّم ساخناً.
7.0 ر.س
فول مطهو مع إضافات خاصة مثل السمن، الطحينة، البيض و الجبن .
10.0 ر.س
فول يُطهى ويُقدَّم في وعاء فخار يحافظ على حرارته، بطعم مدخن ومميز.
11.0 ر.س
فول مطهو ومقدَّم في قدر حجر ، بنكهة تراثية ثقيلة وغنية.
فول مضاف إليه تونة، يُقدَّم بمزيج غني بالبروتين بطابع عصري.
12.0 ر.س
فول على الطريقة اليمنية ، غالباً مطهو مع الثوم، الطماطم، البهارات اليمنية ويُقدَّم ساخناً.
14.0 ر.س
مزيج من عدة أنواع فول و مضاف إليه مكونات متنوعة مثل الفلفل، الطماطم، الجبن، والبيض
16.0 ر.س
عدس مطهو على الطريقة التقليدية مع البصل والطماطم والبهارات، يُقدَّم ساخناً كطبق نباتي مغذٍ.
6.0 ر.س
عدس يُطهى ويُقدَّم في فخار، يحتفظ بالحرارة ويعطي نكهة غنية ومدخنة.
عدس مع إضافات خاصة مثل البيض، الجبن، و الزيت البلدي، يُقدَّم بنكهة مميزة.
عدس مطهو ومقدَّم في قدر حجر ، بطابع شعبي ونكهة ثقيلة.
عدس مضاف إليه تونة، غني بالبروتين ويُقدَّم بمزيج مبتكر.
13.0 ر.س
عدس على الطريقة اليمنية ، يُحضَّر بالثوم والطماطم والبهارات التقليدية.
مزيج من العدس مع مكونات إضافية مثل الطماطم، الفلفل، الزيت و البيض، يُقدَّم بطبق غني ومتنوع
خبز تميس تقليدي يُخبز في التنور، يُقدَّم ساخناً وطرياً.
2.0 ر.س
خبز ملوح يمني يُحضَّر على الصاج و التنور، بطبقات خفيفة وقوام مقرمش من الأطراف.
خبز تميس مدهون بالسكر من الوجه، يُخبز حتى يتحمّر ويكتسب طعماً حلواً مقرمشاً.
4.0 ر.س
خبز مدهون بالسمن فقط دون إضافات، يُقدَّم طرياً وساخناً.
خبز تميس مغطى بالزعتر، يُخبز في التنور بطعم عطري ومميز.
خبز محشو و مغطى بجبن، يُقدَّم ساخناً بطعم ناعم ومالح.
خبز محشو و مغطى بجبن وسكر، يجمع بين النكهة المالحة والحلوة.
خبز تميس يحتوي على طبقتين من الجبن، غني ودسم.
خبز مغطى بالجبن والزعتر معاً، بطعم مميز يجمع النكهتين.
8.0 ر.س
خبز مدهون بالسمن والسكر، يُخبز حتى يتحمّر ويُقدَّم بطعم حلو وغني
تونة جاهزة تُقدَّم بدون إضافات، بطعمها الطبيعي مع لمسة من الليمون و الفلفل حسب الرغبة.
تونة تُطهى مع البيض، تُقدَّم ساخنة بطابع شعبي غني بالبروتين.
15.0 ر.س
تونة مع جبن سائل و مبشور، تُقدَّم بطعم دسم يجمع بين النكهتين.
دجاج مطهو بتوابل خاصة مع خضار و بدون، يُقدَّم كثيف القوام على الطريقة اليمنية.
أكلة يمنية تُحضّر على حجر ، تحتوي على مرق لحم و دجاج مع الحلبة والبهارات، تُقدَّم ساخنة جداً.
تونة مطهوة مع بيض وجبن معاً، طبق غني ودسم يُقدَّم ساخناً.
18.0 ر.س
نفس وصف المقلقل ولكن يُطهى في قدر الحجر، ليأخذ طابع مدخن ويحافظ على الحرارة.
19.0 ر.س
لحم يُطهى جيداً حتى يصبح مهروس القوام، يُقدَّم في حجر و قدر، من الأكلات اليمنية التقليدية
26.0 ر.س
بيض مطهو مع الطماطم والبصل والبهارات، طبق شعبي تقليدي يُقدَّم ساخناً.
بيض يُقلى بزيت خفيف و سمن ، يُقدَّم بسيطاً ومقرمش الأطراف.
بيض مقلي على شكل عيون دون خفق، مع صفار طري في الوسط.
بيض يُطهى ويُضاف إليه جبن سائل و مبشور، يُقدَّم بطعم دسم وخفيف.
شكشوكة تُطهى في قدر حجر ، بنكهة مدخنة وقوام كثيف.
شكشوكة بعدنية الطابع، تحتوي على طماطم، فلفل، بصل، وبهارات عدنية مميزة.
شكشوكة يُضاف إليها جبن سائل أثناء الطهي، تُقدَّم غنية ودسمة.
بيض يُطهى حتى يصبح شبه مهروس و مخفوق بكمية زيت ، يُقدَّم بقوام لين وثقيل.
بيض يُخبز في الفرن حتى يتحمّر من الوجه، يُقدَّم بطبقة ذهبية مقرمشة وخفيف من الداخل
بازلاء مطهية مع الطماطم والبصل والبهارات، تُقدَّم كطبق نباتي خفيف وساخن.
بازلاء مطهية مع التونة، تُقدَّم بطبق غني بالبروتين ونكهة مميزة.
بازلاء تُطهى مع البيض المخفوق، تُقدَّم ساخنة بطعم ناعم ومتوازن
فاصوليا مطهية بالطماطم والبصل والبهارات، تُقدَّم ساخنة كطبق نباتي غني بالألياف.
فاصوليا تُطهى مع التونة، تُقدَّم بطبق بروتيني بطابع شرقي خفيف.
فاصوليا تُطهى مع البيض المخفوق، تُقدَّم ساخنة بطعم غني وقوام ناعم
مزيج من الموز والخبز المفروم مع رشة بسيطة من السمن و العسل، يُقدَّم دافئاً بطابع تقليدي.
معصوب يُضاف إليه القشطة والعسل، بطعم غني وكريمي، ويُقدَّم ساخناً.
معصوب مطوّر يحتوي على موز، خبز، قشطة، عسل، جبن، ونكهات إضافية، يُقدَّم بطبق فاخر ومشبع.
نفس مكونات المعصوب الملكي لكن بكميات مضاعفة من القشطة والعسل والجبن، يُقدَّم بحجم أكبر.
21.0 ر.س
معصوب دبل يُضاف إليه طبقة مقرمشة من كورن فليكس، يُقدَّم بنكهة تجمع بين الطراوة والقرمشة
22.0 ر.س
رقائق عجين محشوة بالدجاج المفروم مع البصل والتوابل
مطبق محشو بالجبن السائل، يُقدَّم ساخناً بطعم كريمي ومقرمش.
مطبق محشو بخليط من الخضار المقطعة مع توابل خفيفة.
مطبق محشو بلحم مفروم متبل مع الجبن السائل وقطع الخضروات
رقائق العجين المحشوة بالقشطة السائلة مع شرائح الموز
رقائق العجين المحشوة بطبقات الجبن السائل مع شرائح الموز
طبقات من رقائق العجين المحشوة بالجبن والقشطة السائلة
طبقات من رقائق العجين المحشوة بالقشطة السائلة مع شرائح الموز
طبقات من رقائق العجين المحشوة بقطع التونة مع التوابل والخضروات
طبقات من رقائق العجين المحشوة باللحم المفروم المتبل مع الجبن السائل
طبقات من رقائق العجين المحشوة بالحلاوة مع شرائح الموز
طبقات من رقائق العجين بحشو الجبن المالح
دبل طبقات من رقائق العجين بحشو قطع الخضروات المتبله مع البصل والجبن
طبقات من رقائق العجين بحشو قطع التونة مع الجبن السائل
عريكة تقليدية تُفتّ وتُخلط بالتمر والعسل، تُقدَّم ساخنة بطعم تراثي غني.
عريكة مخلوطة ومفتوتة، يُضاف إليها القشطة والعسل، بطعم كريمي ودافئ.
عريكة محضّرة من الطحين الأسمر فقط، بدون إضافات، بطابع صحي وتقليدي.
عريكة بمكونات مضاعفة مثل القشطة، العسل، الزبدة و التمر تُقدَّم بحجم أكبر وطعم أغنى.
عريكة دبل يُضاف إليها كورن فليكس لقرمشة مميزة، تُقدَّم ساخنة بطابع عصري
23.0 ر.س
مياة عذبة للشرب نقية ومنعشة
