عربي
أسرررع شي
قطع من الخبز الشعبي المقطع والمغموس في مرق اللحم الغني، يعلوها قطع من اللحم الطري المطهو ببطء مع البهارات العربية الأصيلة. طبق دافئ ومغذي يجمع بين الطعم التقليدي والقوام المثالي.
15.0 ر.س
قطع لحم طرية مطبوخة مع البصل، الثوم، الفلفل والبهارات النجدية واليمنية بطريقة شهية
25.0 ر.س
400 سعرة حرارية
لحم طازج مهروش في وعاء حجري مدرة مع المرق والتوابل، يقدم ساخناً على الطريقة الصنعانية الأصيلة
كبدة طازجة يومياً، مطبوخة مع الخضار والبهارات.
قطع لحم الدجاج المحمرة مع البصل والفلفل الأخضر والبهارات لتقديم طعم غني وقوي.
20.0 ر.س
المزيج اليمني الشهير من المرق والخضروات مع طبقة الحلبة المخفوقة المميزة، تُقدم في وعاء حجري يحفظ الحرارة.
قطع لحم طرية محمرة مع البصل، الفلفل، والبهارات النجدية.
طبق يمني شعبي مُحضر في المقلى الحجري، يتكون من مرق الخضار والتونة المحمرة مع التوابل، ويُغطى بطبقة كثيفة من الحلبة المخفوقة المنعشة، يُقدم ساخناً جداً ويؤكل مع خبز التميس.
350 سعرة حرارية
قطع دجاج طرية مطبوخة مع مزيج من الخضار المقطعة (بصل، طماطم، بطاطس، وفلفل) مع تتبيلة غنية بالبهارات اليمنية الأصيلة، تُطهى على نار قوية حتى تتجانس النكهات وتكتسب قواماً مميزا
مزيج منعش من الخضروات الطازجة المقطعة بعناية (خيار، طماطم، خس، وجزر) مع رشة من البقدونس، تُتبل بعصير الليمون وزيت الزيتون والملح لتقديم طبق جانبي صحي وخفيف.
12.0 ر.س
50 سعرة حرارية
طبق شعبي دافئ يتكون من قطع خبز التميس المقطعة بعناية والمغموسة في مرق اللحم الغني بنكهة البهارات والمطبوخ لفترة طويلة، يُقدم ساخناً ليكون وجبة مغذية ومشبعة.
13.0 ر.س
تشكيلة غنية من الخضروات المشكلة المطبوخة بصلصة الطماطم والبهارات الخاصة.
باذنجان مطبوخة بصلصة الطماطم المسبكة.
تشكيلة طازجة من الخضروات الموسمية مثل البطاطس، الكوسا، والجزر المطبوخة بعناية في مرق الطماطم الغني والبهارات العربية المتوازنة. طبق جانبي صحي، خفيف، ومليء بالنكهة المنزلية.
قطع البامية الطازجة المطهوة في مرق الطماطم الغني مع البصل، الثوم، ومزيج من البهارات الشرقية. يتميز بقوام متماسك ونكهة منزلية دافئة، ويمكن تقديمه سادة أو مع قطع اللحم حسب الطلب.
150 سعرة حرارية
مزيج شهي من الفول المدمس المطهو مع التونة، البصل، الطماطم، والبهارات الخاصة
طبق من الفول المدمس المطهو على الطريقة التقليدية، يعلوه بيض مطهو بعناية مع لمسة من زيت الزيتون والكمون.
300 سعرة حرارية
فول مدمس مطهو بخلطتنا الخاصة، يضاف إليه جبن الشيدر أو الجبن السائل ليمنحه قواماً كريمياً ومذاقاً غنياً
فول مدمس مطبوخ بعناية مع كشنة البصل، الطماطم، والصلصة على الطريقة المحلية التقليدية، مع إضافة البهارات العربية وزيت الزيتون.
17.0 ر.س
250 سعرة حرارية
طبق مشبع من العدس الأصفر المطهو ببطء مع البصل، الطماطم، والبهارات العربية الأصيلة، يقدم ساخناً مع زيت الزيتون.
مزيج غني ومغذي من التونة المتبلة والبيض المطبوخ مع كشنة البصل والطماطم والبهارات، يُحضر على الصاج لمذاق مثالي.
450 سعرة حرارية
تونة مطهوة مع كشنة البصل والطماطم والبهارات، مضاف إليها جبن الشيدر أو الجبن السائل ليمنحها قواماً كريمياً غنياً.
مزيج مميز من الفاصوليا البيضاء المطهوة مع التونة، البصل، الطماطم، والبهارات العربية، تُحضر على نار هادئة لتجانس النكهات.
21.0 ر.س
تونة فاخرة مطبوخة مع كشنة البصل الطازج، الطماطم، والفلفل البارد مع لمسة من بهاراتنا الخاصة.
19.0 ر.س
فاصوليا بيضاء مطبوخة مع كشنة الطماطم والبصل، ممزوجة مع البيض المخفوق والبهارات العربية لمذاق غني ومشبع.
فاصوليا بيضاء مطبوخة بالخلطة التقليدية مع كشنة البصل والطماطم، مضاف إليها جبن الشيدر أو الجبن السائل ليمنحها قواماً كريمياً ومذاقاً غنياً.
فاصوليا بيضاء مطبوخة بعناية مع كشنة البصل، الطماطم، والبهارات العربية الأصيلة، تُقدم ساخنة ومثالية كوجبة إفطار أو عشاء خفيفة.
200 سعرة حرارية
حبيبات البازلاء الخضراء المطهوة مع مرق الطماطم، البصل، والثوم، متبلة ببهاراتنا الخاصة لتقديم مذاق منزلي أصيل.
صلصة الطحينة السائلة المحضرة من السمسم الصافي مع لمسة من الخل، الليمون، والثوم، متبلة بالكمون لتقديم نكهة غنية ومثالية بجانب الأطباق الشعبية.
8.0 ر.س
100 سعرة حرارية
صلصة السحاوق التقليدية المكونة من الفلفل الحار، الطماطم، الثوم، والكزبرة، ممزوجة مع الجبن المالح لتعطي طعماً غنياً وكريمياً.
بيض مطهوة على الطريقة العدنية مع الطماطم والبهارات، مغطاة بطبقة غنية من الجبن السائل.
بيض مطهو مع كشنة الطماطم والبصل والبهارات العدنية الخاصة والفلفل البارد.
بيض مطهو مع الطماطم، البصل، والبهارات التقليدية.
بيض مقلي بمهارة للحفاظ على الصفار سائلًا، متبل بلمسة من الملح والفلفل الأسود.
بيض مخفوق ومقلي بالسمن أو الزيت، متبل بالملح والفلفل الأسود.
مطبق فاخر بحشوة غنية ومميزة من اختيار الشيف، تُحضر بعجينة رقيقة ومقرمشة.
عجينة مطبق رقيقة ومقرمشة محشوة بشوكولاتة نوتيلا الغنية، تقدم ساخنة.
18.0 ر.س
عجينة رقيقة محشوة بمزيج من التونة، الكراث، البصل، والبهارات، تُطهى على الصاج حتى القرمشة.
عجينة رقيقة ومقرمشة محشوة بجبن الشيدر الغني والمذاب.
14.0 ر.س
عجينة رقيقة ومقرمشة محشوة بطبقة غنية من الجبن السائل الكريمي.
قائق عجينة هشة محشوة بمزيج من الكراث المفروم، البيض، الطماطم، والبهارات، تُطهى على الصاج حتى تصبح ذهبية.
عجينة مطبق رقيقة ومقرمشة محشوة بطبقة غنية من القشطة الطازجة، تُطهى على الصاج وتقدم ساخنة.
عجينة رقيقة ومقرمشة محشوة بقطع الموز الطازج والسكر، تُطهى على الصاج وتقدم دافئة.
عجينة رقيقة ومقرمشة محشوة بمزيج متناغم من الجبن والحلاوة الطحينية السائلة، تُطهى بعناية لتقدم كتحلية مثالية.
عجينة رقيقة محشوة بمزيج الخضار والبيض مع إضافة الفلفل الحار والبهارات الحريفة لمذاق لاذع ومميز.
عريكة فاخرة
750 سعرة حرارية
عريكة محضرة من خبز البر والتمر والسمن والعسل، مع طبقة غنية من القشطة والجبن.
850 سعرة حرارية
عريكة تقليدية بخبز البر والتمر والسمن، مغطاة بطبقة من القشطة والعسل الصافي.
خبز بر مفروم ومطبوخ مع السمن البري على الطريقة التقليدية.
خبز بر مفروم ومطبوخ مع السمن البري، مُحلى بطبقة غنية من العسل الصافي.
500 سعرة حرارية
عريكة تقليدية بخبز البر والتمر والسمن، مغطاة بطبقة غنية من القشطة الطازجة.
700 سعرة حرارية
معصوب فاخر يجمع الموز والخبز المفروم والسمن والعسل، مغطى بالقشطة والجبن المبشور والحبة السوداء.
800 سعرة حرارية
مزيج الموز والخبز المفروم والسمن، مغطى بطبقة غنية من القشطة والعسل الصافي.
مزيج كلاسيكي من الموز والخبز المفروم والسمن، مُحلى بالعسل الصافي.
المزيج التقليدي الأصيل من الموز وخبز البر والسمن البري.
مزيج من الموز والخبز والسمن والعسل، مغطى بطبقة من القشطة والجبن.
طبق شعبي يجمع بين خبز البر والموز المهروس والسمن، يُقدم مع العسل الصافي.
600 سعرة حرارية
مزيج الموز وخبز البر والسمن، يعلوه طبقة من القشطة الطازجة والجبن المبشور.
نصف دجاجة مطبوخة على البخار بتوابل سرية
30.0 ر.س
465 سعرة حرارية
نصف دجاجة مشوية في الفرن بتتبيلة خاصة، ذهبية ومقرمشة من الخارج
386 سعرة حرارية
نصف دجاجة متبلة بالبهارات العربية الأصيلة، مطبوخة ببطء تحت ضغط حراري عالي لضمان طراوة اللحم ونكهة الحنيذ التقليدية.
قطعة مختارة من ربع دجاجة متبلة بخلطتنا الخاصة ومطهوة بعناية لتكون طرية ومحمرة، تُقدم فوق طبقة من الأرز النثري المطهو بالمرق والبهارات العربية الغنية.
220 سعرة حرارية
لحم الحاشي (الجمل الصغير) البلدي الطازج، مطبوخة بعناية فائقة لتصل إلى درجة المثالية في الطراوة، تقدم مع الأرز المتبل ببهاراتنا الخاصة والليمون الأسود.
100.0 ر.س
950 سعرة حرارية
قطع فاخرة من لحم الغنم الطازج والمطهو بعناية حتى الذوبان، يتميز بنكهة غنية وأصيلة، يُقدم مع الأرز المتبل والليمون والبصل والبهارات السعودية التقليدية.
سلطة باردة ومنعشة مكونة من قطع الخيار الطازجة مع الزبادي الصافي، مضاف إليها لمسة من النعناع والثوم لتعزيز المذاق.
10.0 ر.س
60 سعرة حرارية
نصف دجاجة متبلة بخلطة التوابل التقليدية، مشوية ببطء على الشواية الدوارة لتكتسب لوناً ذهبياً وقشرة مقرمشة مع الحفاظ على طراوة اللحم من الداخل.
نصف دجاجة مطبوخة مع أرز البسمتي الفاخر على الطريقة العدنية الأصيلة، مضافاً إليها البطاطس المطهوة ببطء مع مزيج غني من الزبادي، البصل المحمر، والبهارات المرقّصة (الزعفران والهيل).
1100 سعرة حرارية
نصف دجاجة متبلة ببهارات المندي التقليدية، مطهوة داخل حفرة المندي الحرارية لتكتسب طراوة فائقة ونكهة التدخين الأصيلة، تُقدم مع أرز المندي الطويل والمبخر.
900 سعرة حرارية
طبق من أرز البسمتي طويل الحبة، مطهو بعناية مع المرق والبهارات العربية الخفيفة ليعطي طعماً غنياً وقواماً نثرياً مثالياً.
أوراق الملوخية الطازجة المفرومة، مع الثوم والكزبرة المميزة التي تمنحها طعماً لا يُقاوم.
120 سعرة حرارية
وجبة السمك الطازج المختارة بعناية، متبلة بخلطة البهارات العربية والليمون،
40.0 ر.س
550 سعرة حرارية
قطع صغار من السمك الطازج والمخلي من الشوك، مطبوخة مع مزيج غني من الخضروات (بصل، فلفل، طماطم) والبهارات العربية، تقدم بقوام كثيف وطعم عميق.
320 سعرة حرارية
سمكة دنيس طازجة ، متبلة بخلطة الأعشاب والبهارات والليمون، تُشوى ببطء لتمنحك طعماً غنياً ولحماً طرياً، أو تُقلى لقرمشة ذهبية.
صالونة سمك خليجية على أصولها، غنية بنكهة اللومي والبهارات العربية الأصيلة. طبق يدفّي الروح ويذكرنا بجمعة الأهل.
خبز التميس التقليدي المخبوز في الفرن، محشو أو مغطى بطبقة من الجبن المالح مع رشّة من السكر ليجمع بين المذاقين المالح والحلو بشكل مثالي.
خبز التميس التقليدي الشهير، مخبوز في الفرن ومحشو بجبنة الشيدر أو مغطى بطبقة غنية من الجبن الذائب.
خبز التميس التقليدي المخبوز في الفرن الحجري، يتميز بطبقة مقرمشة مغطاة ببذور السمسم المحمصة التي تضفي نكهة عطرية وقواماً رائعاً.
7.0 ر.س
خبز التميس المميز بقوامه الطري واللين جداً، يُخبز بعناية ليكون أقل قرمشة وأكثر طراوة، مثالي للتغميس مع الفول والعدس.
5.0 ر.س
خبز التميس المميز الذي يجمع بين ثلاث نكهات؛ محشو بالجبن الغني، ومغطى بطبقة من السكر وبذور السمسم المحمصة لمزيج رائع بين الملوحة والحلاوة والقرمشة.
خبز التميس التقليدي المحضر من دقيق القمح الكامل (البر)، يتميز بقوامه المتماسك ومذاقه الغني بالألياف، مخبوز في الأفران الحجرية ليكون خياراً صحياً ومشبعاً.
بز التميس التقليدي المخبوز في الفرن، مرشوش بطبقة من السكر التي تذوب جزئياً لتمنحه طعماً حلواً وقواماً مقرمشاً من الخارج.
خبز التميس التقليدي (الملت) المخبوز في الأفران الحجرية، يتميز بقوامه المقرمش من الخارج والطري من الداخل، وهو الرفيق المثالي لجميع أطباق الفول والعدس.
خبز التميس المحضر من دقيق القمح الكامل (البر) الصحي، محشو بطبقة غنية من الجبن، يجمع بين فوائد الألياف وطعم الجبن الكريمي.
خبز التميس التقليدي المدهون بالسمن البري الفاخر والمرشوش بحبة البركة (الحبة السوداء) العطرية، يتميز بمذاقه الغني وقوامه الهش.
شاي أحمر مُحضر على الطريقة التقليدية باستخدام أوراق الشاي الخشنة (التلقيمة) التي تُغلى ببطء لتمنحك نكهة مركزة، ولوناً داكياً، ومذاقاً أصيلاً يعكس عبق التراث.
20 سعرة حرارية
شاي أحمر كلاسيكي مُحضر من أجود أوراق الشاي، يُقدم ساخناً مع السكر حسب الرغبة، ويتميز بنكهته القوية والمنعشة.
شاي أحمر كلاسيكي مُعد بعناية مع أوراق النعناع الطازجة التي تضفي نكهة عطرية ومنعشة، مثالي للهضم بعد الوجبات الشعبية.
3.0 ر.س
شاي أحمر ساخن مضاف إليه شرائح الليمون الطازجة أو قطرات من عصير الليمون، ليمنحك مزيجاً منعشاً يوازن بين نكهة الشاي القوية وحموضة الليمون.
مشروب الزنجبيل الحار والمنعش، يُحضر من جذور الزنجبيل الطازجة أو المطحونة، ويُقدم ساخناً لتعزيز الطاقة والدفء، ويمكن طلبه سادة أو مع الحليب.
شاي أحمر مميز يجمع بين أوراق النعناع المنعشة وأوراق الحبق العطرية (الريحان البري)، ليقدم مزيجاً فريداً من الروائح الزكية والمذاق الذي يهدئ الأعصاب.
تشكيلة متنوعة من المشروبات الغازية الباردة والمنعشة (بيبسي، كوكاكولا، سفن أب، حمضيات، وغيرها) تقدم حسب اختيارك لتكمل وجبتك.
9.0 ر.س
مياه شرب نقية ومعبأة، تُقدم باردة أو بدرجة حرارة الغرفة حسب رغبتك، وهي الخيار الأمثل للانتعاش وترطيب الجسم.
شاي بالحليب مُحضر على الطريقة التقليدية، يتم غليه لفترة طويلة مع مزيج من التوابل العطرية مثل الهيل، القرنفل، والزنجبيل، مضافاً إليه حليب (المبخر) لنكهة غنية وقوام كريمي.
4.0 ر.س
شاي أحمر كلاسيكي ممزوج بالحليب المبخر، يتميز بنكهة متوازنة وقوام كريمي ناعم، ويُعد من المشروبات المفضلة في وجبة الإفطار.
شاي أخضر طبيعي ومنعش، يمتاز بنكهته الخفيفة وفوائده الصحية المتعددة، يُقدم ساخناً ويمكن إضافته مع النعناع حسب الرغبة.
5 سعرة حرارية
قهوة سريعة التحضير ممزوجة بالحليب الساخن، تتميز برغوتها الناعمة ومذاقها المتوازن الذي يجمع بين حدة القهوة ودسامة الحليب.
قهوة سريعة التحضير مُعدة بالماء الساخن فقط، تتميز بمذاق القهوة القوي والمركز، وهي الخيار المثالي لمن يفضلون النكهة الكلاسيكية دون إضافات.
شاي أحمر كلاسيكي مُعزز بأوراق الحبق (الريحان البري) الطازجة، التي تمنحه نكهة عطرية قوية ومميزة تختلف عن النعناع، ويُعرف بخصائصه المريحة للأعصاب.
لبن طازج ومبرد، يتميز بقوامه القشدي ومذاقه المنعش والحامض قليلاً، وهو الرفيق المثالي للوجبات الشعبية لترطيب الجسم والمساعدة على الهضم.
روب (زبادي) طازج بقوام متماسك وطعم كريمي خفيف، يُقدم مبرداً كإضافة جانبية مثالية لموازنة نكهات الأطباق الشعبية أو لتخفيف حدة التوابل.
