عربي
حلى - مشويات - آسيوي - هندي
أسرررع شي
شوربة غنية ولذيذة تحتوي على قطع الدجاج الطرية، والخضروات الطازجة، وتوازن مثالي بين الحرارة الحارة والحموضة المنعشة. هذه الوصفة الكلاسيكية ذات الإلهام الآسيوي محضرة بصلصة الصويا، والخل، والتوابل العطرية، مما يجعلها مقبلات شهية أو وجبة خفيفة متكاملة.
22.0 ر.س
180 سعرة حرارية
شوربة لذيذة وعطرية تحتوي على قطع دجاج طرية، وخضروات مقرمشة، ومزيج من صلصة الصويا وتوابل الزنجبيل والثوم، مع طبقة علوية من الثوم المقلي والبصل الأخضر الطازج. هذا الطبق الهندي الصيني الشهير يقدم ساخناً، ويوفر توازناً مثالياً بين النكهات الحارة، الحامضة، والمالحة.
150 سعرة حرارية
سلطة دجاج طازجة وذات نكهة مميزة تحتوي على قطع دجاج مشوي طرية، وخضروات مشكلة مقرمشة، وطماطم كرزية، وشرائح خيار، مع تتبيلة فينيجريت خفيفة. متوازنة تمامًا لوجبة صحية ومشبعة.
350 سعرة حرارية
شوربة دافئة ولذيذة تجمع بين قطع الدجاج الطرية ولب الذرة الحلوة في مرق شهي، متبلة بتوابل معتدلة ومزينة بالأعشاب الطازجة. مثالية كمقبل دافئ أو وجبة خفيفة.
120 سعرة حرارية
سلطة خضراء طازجة وحيوية تحتوي على مزيج من الخس المقرمش، الخيار، الفلفل الأخضر، وتتبيلة فيناجريت خفيفة. تُقدم هذه السلطة مع رشة من الجبنة وقطع دجاج مشوي طرية تضيف نكهة وبروتين إضافي.
10.0 ر.س
220 سعرة حرارية
شوربة منعشة ومنشطة تجمع بين عصير الليمون الحامض والكزبرة الطازجة، مطهية مع قطع الدجاج الطرية والتوابل العطرية. تقدم هذه الشوربة المريحة توازناً مثالياً بين نكهات الحمضيات والأعشاب، مثالية كمقبل خفيف أو وجبة دافئة.
18.0 ر.س
طبق جانبي هندي منعش يجمع قطع الأناناس العصيرية مع الزبادي الكريمي، متبّل بالكمون والملح الأسود والأعشاب الطازجة. تُعتبر هذه الرايتا المبردة توازنًا رائعًا بين النكهات الحلوة والحامضة والمالحة، مثالية لمرافقة الأطباق الحارة أو كوجبة خفيفة.
سلطة روسية تقليدية بالخضروات والمايونيز
1 سعرة حرارية
طبق جانبي هندي منعش يعتمد على اللبن الزبادي الكريمي، محضر مع خيار مفروم ناعماً، طماطم، وبصل، متبل بالكمون المحمص، الملح الأسود، والكزبرة الطازجة. معزز بلمسة من النعناع والفلفل الأخضر الحار لمنح نكهة خفيفة وحارة. مثالي لتلطيف المذاق عند تقديمه بجانب الأطباق الحارة.
15.0 ر.س
80 سعرة حرارية
شوربة نباتية لذيذة وحارة مصنوعة من خضروات طازجة، التوفو، وتوابل حامضة وحارة تقليدية. هذا الطبق المريح يقدم توازنًا مثاليًا بين النكهات الحامضة والحارة، مع لمسة من الخل والفلفل الأبيض، مما يجعله فاتح شهية رائع أو وجبة خفيفة.
شوربة هندية-صينية شهية مليئة بالخضروات المشكلة، والتوابل العطرية، ولمسة من الثوم والزنجبيل، وتثخن بالدقيق الذرة لوعاء مثالي دافئ ومريح. تُزين بالشعرية المقلية والأعشاب الطازجة لإضافة ملمس ونكهة مميزة.
شوربة دافئة ومريحة معدة بحبات الذرة الحلوة الطرية والخضروات الطازجة المختلطة، مطهوة في مرق نباتي غني بالنكهات. تقدم هذه الشوربة ذات التوابل الخفيفة توازناً مثالياً بين الحلاوة والنكهات المالحة، مما يجعلها بداية شهية أو خيار وجبة خفيفة ممتاز.
قطع دجاج طرية متبلة بالأجوين (حبّة البركة)، والزبادي، والتوابل العطرية، ثم تُشوى على الأسياخ حتى تمام النضج. يقدم هذا الطبق النكهة الغنية مع توازن لذيذ بين الطعم الحامض والتوابل الحارة، مثالي كمقبلات أو طبق رئيسي.
42.0 ر.س
250 سعرة حرارية
قطع طرية من السمك مُتبّلة بمزيج من بذور الأجوين العطرية، واللبن، والتوابل، مشوية حتى الكمال لتقدم مقبلات مدخنة وغنية بالنكهات. هذه الأكلة الهندية التقليدية تقدم توازنًا مثاليًا بين النكهات الحمضية والمالحة مع لمسة فريدة من نكهة بذور الأجوين.
45.0 ر.س
تتميز بانيةرا تشيكن بتي بقطع دجاج طرية متبلة بمزيج من التوابل الهندية التقليدية والأعشاب، ثم تُشوى إلى حد الكمال. يقدم هذا الطبق النكهة مع رائحة مدخنة وقوام طري، مما يجعله مثالياً كمقبلات أو طبق رئيسي.
كباب مفروم طري ومنكه يتبل بخليط من التوابل العطرية، والزبادي، والأعشاب، ثم يشوى حتى ينضج تمامًا. مستوحى من شوارع دلهي، يقدم هذا الكباب طعمًا غنيًا مدخنًا مع لمسة من الحموضة، مثالي كمقبلات دسمة أو طبق رئيسي.
52.0 ر.س
دجاج بوتي هو طبق جنوبي آسيوي مليء بالنكهات يتكوّن من قطع طرية من الدجاج المتبّل بتوابل عطرية ومشوي حتى يُصبح مثالياً. يقدم هذا الطبق طعماً مدخناً وحاراً، مما يجعله خياراً شهيراً لمحبي اللحوم.
35.0 ر.س
قطع دجاج ربع متبلة بمزيج من التوابل ومقلية حتى تصبح مقرمشة تمامًا من الخارج وطريّة وعصيرية من الداخل. هذا الطبق الشهي هو خيار رائع لوجبة سريعة ومُشبِعة.
24.0 ر.س
300 سعرة حرارية
قطع دجاج طرية متبلة بمزيج من الفلفل الأسود، الزبادي، والتوابل العطرية، مشوحة على أسياخ ومشوية حتى تصل إلى الكمال. هذا الطبق المليء بالنكهات يقدم طعمًا حارًا متوازنًا مع لحم ناعم وعصيري، مثالي كمقبلات أو كوجبة رئيسية.
قطع دجاج طرية مُتبلة بصلصة غنية بالنكهة تعتمد على الثوم، مشوية إلى الكمال. هذا الطبق الحار والعطري يقدم مزيجًا غنيًا من الثوم والزبادي والتوابل التقليدية، مما يجعله متعة مالحة مثالية لعشاق اللحوم.
دجاج مالاي بوتي يحتوي على قطع طرية من الدجاج متبلة بخليط كريمي من الزبادي، والكريمة، والتوابل الخفيفة، مشوية بإتقان. هذا الطبق الغني والناعم يجمع بين نكهات جنوب آسيا التقليدية وملمس سلس، مما يجعله خياراً شائعاً للكفتة الغنية والمليئة بالنكهة.
قطع طرية من الدجاج متبلة بمزيج غني من الكريمة والزبادي والتوابل اللطيفة والجبن، ثم مشوية حتى الكمال لتقديم مقبلات كريمية ومليئة بالنكهة. هذا الطبق الهندي الشهير طري قليل التوابل ويوفر قوام يذوب في الفم.
25.0 ر.س
قطع دجاج طرية مغطاة بتتبيلة كريمية من الزبادي، وجوز الكاجو، وتوابل معتدلة، مشوية بإتقان لتقديم كباب غني بالنكهة، ناعم من الداخل ومحروق قليلاً من الخارج.
280 سعرة حرارية
دجاج مفروم طري ومتبّل بتشكيلة من التوابل العطرية والأعشاب والبصل، مشكّل على أسياخ ومشوي بإتقان. هذا الطبق الكلاسيكي من جنوب آسيا يتميز بنكهة مدخنة وعصيرية تتناغم بشكل رائع مع صلصة النعناع أو الزبادي.
أفخاذ دجاج طرية متبلة بخليط من التوابل الهندية التقليدية والزبادي، مشوية بإتقان لتجربة كباب مدخن ومليء بالنكهات. كل قطعة طرية وعصيرية، مثالية كمقبلات أو طبق رئيسي.
دجاج تيكا هو طبق هندي شهير يتميز بقطع الدجاج الطرية المغموسة في مزيج لذيذ من الزبادي والتوابل، ثم يُشوى حتى ينضج تمامًا. هذا الطبق المدخن والعطري يُقدم ساخنًا ويتناغم جيدًا مع خبز النان أو الأرز.
فيرانجي تشيكن بوتي هو طبق دجاج لذيذ وطري، يتم تتبيله بمزيج من التوابل العطرية واللبن، ثم يشوى حتى الكمال. يجمع هذا الطبق الشهي بين توابل جنوب آسيا التقليدية ولمسة من التأثير الغربي، ما ينتج قطع دجاج عصيرية ومدخنة مثالية للمشاركة.
قطع شهية من السمك متبلة بمزيجٍ حيوي من الأعشاب الخضراء الطازجة، والزبادي، والتوابل العطرية، ثم مشوية حتى تحقيق الكمال. يقدم هذا المقبل الهندي النكهة منعشة وحمضية مع لمسة من الدخان، مما يجعله خيارًا مثاليًا للمقبلات أو وجبة خفيفة.
قطع طرية من السمك مغموسة في مزيج غني وكريمي من القشدة الطازجة، والزبادي، والتوابل الناعمة، ثم مشوية حتى الكمال. يقدم هذا الطبق المتبل برقة ملمسًا عصاريًا ونكهة مدخنة خفيفة، مما يجعله مقبلًا شهيًا أو طبقًا رئيسيًا لذيذًا.
فيش تيكا يتكون من قطع طرية من السمك المتبل بخليط من التوابل الهندية التقليدية والزبادي، ثم يُشوى حتى الكمال. هذا الطبق المليء بالنكهات يقدم رائحة مدخنة وقوامًا ناعمًا، مما يجعله مقبلًا لذيذًا أو طبقًا رئيسيًا ممتعًا.
قطع دجاج طرية مغموسة في تتبيلة من الفلفل الأخضر الطازج والأعشاب والتوابل العطرية، مشوية بإتقان لتصبح مقبلات حارة ومليئة بالنكهة.
دجاج كندهاري هو طبق شمال هندي غني بالنكهات، يتميز بقطع الدجاج الطرية المتبلة بمزيج من التوابل العطرية واللبن الزبادي، تُطهى ببطء مع الطماطم والبصل ولمسة من الكريمة حتى تصل إلى الكمال. هذا الكاري الغني والمعتدل التوابل يقدم توليفة لذيذة من النكهات المدخنة والحامضة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لعشاق الدجاج الباحثين عن تجربة هندية أصيلة.
تيكا السمك بالثوم تحتوي على قطع سمك طرية متبلة بمزيج غني من الثوم واللبن الزبادي والتوابل العطرية، ثم تُشوى حتى الكمال. هذا الطبق اللذيذ يقدم طعمًا مدخنًا وثوميًا مميزًا، مناسب كمقبلات أو طبق رئيسي.
تشكيلة شهية من اللحوم المشوية تشمل دجاجًا طريًا، وأضلاع لحم بقر عصيرية، ونقانق مدخنة، تُقدّم مع صلصة باربيكيو حامضة وخضروات مشوية طازجة. مثالي لعشاق اللحوم الذين يبحثون عن وجبة غنية ذات نكهات مميزة.
110.0 ر.س
850 سعرة حرارية
لحم غنم مفروم طري ممزوج بتوابل عطرية وأعشاب، ومشوي بإتقان على الأسياخ. هذا الكباب اللذيذ ناعم ومدخن ويقدم ساخنًا، مما يجعله مقبلات مثالية أو طبق رئيسي لمحبي اللحوم.
قطع دجاج طرية متبلة ومطهوة بإتقان مع مزيج من التوابل العطرية النوابیة، تقدم تجربة غنية ومليئة بالنكهات مع كل قضمة.
بانيير تيكا هو مقبل هندي شهير يتكون من مكعبات طرية من جبن البانيير تُتبل بخليط من الزبادي والتوابل العطرية، ثم تُشوى حتى الكمال. يُقدّم هذا الطبق النكهة مع صوص النعناع الجانبي، مما يجعله خيارًا نباتيًا لذيذًا ومُشبعًا.
قطع شهية من الأناناس المتبّل والمشوي إلى الكمال مع مزيج من التوابل العطرية والزبادي، تقدم لمسة فريدة على طبق التكا الكلاسيكي. يجمع هذا الطبق بين حلاوة الأناناس والنكهات المالحة، ليصبح مقبلًا أو طبقًا جانبيًا لذيذًا.
30.0 ر.س
قطع دجاج طرية متبلة ومشوية بإتقان، مع نكهة النعناع (البودينا) المنعشة وتوابل عطرية مميزة، لتقدم تجربة طعم غنية ومنعشة.
كباب شامي هو طبق تقليدي جنوب آسيوي لذيذ ومليء بالنكهات، مصنوع من اللحم المفروم والحمص الأصفر المُقسّم ومزيج من التوابل العطرية. كل قطعة كباب طرية ومتوازنة في التوابل، مقلية حتى تصبح ذهبية اللون، تقدم قشرة مقرمشة مع داخل عصيري وناعم. يُقدم عادةً مع الصوص الأخضر والبصل المقطع، ويُعتبر هذا الكباب من المقبلات أو الوجبات الخفيفة الشهيرة التي تتماشى جيدًا مع مجموعة متنوعة من الصلصات الجانبية.
أفخاذ دجاج طرية ومتبلة بخليط من الأعشاب والتوابل، محمصة في الفرن حتى تصبح ذات قشرة مقرمشة وداخل عصيري. توازن النكهات بشكل مثالي يجعل هذا الطبق خيارًا قويًا ومرضياً لأي وجبة.
تشكن لوب لوب هو مقبلات هندية صينية شهيرة تتميز بأجنحة الدجاج الصغيرة المقطعة بطريقة تجعلها تشبه المصاصات، متبلة بمزيج من التوابل ومقلية حتى تصبح مقرمشة وباللون الذهبي المثالي. تُقدم ساخنة مع صلصة فلفل حارة منعشة، وهي مقبلات مليئة بالنكهة لا تقاوم تجمع بين حيوية النكهات الصينية وتوابل الهند.
طبق هندي صيني شهير يحتوي على قطع دجاج طرية مغطاة بصلصة لذيذة وحامضة مصنوعة من صلصة الصويا، الثوم، الزنجبيل، والفلفل الحار. نكهات متوازنة تمامًا مع لمسة خفيفة من الحلاوة والتوابل، يُقدم ساخنًا ومزينًا بالبصل الأخضر.
طبق هندي صيني حار ولذيذ يضم قطع دجاج طرية مقلاة مع خضروات مقرمشة، والثوم، وصلصة الشيشتوان النارية المصنوعة من الفلفل الحار والثوم. يتميز بتوازن مثالي بين النكهات الجريئة والحامضة والمالحة، ليقدم انفجارًا مثيرًا من النكهات التي ستفتن براعم تذوقك.
أجنحة دجاج مقرمشة ونكهة غنية مغطاة بصلصة حامضة وحارة قليلاً. مثالية كوجبة خفيفة أو مقبلات، تقدم هذه الأجنحة توازنًا لذيذًا بين النكهات المالحة والمنعشة.
تشيلّي بانير هو مقبلات هندية صينية شهيرة تتكون من مكعبات بانير مقلية مقرمشة مغطاة بصلصة حارة وحامضة مصنوعة من الفلفل الأخضر، والفلفل الحلو، وصلصة الصويا، والثوم. يجمع هذا الطبق النكهة بين كريمة البانير وطعمة جريئة وحارة، مما يجعله مثالياً كمقبلات أو طبق جانبي.
روبيان طري مقلي بزبدة الثوم الغنية، منقوع بالأعشاب ولمسة من الليمون ليمنح طبقًا بحريًا لذيذًا وعطريًا.
50.0 ر.س
قطع دجاج طرية مقلية مع كمية وفيرة من الثوم الطازج والأعشاب وقليل من الليمون، لتشكيل طبق غني بالنكهات وعطر يُناسب وجبة مشبعة وممتعة.
طبق هندي-صيني نابض بالحياة يحتوي على مكعبات البانيير مغطاة بصلصة شيزوان الحارة والمنعشة المصنوعة من الفلفل الأحمر والثوم وصلصة الصويا. هذا المقبلات أو الطبق الجانبي الغني بالنكهات مثالي لعشاق الطعم الجريء والحار المعتدل.
فيج مانشوريان هو طبق هندي-صيني شهير يتميز بكرات الخضار المقلية المغموسة في صلصة لاذعة ومليئة بالنكهات، مصنوعة من صوص الصويا، الثوم، الزنجبيل، والفلفل الأخضر الحار. يجمع الطبق بين القرمشة والنكهات الغنية، مما يجعله مقدمًا مفضلاً أو طبقًا جانبيًا.
رول لذيذ وعصاري يحتوي على كباب بهاري متبل وطري مشوي بحرفية، ملفوف بخبز رقيق مع بصل طازج، صلصة تشاتني حامضة، وتوابل عطرية. يقدم هذا الرول توازنًا مثاليًا بين النكهات المدخنة والحارة، مما يجعله من أشهر وألذ أطعمة الشارع.
20.0 ر.س
رول شهي ومليء بالنكهات، يحتوي على قطع دجاج بوتي طرية ومنكهة ومشوية بإتقان، ملفوفة في خبز مسطح طري مع خضروات طازجة وصلصات حامضة. مزيج مثالي من النكهات المدخنة والحارة، مثالي لوجبة سريعة ومشبعة.
قطع طرية من دجاج مالاي بوتي المتبل، مطهوة بإتقان ومغلفة في روتي دافئ وناعم مع بصل طازج، صلصة النعناع، ولمسة من صلصة الزبادي الحامضة. يجمع هذا الرول بين النكهات الكريمية، المدخنة، والحارة لتقديم وجبة لذيذة ومشبعة أثناء التنقل.
450 سعرة حرارية
رول شيخ الدجاج المليء بالنكهات والعصارة، يتكون من أسياخ الدجاج المفروم المتبل ملفوفة في خبز مسطح ناعم، مع شرائح بصل طازج، صلصة تشاتني حامضة، ولمسة من الأعشاب. مثالي كوجبة مشبعة ولذيذة أو كوجبة خفيفة.
مقبلات مقرمشة ذهبية اللون، محشوة بخليط لذيذ من خضار مبشورة ومتبلّة مثل الملفوف والجزر مع توابل عطرية، ومغلفة بعجينة قمح رقيقة ثم مقلية بإتقان.
200 سعرة حرارية
رول سمك شهي يحتوي على شرائح سمك أبيض متفتتة متبلة بالأعشاب والتوابل، ملفوفة في تورتيلا ناعمة مع خس طازج، طماطم، وصلصة كريمية خفيفة. متوازن بشكل مثالي لوجبة مُشبعة ومغذية.
طبق هندي شهي ومحبوب في الطعام الشعبي، يقدم رول لحم الضأن سيخ لحم ضأن مفروم متبل ومشوي على سيخ حتى يتم الطهي الكامل، ملفوف في خبز مسطح ناعم ودافئ مع بصل طازج، صلصات حارة ولاذعة، ولمسة من الأعشاب الطازجة. يوفر هذا الرول توازنًا مثاليًا بين النكهات المدخنة، الحارة، والمالحة مع كل قضمة.
رول هندي لذيذ يحتوي على مكعبات بانير متبلة مشوية على أصولها مع توابل مميزة، وخضروات طازجة، وصلصة شاتني حامضة، ملفوفة في خبز مسطح ناعم. يجمع هذا الرول الشهي بين نكهات مدخنة، حارة، ومنعشة، مما يجعله وجبة خفيفة مثالية أو وجبة خفيفة متكاملة.
320 سعرة حرارية
دال جُوشْت هو طبق تقليدي من جنوب آسيا يجمع بين لحم الضأن الطري المطهو ببطء مع العدس الغني بالنكهات، مطهو في مزيج غني من التوابل العطرية والأعشاب. هذا الطبق الدافئ والمُغذي يقدم توازنًا مثاليًا بين البروتين والألياف، مما يجعله خيارًا مرضيًا لعشاق اللحوم.
الحليمة هي حساء غني ومغذٍ مصنوع من القمح المطبوخ ببطء، والعدس، وقطع اللحم الطرية، يُطهى حتى يصل إلى قوام كريمي ويُنكه بالتوابل العطرية. هذا الطبق التقليدي محبوب بسبب قوامه المريح ونكهاته القوية، وغالبًا ما يُزيّن بالبصل المقلي والأعشاب الطازجة ورشة من عصير الليمون.
طبق لحم مفروم غني بالنكهات مطبوخ مع فلفل حار أخضر، وتوابل عطرية، وأعشاب طازجة ليمنحك دقة حارة ولذيذة. متوازن بشكل مثالي بدرجة حرارة متوسطة، هذه القیمة من الخيارات الشعبية لمحبي الوجبات الجريئة والشهية.
موتون دو بيازا هو كاري هندي غني بالنكهات مصنوع من قطع لحم الضأن الطرية المطهوة مع كمية وافرة من البصل والتوابل العطرية والأعشاب. يتميز الطبق بصلصته الغنية والحارة مع حلاوة مميزة وقوام مقرمش نتيجة استخدام ضعف كمية البصل كما يشير اسم 'دو بيازا'. هذا الطبق المشبع مثالي لعشاق النكهات القوية والوجبات الدافئة والمريحة.
مَطْبَخ مَتُن كراهي هو طبق تقليدي من جنوب آسيا، يُحضَّر بقطع لحم غنم طرية تُطبخ في صلصة طماطم غنية ومتبلّة مع أعشاب وتوابل عطرية. يُطهى ببطء في مقلاة كراهي ليوازن بين الحرارة والنكهة، ويُزيَّن بالزنجبيل الطازج والكزبرة والفلفل الأخضر.
كرات لحم الضأن المتبلة الشهية المطهوة في صلصة غنية بنكهة الطماطم واللبن، ومزينة بالكزبرة الطازجة. يقدم هذا الطبق الدسم توازنًا مثاليًا بين التوابل العطرية واللحم الطري، مما يجعله من الكلاسيكيات المحبوبة في المطبخ الشمالي الهندي.
يُنْعَم في هذا الطبق الهندي الغني بالنكهة قطع لحم الضأن الطرية التي تُطهى ببطء في مزيج من التوابل العطرية والطماطم والبصل. يقدم هذا الطبق الدسم توازنًا مثاليًا بين النكهات المالحة والحارة، مما يجعله مثالياً لعشاق المطبخ الهندي التقليدي.
حساء تقليدي وقوي مصنوع من أقدام الماعز المطهوة ببطء، متبلة بالتوابل والأعشاب العطرية. هذا الطبق الغني والمليء بالنكهات مثالي للتدفئة خلال المواسم الباردة، حيث يقدم لحمًا ناعمًا ومرقًا جيلاتينيًا مغذيًا ومريحًا.
قورمة لحم الضأن هي كبسة جنوب آسيوية غنية وعطرية تُحضّر بقطع لحم الضأن الطرية المطهوة ببطء في مزيج من الزبادي والتوابل والأعشاب العطرية. يتميز هذا الطبق الشهي بصلصة كريمية معتدلة التوابل بنفحات من الهيل والقرنفل والقرفة، مما يخلق توازنًا مثاليًا من النكهات. يُقدم تقليديًا مع خبز النان أو الأرز المبخر، وهو وجبة لذيذة ومشبعة يحبها الكثيرون بسبب عمق نكهاته وغناه.
روغان جوش لحم الغنم هو طبق كلاسيكي من كشمير يتميز بقطع لحم الغنم الطرية المطهوة ببطء في صلصة غنية وعطرية مصنوعة من الزبادي والبصل المحمر والثوم ومزيج من التوابل التقليدية مثل الهيل والقرفة والفلفل الأحمر الكشميري. يشتهر هذا الطبق بنكته الغنية ولونه الأحمر الزاهي، مما يجعله خيارًا محبوبًا لعشاق اللحوم.
يخنة لحم الضأن الشهية والنكهة الغنية المطهوة ببطء مع قطع طرية من لحم الضأن، وخضروات طازجة، وأعشاب عطرية، وتوابل. هذا الطبق الدافئ والمريح مثالي لوجبة تمنح الشعور بالدفء، حيث يقدم طعماً غنياً وقواماً مُرضياً في كل ملعقة.
النهاري هو يخنة تقليدية تُطهى ببطء وتتميز بسيقان اللحم الطرية المطهوة في مرق غني وعطري مُمزوج بمزيج من التوابل مثل الكمون والكزبرة والكركم. يُعتبر هذا الطبق المُغذي خيارًا شهيًا لوجبة الإفطار أو الغداء، وعادة ما يُقدَّم مع خبز النان أو الأرز.
400 سعرة حرارية
بالاك قشت هو طبق تقليدي من شمال الهند يتميز بقطع طريّة من لحم الضأن المطهو ببطء في مزيج غني من التوابل والسبانخ الطازجة. يجمع هذا الكاري الغني والدسم بين النكهة الأرضية للسبانخ والتوابل العطرية، مما ينتج وجبة متوازنة ولذيذة.
طبق هندي شهّي وعطري يحتوي على روبيان طري يُطهى في صلصة مسالا غنية تعتمد على الطماطم وممزوجة بتوابل تقليدية مثل الكمون والكزبرة والكركم وجرام ماسالا. هذا الطبق مثالي لعشاق المأكولات البحرية الذين يبحثون عن طعم حار ومنعش.
قطع دجاج طرية وخالية من العظام مطهوة في صلصة غنية وكريمية تعتمد على الطماطم مع توابل عطرية والزبدة، تُقدم ساخنة لتمنح توازناً مثالياً بين النكهات المالحة والحلوة بشكل معتدل.
مقبلات جنوب هندية شهيرة تتكون من قطع دجاج طرية خالية من العظم مغمورة في مزيج من البهارات والزبادي والفلفل الحار، ثم تُقلى حتى تصبح مقرمشة تمامًا. تُقدم هذه الأكلة الحارة والمليئة بالنكهات عادةً كوجبة خفيفة أو مقبلات.
دجاج أشاري هو طبق هندي غني بالنكهات يتميز بقطع دجاج طرية مطهية في مزيج متبل حامض وحار مصنوع من بذور الخردل والشمر والحبة السوداء. يجمع هذا الطبق بين النكهات المالحة والحامضة والحارة، ليمنح تجربة طعم حيوية مثالية لعشاق المطبخ الهندي الجريء.
الدجاج الأفغاني هو طبق غني وكريمي من شمال الهند يتميز بالدجاج الطري المتبّل بالزبادي ومزيج من التوابل التقليدية، ثم يُطهى ببطء في صوص أبيض كريمي خفيف التوابل مصنوع من الكريمة والثوم ومعجون الكاجو. يقدم هذا الطبق اللذيذ دجاجًا طريًا وعصيرًا مع توازن مثالي بين التوابل العطرية والملمس الكريمي.
دجاج تشانغيزي هو طبق مغولي غني ولذيذ يتكون من قطع دجاج طرية مطهوة في صلصة كريمية من الطماطم والزبادي مع توابل عطرية وقليل من الكريمة. هذه الأكلة الملكية من شمال الهند تجمع بين حرارة التوابل وقوام الكريمة بشكل متوازن، مزينة بكزبرة طازجة وتُقدم ساخنة.
دجاج دو بيازا هو طبق هندي شهي يتميز بقطع الدجاج الطرية المطهوة مع كمية وفيرة من البصل، حيث يُضاف البصل المقلي والطازج في مراحل مختلفة ليمنح الطبق قوامًا وطعمًا فريدين. يُتبل الطبق بالأعشاب والتوابل الهندية التقليدية، مما ينتج عنه كاري معتدل الحارة عطري يتناغم تمامًا مع الأرز أو الخبز الهندي.
قطع دجاج طرية بدون عظم مطهوة بالزنجبيل الطازج، والثوم، ومزيج من التوابل العطرية، مما يخلق طبقًا غنيًا بالنكهة وعطريًا وخفيفًا في نفس الوقت ومشبعًا.
طبق دجاج غني ونكهة مميزة من حيدراباد، متبل بمزيج من التوابل العطرية واللبن والأعشاب، ثم يُطهى ببطء حتى الكمال. هذه الوصفة التقليدية تقدم قطع دجاج طرية وعصيرية مشبعة بنكهات حيوية، مثالية لوجبة مشبعة ولذيذة.
كاري شمال هندي نابض بالحياة وحار، يحتوي على قطع دجاج طرية دون عظم مطبوخة مع الفلفل الأخضر الطازج، والطماطم، والبصل، والتوابل العطرية. هذا الطبق الغني بالنكهة مثالي لعشاق الكاري المتوسط الحدة والمنعش بقاعدة طماطم غنية.
طبق شمال هندي مليء بالنكهات يحتوي على قطع دجاج طرية مطبوخة في صلصة طماطم وفلفل رومي حارة وحامضة مع توابل كداهي التقليدية، ومزينة بالكزبرة الطازجة.
طبق شمال هندي غني بالنكهات يتميز بقطع دجاج طرية مطبوخة في صلصة كريمية غنية ممزوجة بالفلفل الأسود الطازج المطحون والتوابل العطرية، يقدم توازنًا مثاليًا بين الحرارة والغنى.
كفتة دجاج طرية بدون عظم مصنوعة من دجاج مفروم متبل بالتوابل، ممزوجة بأعشاب طازجة وتوابل عطرية، ثم تُشكل إلى كرات لحم شهية وتشوى حتى تُطهى تمامًا. تُقدم مع صلصة الزبادي اللاذعة أو الكاري الغني، ويجمع هذا الطبق بين نكهة اللحم الطرية والبهارات المميزة بطريقة متوازنة تستحق التجربة.
دجاج ماسالا هو طبق هندي غني بالنكهات يتكون من قطع الدجاج الطرية المطهوة ببطء في صلصة غنية وعطرية تعتمد على الطماطم، مضاف إليها مزيج من التوابل التقليدية مثل الكمون والكزبرة والكركم وجارام ماسالا. هذا الطبق المشبع مثالي لوجبة شهية تُقدم مع الأرز أو خبز النان.
دجاج بيشاورى هو طبق شمال هندي غني بالنكهات، يتميز بصدور دجاج طرية تُطهى في صلصة غنية وعطرية مشبعة بتوابل تقليدية مثل الهيل والقرفة والقرنفل. يبرز هذا الطبق التراث الطهوي لمدينة بيشاور من خلال مزيج متوازن من النكهات المالحة والتوابل المعتدلة، مما يجعله مثالياً لعشاق الكاري الهندي الكلاسيكي بالدجاج.
طبق دجاج بنجابي غني بالنكهات، يُحضّر من قطع دجاج طرية وخالية من العظام مطبوخة في صلصة طماطم وبصل متبّلة بالتوابل الهندية التقليدية والأعشاب العطرية. هذا الطبق الدافئ والمشبع مثالي لتناول وجبة مُرضية ومشبعة.
قورمة الدجاج هي كاري جنوب آسيوي غني وكريمي يُحضَّر بقطع الدجاج الطرية المطهوة ببطء في مزيج من الزبادي والكريمة والتوابل العطرية مثل الهيل والقرنفل والقرفة. تُزيَّن هذه الطبق اللذيذ بالبصل المقلي والأعشاب الطازجة، مما يمنحها توازنًا مثاليًا بين النكهات المالحة والحلوة الخفيفة.
يخنة دجاج غنية ومريحة معدّة بقطع دجاج طرية، مطهية ببطء مع خضروات طازجة، أعشاب عطرية، ومرق لذيذ. وجبة مثالية لأمسية دافئة تشعرك بالدفء من الداخل إلى الخارج.
قطع دجاج طرية متبلة ومشوية بإتقان، تُطهى في صلصة طماطم غنية وكريمية مع توابل عطرية. طبق هندي مشهور يجمع نكهة الشواء مع صوص ناعم ومتبل، ويُقدّم مع الأرز أو الخبز.
طبق هندي صيني شهي يتميز بقطع الدجاج الطرية بدون عظم، مطهوة مع صلصة تشيلي الحارة والمنعشة مع الثوم، والبصل، والفلفل الحلو. هذا التحضير الجاف يقدم توازنًا مثاليًا بين الحرارة والنكهة، مما يجعله مقبلات أو طبق جانبي مثالي.
طبق إندو-صيني غني بالنكهات يحتوي على قطع دجاج طرية بدون عظم مطهوة في صلصة حارة، حمضية، ومالحة مع نكهة الفلفل الحار. هذا الطبق مثالي لمحبي الوجبات الحارة الشهية بصلصة غنية وعطرية.
طبق هندي غني بالنكهات يتميز ببيض مسلوق مطهو في صلصة طماطم وبصل متبلة بتوابل عطرية مثل الكركم والكمون والكزبرة. يقدم هذا الكاري اللذيذ توازنًا مثاليًا بين النكهات المالحة والحامضة، ويُفضل تناوله مع الأرز أو الخبز الهندي.
240 سعرة حرارية
مشروبات غازية منعشة وفوارة تقدم تجربة طعم حلوة ومليئة بالفقاعات. مثالية للاستمتاع بها باردة في أي مناسبة.
4.5 ر.س
آلو مٹر هو طبق نباتي كلاسيكي من شمال الهند يُحضّر باستخدام البطاطس الطرية والبازلاء الخضراء المطهية في صلصة طماطم غنية بالنكهات مع مجموعة من التوابل التقليدية. يقدم هذا الطبق المريح توازنًا مثاليًا بين الحرارة المعتدلة والنكهات العطرية، مما يجعله من الأطباق الأساسية التي تُقدّم مع الأرز أو الخبز الهندي.
آلو مَتَر بَنيْر هو طبق هندي شمالي غني ومليء بالنكهات، يجمع بين البطاطس الطرية، والبازلاء الخضراء، وقطع البانيير الناعمة المطهوة في صلصة طماطم غنية مع التوابل العطرية. هذا الكاري الدافئ والمشبع مثالي لوجبة متكاملة، ويقدم مزيجًا رائعًا من القوام والنكهات الشهية.
آلو بالاك هو طبق شمال هندي مريح يجمع بين البطاطس الطرية والسبانخ الطازجة المطهوة مع توابل عطرية. هذه الكاري المنزلية ذات التوابل الخفيفة تقدم توازناً غذائياً لذيذاً من النكهات والقوام، حيث يكمل الطعم الترابي للسبانخ قطع البطاطس الناعمة بشكل مثالي. يتم تحضيره تقليدياً بالسمن أو الزيت، ويتبل بالكمون والثوم والكركم، مما يجعله خياراً نباتياً متكاملاً ومُرضياً.
طبق هندي غني بالنكهات ومشبع يتكون من الحمص الطري المطهو في صلصة غنية من الطماطم والبصل المتبلة بالثوم والزنجبيل ومزيج من البهارات العطرية. هذا الطبق النباتي الكلاسيكي يقدم طعمًا نابضًا بحيوية المطبخ الشمالي الهندي التقليدي، مثالي كوجبة رئيسية أو طبق جانبي.
تشولي باتوري هي طبق شمال هندي شهير يتكون من كاري الحمص الحار (تشولي) يقدم مع خبز مقلي هندي ناعم ومنتفخ (باتوري). يُطهى الحمص في مزيج غني من الطماطم والبصل والتوابل العطرية، مما يخلق وجبة غنية ومشبعة. يتم صنع باتوري من عجينة دقيق القمح المخمرة، وتقلى حتى تصبح ذهبية ومنتفخة. هذا الطبق هو من أطباق الراحة المحبوبة، وغالبًا ما يُستمتع به كوجبة فطور أو غداء مشبعة.
650 سعرة حرارية
دال تشانا هو طبق هندي متكامل وشهي مصنوع من الحمص المجروش المطهو مع التوابل العطرية، الطماطم، والبصل ليكون حساء عدس غني بالنكهات ومريح. يُعتبر وجبة غنية بالبروتين وغالبًا ما يُقدم مع الأرز أو الخبز الهندي.
دال مخني هو طبق كاري غني وكريمي من شمال الهند مصنوع من العدس الأسود الكامل والفاصوليا الحمراء المطهوة ببطء مع الزبدة والكريمة والتوابل العطرية. يتميز هذا الطبق المريح بقوامه الناعم ونكهته العميقة والدخانية، وغالبًا ما يُقدّم مع خبز النان أو الأرز.
دال ماش هو طبق عدس غني ولذيذ مصنوع من عدس الأسود المهروس المطبوخ مع مزيج من التوابل والثوم والبصل. تُطهى هذه الأكلة التقليدية الشهية من جنوب آسيا حتى تصبح كريمية وعطرية، مقدمةً طعماً مريحاً يتناسب تماماً مع الأرز أو الخبز المسطح.
عدس مسور هو طبق عدس مريح ومغذي يُحضَّر من عدس مسور الأحمر المطهو مع بهارات عطرية، وطماطم، وبصل. إنه طبق رئيسي غني بالنكهات وملئ بالدسم في المطبخ الهندي، مثالي كمرافق غني بالبروتين مع الأرز أو الخبز المسطح.
مزيج غني ولذيذ من العدس المتنوع المطهو بتوابل عطرية ومتبّل ببذور الخردل والكمون والثوم. هذا الطبق الهندي التقليدي يقدم مصدرًا غنيًا بالبروتين والألياف، مع طعم شهي معتدل التوابل مثالي للتقديم مع الأرز أو الخبز المسطح.
قدهاي بانير هو طبق شمال هندي شهير يتكون من مكعبات ناعمة من جبن البانير مطهوة في صلصة طماطم حارة وحامضة مع الفلفل الرومي، البصل، والتوابل الهندية التقليدية. إنه كاري نباتي مليء بالنكهات ويتناسب بشكل مثالي مع خبز النان أو الأرز.
كاجو بانير هو طبق غني وكريمي من شمال الهند يتضمن مكعبات بانير طرية مطهوة في صلصة كريمية غنية تعتمد على الكاجو. هذا المزيج من مكسرات الكاجو والبانير يُطهى مع التوابل العطرية والطماطم والقشدة لخلق كاري معتدل التوابل ومليء بالنكهة، مثالي للتقديم مع خبز النان أو الأرز.
مالاي كفتة هو طبق غني وكريمي من شمال الهند يتميز بكرات الخضروات والبانير المقلية الغارقة في صلصة طماطم غنية بالكريمة والتوابل العطرية. يجمع هذا الطبق الفاخر بين نعومة الكفتة وسلاسة الصلصة المليئة بالنكهات، مما يجعله خيارًا مثاليًا للمناسبات الخاصة والولائم الاحتفالية.
مطر بانير هو طبق كلاسيكي شمال هندي مصنوع من مكعبات الجبنة الهندية الطازجة (بانير) والبازلاء الخضراء المطبوخة في صلصة غنية من الطماطم المتبلة بالتوابل الهندية التقليدية. يقدم مزيجًا شهيًا من النكهات الكريمية والحامضة، معززة بنكهات التوابل الهندية الأصيلة.
ميثي شامان هو كاري شمال هندي غني ولذيذ مصنوع من أوراق الحلبة الطازجة (ميثي) وقطع الجبن الهندي الطري (البانير) المطهوة ببطء في صلصة كريمية تعتمد على الطماطم. يتميز الطبق برائحة التوابل التقليدية وتوازن مثالي بين نكهة الأرضية لأوراق الحلبة وملمس الكريمة من الشامان، مما يجعله وجبة رئيسية نباتية شهية.
مزيج ملون ومغذي من الخضروات الطازجة يشمل الفلفل الحلو، الجزر، البروكلي، والكوسا، يُقلى بلطف مع توابل خفيفة حتى الكمال.
كورما نافراتان هو طبق مغولي غني وكريمي يضم مزيجًا من تسعة أنواع من الخضار مع المكسرات وأحيانًا الفواكه، يُطهى بتوابل مميزة مع الزبادي والكريمة. يتميز بنكهة خفيفة ويُزين بالأعشاب والمكسرات، ليقدم توازنًا رائعًا في الطعم والقوام.
طبق كلاسيكي من شمال الهند يتميز بالسبانخ الطازجة (بالاك) المطهوة مع مكعبات ناعمة من جبن البانير في صلصة كريمية معتدلة التوابل. هذا الطبق اللذيذ والمغذي غني بالحديد والبروتين، مما يجعله خيارًا نباتيًا شهيرًا.
بانير أتشاري هو طبق هندي لذيذ يحتوي على مكعبات من جبن البانير الطازج المطبوخ في ماسالا التخليل الحامض والحار المصنوع من بذور الخردل والشمر والحبة السوداء. يقدم هذا الطبق مزيجًا مثاليًا من التوابل العطرية الجريئة والبانير الكريمي، مما يمنح تجربة مذاق فريدة وشهية.
بانيير بورجي طبق هندي غني بالنكهات، محضّر من جبن البانيير المفتت (جبن القريش الهندي) المقلي مع البصل، والطماطم، والفلفل الأخضر الحار، ومزيج من التوابل العطرية. يُطهى هذا الخلط اللذيذ إلى الكمال، ليكون خيارًا نباتيًا غنيًا بالبروتين، مثاليًا كوجبة سريعة أو وجبة خفيفة.
كاري غني وكريمي من شمال الهند يحتوي على مكعبات ناعمة من المَنهَر مطهية في صلصة غنية بالزبدة والطماطم، معبقة بالتوابل العطرية ومُنهية بلمسة من القشدة لملمس ونكهة فاخرة.
بينيير دو بيازا هو طبق هندي نباتي شهير يتضمن مكعبات طرية من الجبن (البينيير) مطبوخة مع كمية وفيرة من البصل في صلصة غنية ولذيذة تعتمد على الطماطم، مع تميزها بالتوابل العطرية. يُعرف هذا الطبق بمذاقه المتوازن بين الحموضة الخفيفة والبهارات المعتدلة، مما يجعله خيارًا محبوبًا لعشاق البينيير.
بانيير هاندي هو طبق كاري غني وكريمي من شمال الهند، يُحضّر من مكعبات البانيير المطهوة في صلصة طماطم غنية بالكاجو والتوابل، ويُطهى في هاندي تقليدي (إناء من الطين) لتعزيز النكهات. يتميز الطبق بتوابل معتدلة ويُنهى بإضافة الكريمة الطازجة والزبدة، مما يمنحه قوامًا ناعمًا وطعمًا عطرًا وشهيًا.
بانير لابابدار هو طبق نباتي غني وكريمي من شمال الهند، يُحضّر من مكعبات الجبن البلدي المطهوة ببطء في صلصة طماطم غنية بالزبدة والكريمة والتوابل العطرية. يجمع هذا الكاري اللذيذ بين حلاوة البصل المكرمل، وحموضة الطماطم، ودفء جارام ماسالا، ليخلق توازنًا رائعًا بين الطعم والقوام. مثالي لتقديمه مع النان أو الأرز.
بانير ميرش ماسالا هو طبق شهي من شمال الهند يحتوي على مكعبات ناعمة من جبن البانير (جبن قريش هندي) مطبوخة في ماسالا حار وحامض تعتمد على الفلفل الأخضر والطماطم. يتميز الطبق برائحة عطرية مميزة مع مزيج من التوابل الهندية التقليدية، مما يجعله مرفقًا مثاليًا للروتي أو الأرز.
سارسون كا سااغ هو طبق تقليدي من شمال الهند يُحضَّر من أوراق الخردل والخضروات الورقية الأخرى، يُطهى ببطء مع التوابل والأعشاب ليُنتج كاري غني بالنكهات، دافئ ومغذٍ. يُقدَّم عادةً مع مكي دي روتي (خبز الذرة المسطح)، ويُعتبر هذا الطبق من أطباق الشتاء المفضلة المعروفة بطعمه الغني وخصائصه المريحة.
شاهي بانير هو طبق كاري غني وكريمي من شمال الهند، محضّر من مكعبات بانير طرية تُطهى ببطء في مزيج فاخر من الطماطم، الكريمة، جوز الهند، والتوابل العطرية. هذا الطبق الملكي يقدم توازنًا مثاليًا بين الحلاوة اللطيفة والنكهات المالحة، مما يجعله خيارًا شائعًا للمناسبات الخاصة والوجبات الاحتفالية.
طبق هندي ملون ونكهات متجددة من الخضروات الطازجة المشوحة في صلصة طماطم حامضة مع الفلفل الأخضر والفلفل الحلو والتوابل التقليدية. يقدم هذا الطبق توازنًا مثاليًا بين الحار والعطر، مما يجعله خيارًا لذيذًا وصحيًا لعشاق الخضروات.
كفتة خضار لذيذة مصنوعة من مزيج من الخضروات المشكلة المفرومة ناعماً مع الأعشاب والتوابل، تُشكل على شكل كرات وتقلى قليلاً حتى تصبح ذهبية اللون. تُقدم مع صلصة غنية وكريمية تعتمد على الطماطم، هذا الطبق يقدم توازناً مثالياً بين النكهات والقوام، مما يجعله خياراً شائعاً في المطبخ الهندي.
طبق هندي غني بالنكهة والعطر مصنوع من أرز بسمتي، وقطع طرية من اللحم المتبّل، ومزيج من التوابل مثل الزعفران، الهيل، والقرنفل. يُطهى ببطء حتى يصل إلى درجة الكمال، حيث يجمع هذا البرياني بين طعم اللحم اللذيذ والتوابل العطرية، مع طبقات من البصل المكرمل والأعشاب الطازجة.
طبق أرز هندي عطر ولذيذ يُعد من الدجاج المتبل الطري، وأرز بسمتي المعطر، ومزيج من التوابل التقليدية، والأعشاب الطازجة. يُطهى ببطء حتى يصل إلى الكمال، مما يمنح هذا الطبق مذاقاً غنياً ومشبّعاً بتوازن مثالي بين التوابل والملمس.
550 سعرة حرارية
مزيج شهي من قطع الدجاج الطرية المقلاة مع أرز الياسمين الناعم، والخضروات المشكلة، والبيض، ومزيج من صلصة الصويا والتوابل العطرية. هذا الطبق الكلاسيكي متوازن تمامًا ليقدم وجبة ذات نكهة غنية ومرضية.
طبق كلاسيكي مستوحى من المطبخ الآسيوي، يتألف من أرز مقلي منفوش ممزوج بالبيض المخفوق، والثوم العطري، وصلصة الصويا. وجبة لذيذة وسريعة التحضير، توفر خياراً مريحاً وغنياً بالنكهات مناسب لأي وقت من اليوم.
32.0 ر.س
طبق أرز مقلي شهي ومغذي يجمع بين أرز الياسمين العطري ومجموعة من الخضروات المشكلة، قطع الدجاج الطرية، الروبيان، والبيض، مطهو على نار عالية مع صلصة الصويا، الثوم، ولمسة من زيت السمسم ليمنحك وجبة متوازنة ولذيذة.
طبق هندي غني وعطري مصنوع من قطع لحم الضأن الطرية المطهوة ببطء مع أرز بسمتي، والتوابل العطرية، والأعشاب، ليقدم وجبة مليئة بالنكهات والشبع.
600 سعرة حرارية
أرز أبيض ناصع وبسيط منفوش، مطهو بإتقان. هذا الطبق الجانبي الأساسي مصنوع من حبوب أرز عالية الجودة، مطهو على البخار أو مسلوق بدون أي توابل أو زيت مضاف، مما يجعله مرفقًا متعدد الاستخدامات لمجموعة واسعة من الأطباق الرئيسية.
طبق هندي عطري ولذيذ من الأرز مطهو مع روبيان طري وأرز بسمتي ومزيج من التوابل التقليدية. هذا البرياني الغني مُرصّف بالبصل المقلي والأعشاب الطازجة وقليل من الزعفران، ليمنح توازناً مثالياً بين النكهة والعبير الذي يبهج الحواس.
أرز مقلي شهي مشبع بنكهة الثوم المحمص المكرمل، ممزوج مع خضروات طرية ومرقّق بصلصة الصويا الخفيفة، ليقدم طبقًا جانبيًا غنيًا وعطريًا أو وجبة خفيفة مميزة.
طبق هندي-صيني لذيذ يتميز بالأرز المقلي مع قطع دجاج طرية، وخضروات مقرمشة، وصلصة شيتزوان الحارة، مما يقدم مزيجًا مثاليًا من الحموضة والنكهة الشهية.
طبق هندي صيني حار ولذيذ يتميز بأرز مقلي معطر مضاف إليه خضروات مقرمشة وصلصة شزوان الحارة. متوازن تمامًا بنكهة الثوم والفلفل الحار، هذا الطبق الملون من الأرز هو الخيار الأمثل لعشاق الأطعمة الحامضة والحارة.
طبق أرز هندي لذيذ وعطري مطبوخ بمزيج من التوابل، أرز بسمتي، وخضروات مشكلة. يتم ترتيبه بعناية ويُطهى ببطء حتى يصل إلى الكمال، يقدم برياني الخضار هذا مذاقًا غنيًا وألوانًا زاهية تبهج الحواس.
مزيج شهي وملون من الأرز المبخر المقلي مع خضروات طازجة مثل الجزر والبازلاء والفلفل الحلبي والبصل الأخضر، متبّل بصلصة الصويا والتوابل العطرية. هذا الطبق الكلاسيكي المستوحى من المطبخ الآسيوي مثالي لوجبة سريعة ومشبعة.
أرز الزيرة هو طبق أرز هندي لذيذ معطر بحبوب الكمون (الزيرة) والتوابل العطرية، يُطهى بإتقان مع أرز بسمتي وقليل من السمن أو الزبدة. هذا الأرز اللذيذ ذو التوابل الخفيفة يتناغم بشكل رائع مع الكاري الغني وأطباق العدس، مضيفًا نكهة عطرية وترابية لوجبتك.
طبق مليء بالنكهات الحارة يضم شرائح الدجاج الطرية المقلية بسرعة مع الثوم، والفلفل الحار الطازج، والصلصات الشهية، ممزوجة مع النودلز لخلق توازن مثالي بين الحرارة والطعم. وجبة سريعة ومشبعة مثالية لعشاق النكهات الحارة والمنعشة في النودلز.
مزيج شهي من قطع الدجاج الطرية ونودلز مقليّة مع الخضروات الطازجة وصلصة الصويا اللذيذة، ليقدم وجبة دافئة ومليئة بالنكهات الغنية.
28.0 ر.س
نودلز البيض الشهية مقلوبة في صلصة خفيفة تعتمد على صويا، مع خضروات مقلاة وشرائح دجاج طرية. هذا الطبق اللذيذ يقدم توازنًا مثاليًا من النكهات وقوامًا مرضيًا، مثالي لوجبة سريعة ومريحة.
مزيج لذيذ من النودلز المقليّة مع خضروات متنوعة وقطع دجاج طرية، مع صلصة صويا غنية بالنكهة. متوازنة تمامًا مع لمسة من الثوم والزنجبيل، يقدم هذا الطبق توليفة رائعة من القوام الطري والطعم الغني.
طبق نودلز لذيذ وحار مقلّب مع خضروات طازجة، وثوم، وصلصة فليفلة حارة نارية. مطهو بطريقة القلي السريع ليقدم وجبة سريعة ومرضية.
مزيج مليء بالنكهات والألوان من نودلز مقلية مع خضروات موسمية طازجة، متبّلة بصلصة الصويا وتوابل خفيفة. يجمع هذا الطبق بين مجموعة من الخضروات المقرمشة والنودلز المطهوة بعناية ليقدم وجبة خفيفة ومشبعة في الوقت ذاته.
آلو بارانثا هو خبز هندي تقليدي محشو مصنوع من عجين القمح الكامل مملوء بخليط من البطاطس المهروسة المتبلة بالتوابل. مقرمش وذهبي من الخارج، يُقدّم عادةً ساخناً مع الزبدة أو الزبادي أو المخللات. هذا الطبق النكهة هو خيار شعبي للإفطار أو كوجبة خفيفة.
9.0 ر.س
بهتورا هو خبز هندي مقلي عميقاً شهير مصنوع من دقيق القمح المكرر، والزبادي، وقليل من الخميرة أو الباكينغ باودر ليمنحه قواماً طرياً وهشاً. يُقدم تقليدياً ساخناً ومنتفخاً، وغالباً ما يُرافق مع كاري الحمص الحار (شولي) أو أطباق مالحة أخرى. رغم طعمه الغني وقشرته الخارجية المقرمشة ذات اللون الذهبي، يقدم بهتورا مرافقة مرضية ومريحة للعديد من الوجبات.
5.0 ر.س
نــان بالزبدة هو خبز هندي مسطح ناعم ورقيق، يُدهَن بسخاء بالزبدة المذابة، مما يمنحه نكهة غنية ومليئة بالقليل من الملوحة. مثالي للتقديم مع الكاري وأطباق هندية أخرى.
نان بالزبدة هو خبز هندي تقليدي مسطح مصنوع من دقيق القمح المكرر ومخبوز في فرن التندور. يُدهن بسخاء بالزبدة المذابة، مما يمنحه ملمسًا ناعمًا ونكهة غنية. يُقدم ساخنًا، ويُكمل الكاري والصوصات بشكل مثالي.
روتي بالزبدة هو خبز هندي مسطح ناعم ودافئ، مدهون بسخاء بالزبدة المذابة، مما يمنحه طعماً غنياً ومريحاً. مصنوع من دقيق القمح الكامل، وهو رفيق مثالي لمجموعة متنوعة من الكاري والأطباق.
2.0 ر.س
شاباتي هو خبز هندي تقليدي مصنوع من دقيق القمح الكامل والماء ورشة من الملح. يتم فرده رقيقًا وطهيه على صاج ساخن حتى يصبح طريًا وذهبي اللون قليلاً، مما يجعله مرافقة مثالية لمختلف أنواع الكاري والأطباق.
3.0 ر.س
نان بالجبنة هو خبز هندي مسطح ناعم وهش محشو بالجبنة الذائبة، يقدم مذاقًا شهيًا وغنيًا. يُخبز بشكل مثالي في التنور، حيث يجمع هذا الخبز الدافئ بين حشوة الجبن اللذيذة والنكهات التقليدية للنان، مما يجعله رفيقًا لذيذًا لأي وجبة أو وجبة خفيفة مشبعة بمفرده.
6.0 ر.س
خبز هندي مخمر ناعم ورقيق، مغطى بطبقة سخية من زبدة الثوم الطازج، يُخبز حتى يصبح ذهبي اللون في فرن التنور التقليدي. يكمل بشكل مثالي الكاري الغني ويضيف نكهة ثومية زبدية عطرة إلى أي وجبة.
خبز هندي تقليدي ناعم وهش، مشبع بالثوم الطازج والزبدة، مخبوز بإتقان حتى يصبح لونه ذهبياً في فرن الطندور. رفيق مثالي للكاري والأطباق المشوية.
بانير باراثا هو خبز هندي مسطح لذيذ محشو بالبانير المبشور المتبل والممزوج بالتوابل والأعشاب. يُقلى في المقلاة حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، ويُقدّم ساخنًا مع الزبدة أو اللبن أو المخلل، ليشكّل وجبة مشبعة ومليئة بالنكهة.
البراتا هي خبز هندي تقليدي يُصنع من دقيق القمح، يتم فرده على طبقات وقليه في المقلاة حتى يصبح مقرمشًا بلون ذهبي. غالبًا ما يُحشى بالخضروات أو البطاطس المتبلة أو اللحم المفروم، ويتميز بقوامه المقرمش ونكهته الغنية، ويُقدّم عادة مع الزبادي أو المخللات أو الكاري.
خبز هندي مسطح ناعم وهش مصنوع من دقيق القمح المكرر، الماء، الزبادي، وقليل من الخميرة، مطبوخ تقليديًا في فرن طاجور طيني. رفيق مثالي للكاري وأطباق العدس.
النان البسيط هو خبز هندي تقليدي مصنوع من دقيق القمح المكرر، والزبادي، وقليل من الخميرة، يُخبز في فرن التنور ليحصل على قوام ناعم وهش مع حواف مقرمشة قليلاً. يُعتبر مثالياً لمرافقة الكاري والغراتين الغنية.
خبز مسطح محشو باللحم المفروم المتبل (القيما)، يُطهى بإتقان مع الأعشاب العطرية والتوابل الخفيفة، ليقدم وجبة مشبعة وغنية بالنكهات.
نان مِيثي الحلو هو خبز هندي مسطح ناعم ورقيق مغمور بحلاوة خفيفة من الجاجري أو السكر، وغالباً ما يُعزز بلمسة من الهيل. يُطهى تقليدياً في التنور، ويُعد هذا النان مرفقاً مثالياً للحلويات أو يمكن الاستمتاع به بمفرده كوجبة خفيفة حلوة.
7.0 ر.س
قطعتان من خبز الروتي الهندي الكلاسيكي مصنوعان من دقيق القمح الكامل، يُطهى تقليديًا في فرن طين التندور. يتميز هذا الروتي بنعومة من الداخل وطبقة خارجية مقرمشة قليلاً، مثالي للتقديم مع الكاري والعدس.
حلوى هندية شهيرة تتكون من كرات عجين طرية مقلية عميقاً مصنوعة من الحليب المركز، منقوعة في شراب سكري معطر برائحة الورود. غنية وفاخرة، تقدم جولاب جامون تجربة حلوة تذوب في الفم مع نفحات من الهيل وماء الورد.
75.0 ر.س
1200 سعرة حرارية
جلاب جامون هي كرات حلوى ناعمة مصنوعة من الحليب ومقلية بعمق، مغموسة في شراب سكر معطر برائحة الورد. هذا الحلى الهندي الكلاسيكي غني، شرابي، وحلو، يقدم دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة، مما يجعله نهاية مثالية لوجبتك.
الخِير هو مهلبية أرز هندية تقليدية تُطهى ببطء باستخدام الأرز والحليب والسكر مع الهيل، وتُزيَّن بالمكسرات والزبيب. يُقدم في وعاء كبير، هذا الحلى الكريمي الغني يقدم نكهة دافئة وحلوة خفيفة، مثالي للمناسبات الاحتفالية أو كنهاية ممتعة لأي وجبة.
الكير هو حلوى أرز هندية تقليدية تُحضّر بغلي الأرز مع الحليب والسكر معًا، وتُنكّه بالهيل، وتُزيّن بالمكسرات مثل اللوز والفستق. هذه الحصة الصغيرة تقدم حلوى كريمية وحلوة ذات عطر رقيق وملمس غني، مثالية لتناول خفيف وممتع.
شاهی توكدا هو حلوى مغولية غنية وفاخرة تتكون من شرائح خبز مقلية تغمر في شراب حليب معطر بالزعفران والهال، مزينة بالمكسرات المفرومة والورق الفضي. تجمع هذه التحلية الملكية بين النكهات الكريمية والحلوة والقوام المقرمش، مما يجعلها نهاية مثالية لأي وجبة احتفالية.
12.0 ر.س
