عربي
أسرررع شي
قبوات خروف طازجة محشوة بمزيج من الأرز المتبل، اللحم المفروم، والبهارات العطرية، تُطهى ببطء حتى تكتسب نكهة غنية وملمساً طرياً يذوب في الفم.
0.0 ر.س
290 سعرة حرارية
قطع طازجة من لحم رأس الضأن، مطهية ببطء مع تتبيلة أريس الخاصة لقوام طري يذوب في الفم، تُقدم مع أعشاب طازجة وخضروات مقرمشة لتوازن مثالي في النكهات.
92.0 ر.س
230 سعرة حرارية
كوارع خروف مطهية ببطء حتى تكتسب لوناً ذهبياً وقواماً طرياً يذوب في الفم، تُقدم مع مرق عطري غني بالأعشاب الطازجة، الليمون، والبهارات الفاخرة لتوازن مثالي في النكهات.
62.0 ر.س
120 سعرة حرارية
سجقات خروف طازجة محشوة بمزيج من اللحم المفروم الفاخر، الأرز المتبل، والمكسرات، تُطهى ببطء حتى تكتسب مذاق شهي، و نكهة عميقة و قواماً طرياً لا يُقاوم.
لسان الضأن الطري المطهو ببطء بتتبيلة أريس الخاصة، يُقدم مع أعشاب طازجة وخضروات مقرمشة لمذاق غني وانتعاش فريد.
69.0 ر.س
250 سعرة حرارية
كوارع خروف مطهية ببطء لقوام طري غني بالكولاجين، تُقدم فوق خبز محمص ومغمورة بصلصة اللبن والطحينة، مع لمسة من السمن البلدي والمكسرات الفاخرة لمذاق متكامل.
56.0 ر.س
115 سعرة حرارية
قطع طرية من لحم رأس الخروف المطهو ببطء مع خلطة أريس الخاصة، تُقدم فوق خبز محمص، ومغمورة بصلصة اللبن والطحينة، مع لمسة من السمن البلدي والمكسرات الفاخرة لمذاق غني وفاخر.
315 سعرة حرارية
سجقات خروف طرية مطهية ببطء، تُقدم فوق خبز محمص، ومغمورة بصلصة اللبن والطحينة مع السمن البلدي، وتُزين بالمكسرات والأعشاب الطازجة لمذاق غني ومتوازن.
325 سعرة حرارية
لسان الخروف الطري المطهو ببطء، يقدم فوق خبز محمص مقرمش، ويُغمر بصلصة كريمية من اللبن والطحينة، مع لمسة من السمن البلدي والمكسرات الفاخرة.
310 سعرة حرارية
فتة سادة تقدم فوق خبز محمص ومغمور بصلصة اللبن والطحينة مع لمسة من السمن البلدى والمكسرات
29.0 ر.س
53 سعرة حرارية
مزيج استثنائي من مقادم الخروف الغنية بالكولاجين، سجقات محشوة بالأرز واللحم المتبل، لسانات طرية، ونخاعات كريمية. يُزين بالسمن البلدي، المكسرات الفاخرة، والأعشاب الطازجة، ليمنحك تجربة طهي لا تُضاهى تجمع بين الأصالة والفخامة.
330.0 ر.س
220 سعرة حرارية
175.0 ر.س
1 سعرة حرارية
مزيج استثنائى من ورق الخروف - ورق العنب - شرحات اللحم - لسانات - نخاعات والمكسرات الفاخرة والاعشاب الطازجة
390.0 ر.س
"طبق شرقي فاخر يجمع بين النكهة الغنية والقوام المميز. يتم تحضيره باستخدام الفريكة المفلفلة، وهي حبوب القمح الأخضر المدخن، المطهية بعناية مع موزات اللحم الطرية التي تُسلق مع التوابل العطرية مثل الهيل والقرفة وورق الغار. يُضاف السمن البلدي ليمنح الطبق نكهة أصيلة وقوامًا غنيًا، مما يجعله خيارًا رائعًا لعشاق الأطباق التقليدية
79.0 ر.س
280 سعرة حرارية
شاكرية تحضر من لبن مطبوخ بعناية مع لحم الموزات الطازج وتقدم مع ارز بالشعيرية ومكسرات محمصة
74.0 ر.س
ورق العنب محشو بالارز واللحم المفروم يقدم مع بدائل
كبة لبنية تحضر من لبن مطبوخ بعناية مع كبة مقلية وتقدم مع ارز بالشعيرية ومكسرات محمصة
72.0 ر.س
340 سعرة حرارية
كبدة بلدى طازجة مطبوخة مع خلطة اريس الخاصة والسمن البلدى
44.0 ر.س
300 سعرة حرارية
شرائح لحم مطبوخة بالسمن البلدى بالليمون والثوم والبطاطس بتتبيلة اريس الخاصة.
شرائح من لحم الخروف متبل بعناية، يُوضع فوق عجين طازج ويُطهى ببطء في الفرن الحجري ليمنحك لحماً طرياً مع خبز مقرمش مشبع بالنكهات المدخنة.
34.0 ر.س
410 سعرة حرارية
مزيج من أرقى قطع لحم الضأن، المخ، بيض الضأن، والسناسل، متبلة بتتبيلة أريس الخاصة ومطهية ببطء في فرن الحجر، ومغطاة بطبقة من الخبز الطازج لامتصاص النكهات العميقة والمدخنة.
203 سعرة حرارية
لحم ضأن مفروم متبل ببهارات أريس الخاصة والبصل المفروم، مغطى بشرائح الطماطم الطازجة، ويُطهى ببطء في فرن الحجر لمنحه نكهة مدخنة وقواماً طرياً لا يُقاوم.
40.0 ر.س
لحم خروف مفروم طازج متبل مع الخضراوات ويخبز فوق العجين فى الفرن التقليدى
330 سعرة حرارية
ورق عنب مطبوخ بزيت الزيتون محشو بالارز والخضار الطازجة ويقدم باردا
18.0 ر.س
سلطة جرجير طازج مع شرائح البصل متبل بزيت الزيتون
19.0 ر.س
30 سعرة حرارية
سلطة جرجير طازج مع شرائح الشمندر، جبنة فيتا، جوز، .وحبّات الرمان، متبّلة بزيت الزيتون
24.0 ر.س
٤قطع من الكبة المقلية على أصولها
22.0 ر.س
عجينة برك هشة محشوة بجبنة حلوم مع البقدونس، مقلية حتى تكتسب قرمشة ذهبية
قطع دجاج ناجتس مع بطاطس مقلية مقرمشة، تقدم مع عصير، وتشمل لعبة مفاجأة من تشكيلة هدايا متنوعة
تشكيلة من الخضروات الطازجة تضم الجرجير، البصل الأخضر، الطماطم، الفلفل الرومي الأخضر، والفلفل الأخضر الحار، ُتُق َدَّم مع الليمون
6.0 ر.س
50 سعرة حرارية
صحن مخلل مشكّل يضم مخلل الخيار ومخلل الفلفل، ُيُقدَّم مع شرائح الليمون الطازج
5.0 ر.س
20 سعرة حرارية
شوربة تقليدية غنية ُتُحضَّر من مقادم الخروف و ُتُطهى ببطء مع بهارات اريس الخاصة
7.0 ر.س
صجن فستق حلبى
160 سعرة حرارية
مشروبات مشروبات
4.0 ر.س
