عربي
حلى - عربي - قهوة
أسرررع شي
79.0 ر.س
زيتون ، مربي ، جبن عكاوي ، زعتر ، جبنه ، لبنه
49.0 ر.س
أربع اطباق مشكلة مختارة من الفطول الطازج
سبع اطباق مشكلة من الفطور الطازج
طبق شامي شهير من أنواع المقبلات يتم صنعه بشكل أساسي من حبوب الحمص المسلوق و طحينة السمسم
15.0 ر.س
هو طبق شامي شهير من أنواع المقبلات يتم صنعه بشكل أساسي من حبوب الحمص المسلوق و طحينة السمسم، ويسمى في مدينة دمشق بالمسبحة وهي مختلفة عن أكلة مشابهة لها تسمى أيضا المسبحة في عموم بلاد الشام
في محضرة طعام يوضع الفول المدمس وعصير الليمون والملح والثوم والطحينة وزيت الزيتون ويخلط حتى يصبح الخليط ناعم. يتبل بالكمون والملح ويحفظ للتقديم. يوضع في وعاء ويزين بالبندق المفروم ويقدم. بهاون ومدقة يهرس الثوم والفلفل الحار مع رشة من الملح وعصرة من عصير الليمون، يضاف برش الليمون ويحفظ ليقدم
يقدّم عادةً الفول مع تتبيلة من الثوم، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، الفلفل الأسود، الكمون والملح.
10.0 ر.س
الحمص مطهوة مع البصل الطازج والطماطم بالإضافة للزنجبيل والثوم والصلصة الخاصة. يقدم هذا الطبق مع ٣ جباتي مجانا. إضافات
19.0 ر.س
فطور شاهين صغير-- فلافل وحمص وشكشوكه و كبده او دجاج فطور شاهين كبير -- فلافل وحمص وفول وشكشوكه وكبده و دجاج
سلطة شعبية متوسطية وتعتبر نوع من أنواع المزة، المشهورة في بلاد الشام، وانتشرت بين باقي بلدان حوض المتوسط. تتكون سلطة التبّولة من البقدونس، والبندورة المقشرة والبرغل، والنعناع الأخضر، ويضاف إليها زيت الزيتون، والليمون و البصل الأخضر، والملح.
14.0 ر.س
قطع كبيرة نسبياً من الخيار والطماطم ومجموعة من الخضار وقطع محمصة أو مقلية من الخبز وأحياناً يعصر الليمون عليها أو يوضع زيت زيتون والسماق؛ لإعطائها نكهة خاصة.
تقطيع الخضار الطازج قطع صغيرة وتقديمها
باذنجان كبيرة ببطن ، عصير نصف ليمونة ، طحينة ، لبن زبادي ، ملحفصين ثوم مفروم ، ه عروق بقدونس مفروم ، نعناع اخضر للزينة ، دبس رمان للزينة ، سماق ، زيت زيتون للزينة ، لبن زبادي
تقديم مكسرات مشكلة من الفستق و الكاجو والمكسرات المشكلة
5.0 ر.س
حمص حب مغسول ومنقوع ليلة كاملة ، بصلتين بحجم كبير ، ثوم ،فلفل حار حسب الرغبة ، من البقدونس ،وحزمة من الكزبرة الخضراء ، كمون ،ملعقتين كبيرة كزبرة مطحونه ، ملح ،ملعقة
27.0 ر.س
كبدة خروف مقطعة إلى شرائح رفيعه ، بصل مفروم ناعم ، فلفل رومي اخضر مقطع شرائح رفيعه ، فلفل حار مفروم ، فلفل اسود ، ملح ، هال ، دبس رمان ، زيت زيتون ، سمنة حيواني
18.0 ر.س
كبدة خروف مقطعة إلى شرائح رفيعه مع الجبن ، بصل مفروم ناعم ، فلفل رومي اخضر مقطع شرائح رفيعه ، فلفل حار مفروم ، فلفل اسود ، ملح ، هال ، دبس رمان ، زيت زيتون ، سمنة حيواني والجبن
20.0 ر.س
دجاج مقطع مطبوخ مع البهارات ومقلي على الطريقة التقليدية
شكشوكه هيا اكله مصريه بتتكون من بيض و حتت طماطم و حتت فلفل اخضر و حتت بصل و توم مفروم و صلصة طماطم و ملح و فلفل و كمون و شطه و شوية خل و عصير لمونه و تتقلب و تتقلا فى زبده او سمنه او زيت لغاية ما تستوى
12.0 ر.س
يض ، جبن سائل أي حوالى140 جرام ، طماطم طازج أو معلب مفروم ، بصل مفروم ناعم ، معجون طماطم ، فلفل أخضر مفروم ، كمون ، بابريكا ، بهار مشكل ، بيكربونات الصودا
13.0 ر.س
عجة بيض مع توست. بيضات ، طماطم ، كمون ، ملح ، فلفل اسود مطحون ، زيت نباتي او زيت زيتون
يشوح البصل مع الثوم في الزيت ثم يضاف الفلفل الأخضر والفلفل الألوان. ، ويقلب الخليط جيداً ويتبل بالملح والفلفل والكزبرة الناشفة. ، ثم يضاف البيض مع رشة من الفلفل الأسود ثم تغطى المقلاة حتى تمام النضج. ، وتقدم وتزين بالشطة
سلق البيض في مياة مغلية وتقدمة بيض مسلوق
علبة مشروب غازي بنكهة فريدة ومنعشة
4.0 ر.س
علبة مشروب غازي بنكهة فريدة ومنعشة مع نكهة البرتقال
كوب مشروب غازي بنكهة فريدة ومنعشة
مشروب البرتقال الخالي من المواد الحافظة والألوان الإصطناعية
2.0 ر.س
مياة عذبة للشرب نقية ومنعشة
1.0 ر.س
1 سعرة حرارية
شاي مقدم من شاهين اكثر من نكهة مختلفه
قهوة سعودية محضرة من حبوب البن الفاخرة
نضيف حليبًا مثلج طازجًا وشراب الحليب المكثف إلى إسبرسو كلاسيكي ، لنقدم لك التميز.
اسبريسو غامق وغني ممزوج بالحليب ويقدم مع الثلج. فترة تهدئة مثالية للحليب.
الإسبريسو المغطاة بالماء البارد ينتج طبقة خفيفة من الكريمة ، ثم تُقدم فوق الثلج. والنتيجة: فنجان غني ولذة فائقة.
نضيف حليبًا مبخرًا طازجًا وشراب الحليب المكثف إلى إسبرسو كلاسيكي ، لنقدم لك التميز.
يطلب الزبائن قهوة طازجة يمكنهم الاستمتاع بها طوال اليوم. - مزيج سلس ومستدير من قهوة أمريكا اللاتينية بنكهات غنية بمذاق الشوكولاتة والمكسرات المحمصة ، يتم تقديمها طازجة كل يوم
تميزنا في إسبريسو محمص بنكهة غنية وحلاوة كرامليه و كل ما نقوم به يصنع من صميم قلوبنا
شوت من الاسبريسو مع كمية صغيرة من الحليب الدافئ لتشكيل تخصص التراث الإسباني.
الإسبريسو الغني الغامق تحت طبقة ناعمة وممتدة من رغوة الحليب السميكة. كيمياء للفنون والحرف الباريستا.
شوت إسبريسو سلسة تحصل على الكمية المثالية من الحليب كامل الدسم المبخر لخلق نكهة غير قوية جدًا ، وليست كريمية جدًا ، ومناسبة تمامًا.
طريقة التخلل التي تستخرج القهوة بتمرير الماء الساخن فوق البن المحمص المطحون، تعطي حلاوة متوازنة ، مرارة ، حموضة ، وثراء. من السهل إنتاج مذاق منعش. من بين العديد من طرق الاستخراج ، تعطي هذه الطريقة أكبر قدر من التحكم في النكهة
9.0 ر.س
قهوة سوداء تحضر من محاصيل مختصة جاهزة
35.0 ر.س
حلوى كريمية لذيذة من الجبن الكريمي مع قاعدة بسكويت مع صوص لذيذ
وجبة خفيفة مخبوزة عادة ما تكون صغيرة ومسطحة وحلوة
