عربي
هندي
أسرررع شي
برياني لحم بقري على طريقة كيرالا
18.0 ر.س
قطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة واغسله بقليل من مسحوق الكركم؛ صفيه وضعيه جانبًا.
19.0 ر.س
وصفة لحم البقر بالبهارات تجمع بين لحم البقر ومزيج من التوابل والروائح العطرية الطازجة لصنع كاري لذيذ مليء بالنكهة
برياني دجاج على طريقة كيرالا
17.0 ر.س
الروبيان بالماسالا هو طبق ماسالا حار شهير مصنوع من الروبيان المطبوخ في البصل والطماطم والتوابل التي يتم تحويلها إلى صلصة سميكة تشبه الماسالا
25.0 ر.س
الروبيان المقلي هو طبق من الروبيان المقلي مع البصل والتوابل والأعشاب
يُصنع هذا الطبق من الروبيان والماسالا
برياني دجاج بالبيض على طريقة كيرالا
23.0 ر.س
برياني لحم البقر على طريقة كيرالا مع البيض
برياني لحم الضأن على طريقة كيرالا مع البيض
26.0 ر.س
برياني السمك على طريقة كيرالا مع البيض
طبق هندي كلاسيكي مصنوع من الدجاج المتبل المطهو على نار هادئة في صلصة الطماطم الكريمية
22.0 ر.س
طبق دجاج جنوب الهند الشهير. يُطهى الدجاج مع البصل وأوراق الكاري والفلفل الأخضر حتى ينضج
يوضع على جلد الدجاج زبدة الثوم والأعشاب، ويُحشى بالليمون والأعشاب
كاري دجاج جاف على طريقة أميل نادو مصنوع من البصل/الثوم، والكثير من التوابل والأعشاب.
وصفة أجستان مستوحاة من الأذواق الحارة لمدينة جايبور
دجاج، توابل، أعشاب، بصل وطماطم
لحم البقر المشوي ببطء في مزيج من التوابل والبصل وأوراق الكاري وشرائح جوز الهند، مقلي في زيت جوز الهند
اللحم الأحمر مطبوخ تحت الضغط ومقلي بالتوابل والأعشاب.
يتم تحضير طبق اللحم بعناية واهتمام كبيرين، وبالتالي فإن المذاق رائع.
سمكة كورما مع بهارات البصل والطماطم والتوابل البسيطة.. سمكة طرية ومقرمشة في كاري بنكهة لذيذة!
سمكة كورما هي كاري سمك هندي باستخدام جوز الهند
يتميز الحساء بطعم حار وحامض مما يجعله مسببًا للإدمان. حساء فلفلي لذيذ مصنوع من الدجاج والخضروات المختلطة والزنجبيل والثوم المطبوخ في مرق حار وحامض.
12.0 ر.س
شوربة لحم الضأن الحارة والحامضة (غير نباتية): شوربة حارة ولذيذة تحتوي على قطع لحم الضأن الطرية والخضروات المتنوعة.
14.0 ر.س
تحضير المأكولات البحرية التقليدية من ولاية كيرالا
كونثال فراي
جوز الهند الذي يجعل الطعم لذيذًا.
أرز مقلي نباتي أبيض
أرز مقلي بالدجاج مصنوع من الأرز البني وصدر الدجاج الخالي من الدهون
أرز مقلي مخلوط مصنوع من الدجاج والروبيان والبيض والخضروات.
24.0 ر.س
الطبقة الخارجية الناعمة والمقرمشة والطبقات الداخلية المريحة تجعل من الباروتا طبقًا شهيًا
1.0 ر.س
الباروتا الحارة مليئة بالألياف، مما يجعلها طبقًا صحيًا أكثر
وصفة خبز الأرز المسطح الصحي المصنوع من دقيق الأرز
0.5 ر.س
مجموعة متنوعة من المشروبات الغازية المنعشة
4.0 ر.س
2.0 ر.س
3.0 ر.س
دوسا مقرمشة مشوية بالسمن مع خطوات
8.0 ر.س
وجبة إفطار جنوب الهند حيث يتم تقديم الكريب المقرمش المصنوع من الأرز المخمر وعجينة العدس مع كاري البطاطس المتبل اللذيذ
البراتا هو خبز مسطح متعدد الاستخدامات من شمال الهند
6.0 ر.س
أرز مطحون تمت إزالة قشرته ونخالته وجنينه
وصفة أرز مصنوعة من أرز بسمتي وسمن هندي
10.0 ر.س
أرز بسمتي وأساسيات البرياني مثل التوابل والأعشاب والزبادي والبصل.
برياني لحم ضأن على طريقة كيرالا
20.0 ر.س
برياني سمك على طريقة كيرالا
