جذور الزعفران

روغان جوش مع الأرز

انغمس في طبق روغان جوش المفضل الخالد مع قطع لحم ضأن طرية مطبوخة في مرق سميك مصنوع من البصل والطماطم والزبادي ومشبع بالتوابل التقليدية سيمفونية من النكهات تجسد جوهر المطبخ الكشميري في كل ملعقة لذيذة تقدم مع الأرز

42.0 ر.س

دجاج تيكا ماسالا

دجاج تيكا ماسالا قطع دجاج طرية ولذيذة مطهية في بصل كريمي متبل حجم متوسط ومرق طماطم مع بهارات هندية مطحونة طازجة علاج مطلق للفم

47.0 ر.س

دجاج بالزبدة دهابا والا

طبق هندي كريمي وغني حيث تُطهى قطع الدجاج اللذيذة في مرق كريمي من الكاجو والطماطم والزبدة بنكهة التوابل العطرية وتُزين بالدخان والحلبة العشبية مع عناق وعض وركلة في طبق واحد

42.0 ر.س

شوربة عدس سلطاني

شوربة عدس شهية ولذيذة ستدفئ روحك بنكهاتها الغنية والقوية وتقدم مع خبز الفوكاشيا

22.0 ر.س

شوربة مورغ زعفراني

شوربة دجاج مغذية ولذيذة بنكهة الزعفران، ومغطاة برقائق اللوز التي ستدفئ روحك بجوهرها الهندي الغني والعطري

24.0 ر.س

فطر تنجرا بالفلفل الحار

تذوق فطر تانجرا تشيلي الذي لا يقاوم فطر مقرمش ممزوج بصلصة منعشة وحارة يقدم مزيجًا رائعًا من القوام والنكهات التي ستثير ذوقك

48.0 ر.س

تنجرا تشيلي بانير

مكعبات بانير طرية مقلية مع الفلفل الحلو والبصل ومزيج من صلصة تانجرا الحارة التي تغرس تقاليد الطهي الهندية والصينية يقدم هذا الطبق مزيجًا جريئًا من النكهات التي تجمع بين الحرارة المنعشة والمذاق لتجربة طعام هندية صينية مرضية لا تُنسى

54.0 ر.س

تنجرا تشيلي جوبي

مقبلات نباتية مثيرة مستوحاة من نكهات تانجرا النابضة بالحياة - زهور القرنبيط المقرمشة المقلية المغطاة بصلصة الفلفل الحار ذات النكهة الحارة

26.0 ر.س

تشات بالاك باتا

تشات شهي ولذيذ يجمع بين مجموعة متنوعة من القوام المقرمش في كل قضمةأوراق السبانخ

24.0 ر.س

200 سعرة حرارية

دجاج تنجرا بالفلفل الحار

قطع الدجاج اللذيذة المقلية مع الفلفل الحلو والبصل ومزيج من صلصة تانجرا الحارة التي تغرس تقاليد الطهي الهندية والصينية يقدم هذا الطبق مزيجًا جريئًا من النكهات التي تجمع بين الحرارة المنعشة والمذاق لتجربة طعام هندية صينية مرضية لا تُنسى

45.0 ر.س

تيكا دجاج فيرانجي

طبق شهي من قطع الدجاج الطازجة العطرية المتبلة طوال الليل بالزبادي والتوابل الهندية، والمشوية على الفحم في فرن يدوي الصنع مع الأناناس المشوي

40.0 ر.س

دجاج تيكا زيتوني تشوراسكو

قطع دجاج متبلة بالزيتون مشوية على اللهب تقدم مع كريمة حامضة مباشرة من شوارع راجاستان

45.0 ر.س

دجاج تيكا أفغاني مالاي

مكعبات دجاج منزوعة العظم متبلة بمعجون الكاجو مطبوخة ببطء حتى تصل إلى درجة الكمال مقلية بالكريمة والزبدة الذهبية طبق مميز من جذور الزعفران

45.0 ر.س

دال موغلاي

تحفة طهوية ملكية من مطابخ نواب أودا يتميز هذا الدال بقوام كريمي غني ونكهة فريدة تتألق بفضل مزيج من الحليب وكريمة الكاجو والتوابل الملكية مثل الزعفران والهيل

30.0 ر.س

139 سعرة حرارية

فستق دونجار بانير

استمتع بهذا الكاري الكريمي اللذيذ الفريد المصنوع من الفستق مع مكعبات البانير الطرية المطبوخة في مرق فستق دنغاري المدخن استمتع بالنكهات الهندية الفريدة المصنوعة خصيصًا من بيت جذور الزعفران

48.0 ر.س

350 سعرة حرارية

بانير تيكا ماسالا

استمتع بالطعم الأصيل لمطبخ شمال الهند مع بانير تكا ماسالا مكعبات بانير متبلة ومشوية تقع في مرق الطماطم والبصل المتبل المتوسط الذي يجسد جوهر تكا ماسالا التقليدية

48.0 ر.س

400 سعرة حرارية

مانجالور فيج غاسي

طبق مميز من مدينة مانجالور الساحلية هذا الطبق الكريمي المتبل بدقة والمليء بالنكهة القوية

34.0 ر.س

139 سعرة حرارية

رولاد بانير ماخاني

طماطم غنية وكريمية مطهوة ببطء إلى الكمال يقدم طبق نباتي لذيذ مناسب للملوك

48.0 ر.س

370 سعرة حرارية

ميثي ماز

طبق تقليدي غني بالنكهة مصنوع من قطع صغيرة من كرشة لحم الضأن المطهوة ببطء مع الحلبة يقدم هذا الطبق قوامًا دسمًا ونكهة تراثية لا تُنسى

42.0 ر.س

أَب غوشت

قطع طرية من لحم الضأن مطبوخة ببطء في الحليب المنقوع ببذور الشمر الصلصة لها لمسة من الحلاوة تجعلها فريدة من نوعها في الوزوان تقدم مع الأرز

45.0 ر.س

غوشتابا ياخني

فطائر لحم مطحونة ناعماً مطبوخة في صلصة عطرية مصنوعة من الزبادي تمتص الزلابية الصلصة السميكة والتوابل وتظل طرية وعصيرية يتميز الصلصة البيضاء بطعم فريد

42.0 ر.س

روغان جوش مع الأرز

انغمس في طبق روغان جوش المفضل الخالد مع قطع لحم ضأن طرية مطبوخة في مرق سميك مصنوع من البصل والطماطم والزبادي ومشبع بالتوابل التقليدية سيمفونية من النكهات تجسد جوهر المطبخ الكشميري في كل ملعقة لذيذة تقدم مع الأرز

42.0 ر.س

ميثي ماز

طبق تقليدي غني بالنكهة مصنوع من قطع صغيرة من كرشة لحم الضأن المطهوة ببطء مع الحلبة يقدم هذا الطبق قوامًا دسمًا ونكهة تراثية لا تُنسى

30.0 ر.س

ريشتا مع الأرز

كرات لحم ضأن ناعمة ومطحونة يدويًا ومغطاة بملمس مخملي مطبوخة في مرق عطري متبل قليلاً بمزيج من التوابل الكشميرية والزبادي يُقدم هذا الطبق التقليدي مع الأرز ويجسد جوهر المطبخ الكشميري بكرات اللحم الطرية والنكهات العطرية

42.0 ر.س

مارتشوانجان كورما

تمتع بنكهة مارتشوانجان كورما أو ميرشي كورما مع قطع لحم الضأن الطرية المطبوخة في صلصة حارة من الفلفل الأحمر الكشميري والتوابل العطرية عادة ما يتم حشو الفلفل الحار بحشوة متبلة ثم يطهى على نار هادئة في صلصة غنية مصنوعة من الزبادي والبصل ومزيج من التوابل العطرية

42.0 ر.س

تابك ماز

ضلوع لحم ضأن طرية مقرمشة مطهوة ببطء حتى تنضج ثم تقلى في السمن الخالص مع مزيج من التوابل التي تضيف قرمشة إلى الطعم الشهي

65.0 ر.س

دانيوال كورما

طبق يبرز النكهات الغنية للكزبرة في مرق عطري تُطهى قطع لحم الضأن الطرية بمزيج من التوابل والبصل والزبادي وأوراق الكزبرة الطازجة والنتيجة هي طبق لذيذ ومريح بلون أخضر نابض بالحياة يُقدم مع الأرز

42.0 ر.س

دجاج تيكا ماسالا

دجاج تيكا ماسالا قطع دجاج طرية ولذيذة مطهية في بصل كريمي متبل حجم متوسط ومرق طماطم مع بهارات هندية مطحونة طازجة علاج مطلق للفم

47.0 ر.س

دجاج بالزبدة دهابا والا

طبق هندي كريمي وغني حيث تُطهى قطع الدجاج اللذيذة في مرق كريمي من الكاجو والطماطم والزبدة بنكهة التوابل العطرية وتُزين بالدخان والحلبة العشبية مع عناق وعض وركلة في طبق واحد

42.0 ر.س

وازوان ترامي

وجبة كشميرية تقليدية كاملة من سبعة أطباق استمتع بنكهات كشمير الأصيلة مع معاذ سيخ كباب كباب اللحم المشوي تباك معاذ قطع اللحم المطهوة في مرق ميثي معاذ قطع اللحم مع أوراق الشنبلي ريشتا كرات اللحم في مرق روغان جوش طبق لحم غني بالبهارات مارشوانجان كورما طبق لحم كريمي غوشتابا ياخني كرات اللحم في مرق الأرز وفيرني كلفي حلوى كشميرية

118.0 ر.س

أرز بالسمن

أرز عطري مصنوع من الكاجو والزبيب والبصل وكمية وفيرة من السمن والتوابل الكاملة إنه الطبق المرافق المثالي

18.0 ر.س

أرز جيرا

طبق شعبي من شمال الهند مصنوع من أرز بسمتي طويل الحبة وبذور الكمون تادكا ويمكن تقديمه مع أي نوع من الكاري

18.0 ر.س

موتر بولاو

مزيج لذيذ من أرز بسمتي طويل الحبة وكميات كبيرة من السمن والبازلاء الخضراء الطازجة

18.0 ر.س

بولاو كشميري

أرز بسمتي عطري مطبوخ مع الفواكه المجففة والمكسرات المحمصة والتوابل العطرية، مما يوفر نكهة حلوة وممتعة

30.0 ر.س

بولاو كشميري

أرز بسمتي عطري مطبوخ مع الفواكه المجففة والمكسرات المحمصة والتوابل العطرية، مما يوفر نكهة حلوة وممتعة

4.0 ر.س

خبز باروتا مالابار

يعد خبز باروتا مالابار شائعًا تقريبًا مثل المناطق النائية والأفيال والخضرة المورقة في ولاية كيرالا، وهو عبارة عن خبز مسطح متعدد الطبقات مصنوع من الدقيق المكرر والملح والسكر والحليب والزيت ويُخبز حتى يصبح طريًا ومتقشرًا

4.0 ر.س

خبز النان بالجبن

خبز هندي ناعم ورقيق مصنوع من الدقيق المكرر ومحشو بكمية سخية من الجبن المذاب مما يضيف ثراءً لذيذًا إلى الوجبة

10.0 ر.س

كيساري فيرني

بودنج هندي كلاسيكي حلو كريمي مصنوع من الأرز المطحون والحليب بنكهة الزعفران مع إضافة غنية من اللوز والزعفران والهيل لإرضاء رغبتك في تناول الحلويات على الفور

15.0 ر.س