عربي
مشويات - عربي - بحري - فطور
أسرررع شي
سمك مطهو في قدر فخاري مع خضار وتوابل، يُقدّم كطبق رئيسي دسم.
30.0 ر.س
دجاج مطهو مع البطاطس والطماطم والبهارات ويُقدّم كطبق رئيسي يمني تقليدي.
20.0 ر.س
25.0 ر.س
فاصوليا مطبوخة مع الطماطم والبصل والتوابل، طبق نباتي شهي ومغذي.
12.0 ر.س
فول مطهو بطريقة صنعانية خاصة مع الطماطم والفلفل الأخضر والبصل.
15.0 ر.س
فول مطبوخ يُضاف إليه تونة مفتتة ويُطهى مع البصل والبهارات.
فول مطهو يعلوه جبن ذائب يمنحه طعماً كريميًا محببًا.
عدس يُطهى في جرة فخارية يمنية حتى يكتسب نكهة مدخنة ومميزة.
10.0 ر.س
عدس مطهو يُضاف إليه تونة ليمنحه نكهة بحرية مميزة.
بيض يُطهى مع الطماطم والتوابل العدنية ويقدّم كطبق صباحي ساخن.
13.0 ر.س
بيض مطبوخ بالطماطم يعلوه جبن ذائب ليمنحه طعماً غنيًا.
طبق خفيف من المرق يقدّم ساخنًا.
14.0 ر.س
لحسة محضرة على الطريقة الحساوية بنكهات مميزة وتوابل خاصة.
فاصوليا مطهية مع التونة والبصل لإضافة نكهة بحرية مميزة.
فاصوليا ممزوجة بالبيض المطهو لتوفير وجبة بروتينية متكاملة.
بازلاء مطهية مع الجزر والبطاطا والبهارات تُقدّم كطبق جانبي نباتي.
بازليا تُطهى في إناء حجري يمنحها نكهة مدخنة مميزة مع خضار وتوابل.
بازليا مطبوخة مع التونة لتوفير بروتين ونكهة بحرية مختلفة.
بازليا تُخلط بالبيض المطهو لتكون وجبة غنية وخفيفة.
تونة مفتتة تُقدّم بدون إضافات، غنية بالبروتين وخفيفة على المعدة.
تونة ممزوجة بالجبن الذائب لتصبح دسمة وغنية بالنكهات.
تونة تُطهى في قدر حجري تقليدي يمنحها طابعًا تراثيًا مميزًا.
فول مهروس يُقلى مع الطماطم والبصل والبهارات ويُقدّم ساخناً.
6.0 ر.س
عدس مطهو مع خضار وتوابل يُقدّم مع إضافات مثل البيض و الجبن
فول ممزوج بتشكيلة من الإضافات كالبيض والجبن والتونة
7.0 ر.س
عدس يُطهى على الطريقة الصنعانية مع طماطم وبصل وفلفل
فول مهروس يُخلط مع حمص ويُطهى مع طماطم وتوابل
8.0 ر.س
بيض مخفوق يُقدّم بدون إضافات، مناسب للفطور الصحي والبسيط.
9.0 ر.س
بيض يُطهى دون تقليب ليُحافظ على الصفار سائلاً
بيض يُطهى في الفرن حتى ينضج كلياً مع طبقة خفيفة من الزيت و الزبدة.
11.0 ر.س
مزيج من الخس والخيار والطماطم مضاف إليه عصير ليمون وزيت زيتون.
رقائق عجين محشوة بلحم مطبوخ وتُطهى على الصاج حتى تُصبح ذهبية.
عجينة محشوة بخليط خضار مطبوخة جيدًا، تُطهى على الصاج بزيت خفيف.
مطبق محشو باللحم المفروم المتبل، يُقدّم ساخناً ومقرمشاً.
عجينة محشوة بالجبن المالح تُطهى حتى تذوب وتتحمّر.
مطبق محشو بتونة متبلة ومطهوة بعناية داخل العجين.
مطبق حلو محشو بالقشطة، يُقدّم مع سكر وعسل
مطبق محشو بشرائح الموز مع السكر والقرفة، يُطهى حتى يتحمّر.
مطبق محشو بجبن سائل يُطهى حتى يتحول إلى وجبة غنية ودسمة.
مطبق يحتوي على جبن شيدر مطهو داخل العجين، يُقدّم ساخنًا.
مطبق محشو بالبيض المخفوق ويُطهى على الصاج حتى النضج.
مطبق حلو محشو بشوكولاتة نوتيلا يُقدّم دافئًا ومقرمشًا.
مطبق مزيج من أنواع الجبن المختلفة داخل العجين، غني بالنكهات.
خبز شباتي خاص محشو بكبدة متبلة، يُطهى على الصاج حتى ينضج.
لحم شيباني مطبوخ مع البهارات والخضار اليمنية حتى يصبح طريًا.
لحم طري يُطهى مع صلصة الطماطم والبطاطا والبهارات بطريقة يمنية.
40.0 ر.س
طبق يمني شعبي يحتوي على الحلبة والمرق والخضار الساخنة في فخار تقليدي.
23.0 ر.س
لحم مفروم يُخلط مع الحلبة ويُطهى بالمرق ويُقدم في فخار يمني.
28.0 ر.س
حساء يمني خفيف يحتوي على المرق والخضار ويُقدّم ساخنًا كمقبلات.
كبدة بقرية طازجة مطهوة مع البصل والتوابل التقليدية
لحم مقطع صغير يُطهى على نار عالية مع البهارات والبصل
لحم مفروم يُطهى مع الطماطم والبصل والتوابل حتى يتجانس الطعم.
دجاج مقطع صغير يُطهى بسرعة على نار عالية مع خلطة بهارات يمنية.
22.0 ر.س
شرائح كبدة طازجة مطهية على نار هادئة مع البصل والتوابل.
صلصة طماطم غنية تُطهى مع قطع السمك والتوابل اليمنية.
صوص يمني تقليدي من الفلفل والطماطم ممزوج بالجبن الطري، يُقدّم مع الخبز.
خبز يمني تقليدي مسطح يُخبز على صاج ساخن ويقدّم مع الأطباق المختلفة.
2.0 ر.س
خبز ملوح سميك ومقرمش يتم طهوه على الجهتين حتى يأخذ اللون الذهبي.
5.0 ر.س
خبز ملوح يُدهن بالسمن البلدي ويُقدّم ساخنًا بطعم غني ودسم.
3.0 ر.س
خبز مدهون بالسمن البلدي ويُضاف إليه العسل ليصبح وجبة حلوة تقليدية.
خبز رطب طريّ يُدهَن بالسمن ويُقدّم ساخنًا مع نكهات يمنية تقليدية.
خبز رطب مخلوط بالسمن والعسل يُقدم كطبق فطور شهي ومليء بالطاقة.
خبز طري مع خليط من القشطة والسمن والعسل بنكهة يمنية فريدة.
خبز شباتي رقيق يُطهى على الصاج بدون إضافات، يُقدّم مع الشاي أو الأطباق.
خبز شباتي محشو بالجبن يُخبز حتى يذوب الجبن ويكتسب نكهة غنية.
4.0 ر.س
شباتي محشو بخليط من البيض والجبن يُطهى على الصاج حتى يتحمر.
معصوب يُحضّر من الموز المهروس والخبز ويُضاف إليه السمن البلدي والعسل.
معصوب غني بالقشطة الطازجة والعسل، يُقدّم ساخنًا ومغذيًا.
معصوب يحتوي على كمية مضاعفة من القشطة لنكهة أكثر دسامة.
16.0 ر.س
مزيج من المعصوب يُغطى بحبوب الكورن فلكس المقرمشة لإضافة قوام مميز.
معصوب يُضاف إليه كاجو محمص ليمنحه طعماً فاخراً ومقرمشًا.
يُحضر بخبز الدخن مع الموز والعسل، مناسب للباحثين عن وصفات تقليدية صحية.
معصوب محضر بطريقة عرائسية بإضافات خاصة مثل القشطة والمكسرات.
معصوب فاخر غني بجميع الإضافات قشطة، عسل، مكسرات، كاجو.
طبق معصوب مميز من توقيع المطعم، يحتوي على كافة الإضافات الفاخرة.
24.0 ر.س
طبق شعبي مكوّن من دقيق البر المخبوز يُفت ويخلط بالسمن والعسل.
عريكة تُحضّر بطريقة عرائسية خاصة مع قشطة و مكسرات.
عريكة مزينة بكاجو مطحون ومحمر لإضافة نكهة فاخرة.
خبز مُفتت يُغمر بالسمن والعسل ويُقدّم دافئًا.
فته غنية بالقشطة الطازجة والعسل مع لمسة من السمن البلدي.
فته مميزة يُضاف إليها التمر المفروم لتعزيز النكهة والملمس.
فته شعبية مكونة من خبز وتمر وعسل، تُقدّم ساخنة.
طبق حلا شعبي من التمر والطحين والسمن، يُقدّم في الشتاء غالبًا.
طبق تقليدي محضّر من عجينة الدخن و الذرة
عريكة تُحضّر من دقيق الدخن الغني بالألياف وتُخلط مع السمن والعسل.
عريكة دخن محضرة بطريقة عرائسية خاصة مع قشطة
وصفة فاخرة من العريكة بإضافات كاملة قشطة، عسل، كاجو، سمن.
خبز مفتت مع اللبن الزبيدي والتوابل، يُقدّم بارداً.
فته زبيدي مع طبقة من القشطة الطازجة لنكهة غنية.
خبز مغمور بمرق بدون إضافات، خفيف وسريع الهضم.
شاي تقليدي بدون سكر و حليب، يُقدّم ساخنًا.
2 سعرة حرارية
شاي يُطهى بالحليب الطازج ويُحلّى حسب الرغبة.
حليب مغلي مع بهارات خاصة عدنية وسكر، نكهته مميزة.
مشروبات مثل الكولا و السفن أب، تُقدّم باردة.
150 سعرة حرارية
مشروب لبن يمني مخمر، منعش ومفيد للهضم.
ماء شرب نقي، يُقدّم باردًا و بدرجة حرارة الغرفة.
