عربي
مأكولات سريعة - بحري - هندي - نباتي
أسرررع شي
لحم بقري طري مطهو ببطء مع البصل وجوز الهند والفلفل الأسود والتوابل العطرية، ثم يُشوى ليصبح لونه بنيًا داكنًا غنيًا وغنيًا بالنكهة. طبق لحم بقري كلاسيكي على الطريقة الجافة، يتميز بنكهة عميقة ومدخنة وتوابل لا تُقاوم.
24.0 ر.س
420 سعرة حرارية
دوسا ماسالا رقيقة بلمسة مميزة - دوسا ناعمة ومقرمشة محشوة بحشوة لذيذة من اختيارك
10.0 ر.س
360 سعرة حرارية
برجر باراثا - نسختنا الخاصة من برجر باراثا دبي الشهير - خبز باراثا طري وهشّ ملفوف بحشوة من اختيارك - دجاج مقرمش، برجر لحم بقري مهروس، دجاج تكا، أو بانير تكا - مع شريحة جبن، خضراوات طازجة، وصلصات. نكهات غنية ولقمة مُرضية في كل لقمة.
19.0 ر.س
230 سعرة حرارية
وجبة برجر باراتا كومبو - نسختنا الخاصة من طبق دبي الشهير. باراتا طرية وهشة تُغلف حشوة من اختيارك - دجاج مقرمش، أو برجر لحم بقري مهروس، أو دجاج تكا، أو بانير تكا - مع شريحة جبن، وخضراوات طازجة، وصلصات. تقدم الوجبة مع بطاطس مقلية إضافية، ومجموعة مختارة من الصلصات، ومشروب غازي من اختيارك.
29.0 ر.س
1220 سعرة حرارية
أجنحة دجاج طرية متبلة بتوابل قوية ومشوية ببطء حتى الكمال. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل، مع لمسة حارة وعطرية لعشاق التوابل الحقيقيين.
21.0 ر.س
أجنحة دجاج مقرمشة ذهبية اللون، متبلة بتوابلنا الخاصة، تقدم مع بطاطا مقلية ساخنة وخبز طري. وجبة متكاملة تُرضي جميع الأذواق.
23.0 ر.س
900 سعرة حرارية
أجنحة دجاج طرية مغموسة في صلصة عسل باربيكيو لذيذة، ومزينة ببذور السمسم المحمصة. طعم حلو، مدخن، وشهي للغاية، مع توازن مثالي للنكهات في كل قضمة.
25.0 ر.س
520 سعرة حرارية
يتكون طبقنا المميز من لحم البقر المقلي الجاف من قطع لحم طرية مطهوة مع توابل عطرية، وأوراق الكاري، والبصل، والماسالا المحمصة. يُطهى على نار هادئة ليمنحه نكهة قوية، مدخنة، وحارة تُرضي جميع الأذواق.
تابيوكا مسلوقة طرية تُطهى بلطف في حليب جوز الهند مع بهارات خفيفة، فلفل أخضر وأوراق الكاري. طبق كيرالي تقليدي بطعم كريمي متوازن ومناسب كوجبة خفيفة أو طبق جانبي.
480 سعرة حرارية
شاي هندي عطري مُنكّه بالتوابل، مُحضّر من أوراق الشاي الأسود والحليب والسكر ومزيج دافئ من التوابل.
7.5 ر.س
150 سعرة حرارية
قارورة كاملة بسعة 1 لتر من شاي الماسالا العطري الخاص بنا، والمُحضر بالشاي الأسود والحليب الطازج ومزيج من التوابل الهندية التقليدية. مثالي للمشاركة أو للحفاظ على الدفء والراحة طوال اليوم.
43.0 ر.س
630 سعرة حرارية
استمتع بعرض سمبوسة رمضان الخاصة (٣ قطع) طازجة ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. اختر من حشوات الدجاج، اللحم البقري، البيض أو الجبنة داخل عجينة مقرمشة لذيذة. خيار مثالي لوجبة إفطار خفيفة ومميزة خلال شهر رمضان.
700 سعرة حرارية
استمتع بسمبوسة رمضان الخاصة المتوفرة بالوزن (بالكيلو) تُحضّر طازجة وتُقلى حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. اختر من حشوات الدجاج، اللحم البقري، البيض أو الجبنة داخل عجينة هشة ولذيذة. مثالية لعزائم الإفطار العائلية، استقبال الضيوف، أو للتجهيز لشهر رمضان المبارك
70.0 ر.س
4750 سعرة حرارية
وجبة هندية خفيفة ومحبوبة فطائر مقرمشة ذهبية اللون، تُحضّر بغمس البصل في عجينة دقيق الحمص المتبل ثم تُقلى حتى تُصبح مثالية. متبلة قليلاً ومقرمشة بشكل لا يُقاوم، مثالية مع كوب شاي ساخن أو كمقبلات لذيذة مع صلصة تشاتني.
3.25 ر.س
طبق تقليدي مفضل في رمضان، مطهو ببطء للحصول على قوام اعم ومريح. اختر من بين البال كانجي العادي (المعتمد على الحليب)، أو تشيكن كانجي، أو بيف كانجي المطبوخ بلطف مع الأرز والتوابل الخفيفة والأعشاب العطرية لبداية إفطار مغذية وصحية.
240 سعرة حرارية
طبق أرز بالزبدة العطرية يقدم مع اختيارك من اللحم الطري، أو السمك المتبل، أو الروبيان الشهي، أو السلطعون.
17.0 ر.س
1090 سعرة حرارية
طبق تقليدي شهي، مطبوخ ببطء، مصنوع من أقدام الماعز الطرية، مطهوة في مرق خفيف التوابل غني بالنكهة. يُحضّر طبق بايا لحم الضأن لدينا بطريقة نظيفة وخالية من الزيت غني بالنكهة وخفيف على الحنك. مغذي ومريح، مثالي كحساء أو مع خبز النان أو الأرز لوجبة صحية.
22.5 ر.س
سمك السردين المتبل ببهارات ساحلية حارة، يُقلى حتى يصبح مقرمشًا ولذيذًا. نكهة قوية وأصلية لمحبي المأكولات البحرية.
5.0 ر.س
160 سعرة حرارية
سمك الشيري الطازج المُتبل بخلطة بهارات عطرية، يُقلى حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. طبق بحري غني بالنكهة يناسب عشاق المأكولات البحرية.
12.0 ر.س
مشوي جاف غني وحار، مصنوع من لحم بقري طري مطهو ببطء في مزيج من توابل كيرالا، والبصل المكرمل، والفلفل الأسود، وأوراق الكاري. يُطهى بزيت جوز الهند لنكهة غنية وقوام محمص، وهو طبق تقليدي مفضل، مثالي مع الباروتا أو الأرز.
380 سعرة حرارية
أرز المندي المنقوع بالفحم يُضفي نكهة شرق أوسطية أصيلة بلمسة مدخنة. يُطهى الأرز طويل الحبة ببطء مع توابل عطرية ولحم طري، ثم يُضاف إليه نكهة الفحم الطبيعية ليمنحه نكهة عميقة ونكهة ترابية مميزة. يُقدم مع صلصة حارة وسلطة طازجة، ليُضفي عليه نكهة غنية وريفية لا تُنسى.
1070 سعرة حرارية
طبق تقليدي من جنوب الهند، يتكون من باروتا مقرمشة أو تابيوكا ملفوفة في أوراق الموز ومطبوخة ببطء مع ماسالا عطرية وتوابل غنية.
26.0 ر.س
10 سعرة حرارية
مزيجٌ شهيٌّ من الأرز المقليّ بالبيض، ممزوجٌ بطبق الحبار بالزبدة الحارة المميز لدينا، وهو حبارٌ مقرمشٌ ومقليٌّ ذهبيّ اللون، ممزوجٌ بصلصةٍ حارةٍ غنيةٍ بالزبدة مع الفلفل الحار وأوراق الكاري. وجبةٌ صينيةٌ مثاليةٌ تجمع بين النكهة القوية والمقرمشة واللذيذة.
34.0 ر.س
1150 سعرة حرارية
مزيج شهي من شمال الهند - اختر دجاج الزبدة الكريمي أو بانير ماسالا الغني، يُقدم مع أرز بسمتي عطري وسلطة جانبية طازجة. مذاق شهي ومُرضٍ في كل لقمة.
35.0 ر.س
950 سعرة حرارية
يتم تفتيت بوتو المصنوع من دقيق الأرز المطهو على البخار ويُقلى على طريقة الكوتو، ويُقدّم مع سامبول البصل الحار، مع اختيارك من مرق الدجاج الغني بالنكهة أو كريمة الخضار
800 سعرة حرارية
تو المصنوع من دقيق الأرز المطهو على البخار ويُقلى على طريقة الكوتو، ويُقدّم مع سامبول البصل الحار، مع اختيارك من مرق الدجاج الغني بالنكهة أو كريمة الخضار
27.5 ر.س
خيارات جديدة لوجبة أرز الزعفران الأكثر مبيعاً لدينا- أرز أصفر عطري يقدم مع مجموعة أوسع من الأطباق الانبية النباتية اللذيذة وخيارات اللحوم الشهية لوجبة متكاملة حقاً
30.0 ر.س
960 سعرة حرارية
وجبة سيلان لذيذة ملفوفة بأوراق الموز، تجمع بين الأرز العطري وكاري الدجاج المطبوخ ببطء والموز الهندي والباذنجان والبيض المسلوق المقلي مع شريحة السمك، وكلها غنية بالتوابل العطرية.
1050 سعرة حرارية
وجبة نباتية صحية تتكون من أرز جيرا، وخبزتي شباتي طريتين، ودال مقلي، وسابجي خضار مشكلة. اختر بين ماتار بانير أو كاداي بانير كطبق الكاري الرئيسي. وجبة شمال هندية متوازنة ومشبعة - مثالية للغداء، غنية بالنكهة والتغذية.
31.0 ر.س
وجبة غداء شهية وغنية بالنكهات، تضم أرز جيرا، وخبزتي شباتي طريتين، ودال مقلي، ورايتا بصل. اختر طبق الكاري الرئيسي دجاج بالزبدة غني وكريمي، أو دجاج كاداي جريء وعطري. وجبة شمال هندية متكاملة، مصممة خصيصاً لراحتك ورضاك.
33.0 ر.س
أرز بسمتي عطري ممزوج ببذور الكمون والسمن، ليمنح نكهة خفيفة وعطرية تناسب تمامًا العدس والكاري والأطباق المشوية. بسيط، صحي، وغني بالتوابل الخفيفة - طبق جانبي كلاسيكي من شمال الهند.
930 سعرة حرارية
أرز عطِر هشّ يُطهى بلطف مع السمن النقي ليمنح نكهة زبدية غنية بسيط ولذيذ ويُعد الخيار المثالي مع أي كاري أو صلصة.
أرز بسمتي طويل الحبة مطبوخ ببطء إلى درجة الكمال مع دجاج متبل طري مع طبقات من التوابل العطرية والبصل المكرمل والأعشاب الطازجة، محكم الغلق ومطبوخ على طريقة دوم التقليدية، يقدم مع الرايتا والأتشار لتجربة برياني لا مثيل لها.
79.0 ر.س
119.0 ر.س
158.0 ر.س
13.0 ر.س
أرز بسمتي عطري مطبوخ في برياني هاندي التقليدي مع طبقات من التوابل العطرية والأعشاب والزعفران غني بنكهة طبخ الدم الغنية، هذا الأرز الشهي مثالي كطبق جانبي أو كأساس لأطباق الكاري المفضلة لديك بدون لحم فقط روعة برياني خالصة
7.0 ر.س
لمسة ساحلية مميزة على طبق برياني كلاسيكي شرائح سمك طرية ومتبلة، تُقدم مع أرز بسمتي عطري، مُنكّه بالأعشاب والزعفران وبهارات برياني ماسالا التقليدية كل لقمة منها تنبض بالنكهة، مُقدمةً توازنًا مثاليًا بين الدفء والانتعاش يُقدم ساخنًا - برياني مأكولات بحرية مُريح وجريء في آن واحد
1000 سعرة حرارية
أرز بسمتي طويل الحبة مطبوخ ببطء إلى درجة الكمال مع لحم متبل طري مغطى بالتوابل العطرية والبصل المكرمل والأعشاب الطازجة محكم الغلق ومطبوخ على طريقة دوم التقليدية يقدم مع الرايتا وأشار للحصول على تجربة برياني لا مثيل لها
39.0 ر.س
22.0 ر.س
18.0 ر.س
أرز بسمتي عطري مع طبقات من الروبيان الشهي، مطهو ببطء في مزيج غني من التوابل العطرية والأعشاب والبصل المكرمل يقدم برياني المأكولات البحرية هذا توازنًا مثاليًا بين الحرارة والنكهة وسحر الساحل يُقدم ساخنًا وغنيًا بالعمق الجريء واللذيذ في كل لقمة لا غنى عن تجربته لعشاق البرياني
45.0 ر.س
1700 سعرة حرارية
148.0 ر.س
98.0 ر.س
197.0 ر.س
85.0 ر.س
171.0 ر.س
129.0 ر.س
لمسة سريلانكية فريدة على البرياني - إيديابام (مخللات خيطية) طرية مطهوة على البخار مع ماسالا شهي، وتوابل عطرية، وأوراق كاري. يُقدم مع صلصة الأناناس، وكاري البازلاء الخضراء، ورايثا البصل. يجمع هذا الطبق الخفيف والغني بين قوام إيديابام الرقيق ونكهات البرياني السيلاني التقليدية الجريئة. مزيج لا يُفوّت من الراحة والتوابل
1275 سعرة حرارية
أرز بسمتي عطري، مطبوخ ببطء بمزيج من التوابل العربية التقليدية، مشبع برائحة الفحم الطبيعي المدخنة. يُقدم مع لحم طري متبل لتجربة غنية وعطرية تُضفي نكهة مندي أصيلة على كل لقمة. لا غنى عنه لعشاق النكهات الجريئة والطبيعية. يُقدم مع سلطة وصلصة طماطم.
65.0 ر.س
3200 سعرة حرارية
طبق أرز كلاسيكي مقلي في مقلاة ووك، مُعدّ بصلصة الصويا، وخضراوات مقرمشة، وبصل أخضر، ليُضفي لمسةً دخانيةً غنيةً بالنكهة. متوفر مع اختيارك من الدجاج، أو اللحم البقري، أو المأكولات البحرية، أو البيض، أو مزيجٍ منها. كل طبق صحيّ، مُرضٍ، ومُطهى بإتقان مع لمسةٍ صينيةٍ مميزة.
780 سعرة حرارية
طبق أرز كلاسيكي مقلي في مقلاة ووك، مُعدّ بصلصة الصويا، وخضراوات مقرمشة، وبصل أخضر، لنكهة مدخنة غنية. متوفر مع اختيارك من الدجاج، أو اللحم البقري، أو المأكولات البحرية، أو مزيج من المكونات.
820 سعرة حرارية
طبق سريلانكي تقليدي من مأكولات الشارع، مصنوع من خبز مسطح مفروم مقلي في مقلاة ساخنة مع خضراوات طازجة وتوابل عطرية، مع اختيارك من البيض أو مزيج نباتي خالص. وجبة صحية ولذيذة ومشبعة بتوازن مثالي بين الملمس والطعم.
طبق شعبي كلاسيكي، مصنوع من خبز مسطح مفروم مقلي في مقلاة ساخنة مع خضراوات طازجة وتوابل عطرية، مع اختيارك من البيض أو مزيج نباتي خالص. وجبة صحية ولذيذة ومشبعة بتوازن مثالي بين الملمس والطعم.
880 سعرة حرارية
طبق لذيذ من إيدييابام خبز الأرز المبشور، مفروم ومقلي على الصاج مع مجموعة مختارة من الخضروات الطازجة أو البيض حسب اختيارك وجبة لذيذة ومليئة بالنكهة، مثالية لعشاق المطبخ التقليدي
لمسة مميزة من مأكولات الشارع. إيديابام طرية (مقرمشة) مقطعة ومقلية في مقلاة الووك مع البصل والفلفل الحار وأوراق الكاري والتوابل العطرية. اختر من بين الدجاج أو اللحم البقري أو البيض لمزيد من الثراء.
جيوب معجنات ذهبية مقرمشة محشوة بمزيج من التوابل اللذيذة - إما دجاج طري مع أعشاب ونكهات عطرية، أو مزيج خضراوات شهي من البطاطس والبازلاء والجزر. مثالية كوجبة خفيفة، أو مقبلات، أو حتى لذة مع الشاي.
260 سعرة حرارية
لفائف مقرمشة ذهبية اللون محشوة بمزيج شهي من اللحم أو السمك المقلي مع التوابل. وجبة خفيفة شهيرة لوقت الشاي، مقرمشة من الخارج وطرية ولذيذة من الداخل.
4.0 ر.س
270 سعرة حرارية
شوربة تايلاندية جريئة وعطرية، تشتهر بنكهاتها الحارة واللاذعة مصنوعة من عشبة الليمون، وأوراق الليمون الكافيري، والجالنجال، والفلفل الحار، مطهوة على نار هادئة في مرق غني بالنكهة مع الفطر والدجاج خفيفة وغنية بالنكهة مقبلات مثالية تُنعش حاسة التذوق لديك
20.0 ر.س
90 سعرة حرارية
شوربة تايلاندية جريئة وعطرية، تشتهر بنكهاتها الحارة واللاذعة مصنوعة من عشبة الليمون، وأوراق الليمون الكافيري، والجالنجال، والفلفل الحار، مطهوة على نار هادئة في مرق غني بالنكهة مع الفطر والروبيان خفيفة وغنية بالنكهة مقبلات مثالية تُنعش حاسة التذوق لديك مرق تايلندي حار ربيان لاذع
80 سعرة حرارية
شوربة دجاج بالذرة قوام كريمي
مرق خفيف ومنعش، صافٍ، غني بنكهات المحيط، يتميز بالروبيان الطري والحبار الرقيق وقطع السمك الطرية بتوازنه مع التوابل والأعشاب الخفيفة، يُضفي هذا الحساء الصحي مغذيًا ومُرضيًا دون أن يكون ثقيلًا
91 سعرة حرارية
36.0 ر.س
81 سعرة حرارية
قطع دجاج مقرمشة ذهبية اللون تقدم مع البطاطس المقلية والكاتشب وصلصة الثوم الحارة، وهي من الأطباق الكلاسيكية المفضلة لجميع الأعمار.
باروتا مقرمشة مقلية في مقلاة ووك مع خضراوات طازجة، بصل، فلفل رومي، فلفل أخضر حار، ثوم، وصلصات هندية صينية عطرية. تُزين بالبصل الأخضر لإضفاء نكهة حارة ومدخنة وغنية.
1180 سعرة حرارية
خبز مسطح لذيذ وشهي محشو بخليط البيض اللذيذ، مطبوخ إلى درجة الكمال الذهبي على صينية ساخنة. يعتبر هذا الطبق الشعبي المقرمش من الخارج والناعم من الداخل مثاليًا بمفرده أو مع طبق جانبي من الكاري لتناول وجبة مرضية.
320 سعرة حرارية
مجموعة من ثلاث قطع باروتا طرية ومتقشرة، تُقدم ساخنة مع سامبار جنوب الهند الشهي وصلصة جوز الهند الطازجة. وجبة صحية ومشبعة، غنية بالنكهة والراحة.
2.0 ر.س
خبز مسطح طري ومتقشر، مصنوع من دقيق القمح الكامل، يُطهى على صاج ساخن مع كمية قليلة من الزيت لنكهة صحية. يُناسب الكاري والكورما والصلصات.
2.5 ر.س
130 سعرة حرارية
٥ قطع من الباروتا الصغيرة اللينة والمتقشرة مطهوة إلى الكمال الذهبي. هذه الخبزات الطبقية الصغيرة مثالية للتقديم مع أي كاري مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل ومليئة بالنكهة في كل لقمة.
5.5 ر.س
باروتا طرية وهشة محشوة بسخاء بحشوة من اختيارك- الجبن، الفطر، الدجاج، اللحم البقري، أو التونة المعلبة
9.0 ر.س
كاري صحي وغني بالبروتين، مصنوع من حبوب المونج المقسمة، مطهوة على نار هادئة في قاعدة من البصل والطماطم المتبلة قليلاً، مع بذور الخردل وأوراق الكاري والتوابل العطرية. خفيف ومغذي، ومثالي مع الأرز أو خبز الشباتي.
8.0 ر.س
200 سعرة حرارية
طبق كلاسيكي محبوب من شمال الهند. باراثا البطاطس لدينا عبارة عن خبز مسطح طري محمص في المقلاة، محشو بمزيج شهي من البطاطس المهروسة المتبلة والأعشاب والبصل. يُقدم ساخنًا مع الزبادي أو المخلل أو الزبدة، إنه وجبة شهية ومغذية في أي وقت من اليوم.
180 سعرة حرارية
خبز مسطح صحي من شمال الهند، محشو بمزيج لذيذ من جبنة بانير (جبنة قريش هندية) المفتتة، وأعشاب، وتوابل خفيفة. يُشوى في المقلاة حتى يصبح ذهبي اللون، ويُقدم ساخنًا - مثالي مع الزبادي، أو المخلل، أو قليل من الزبدة لوجبة غنية ولذيذة.
350 سعرة حرارية
بوري باجي - طبق هندي كلاسيكي ولذيذ. يُقدم بوري باجي هشّ بلون بني ذهبي مع باجي بطاطس متبل قليلاً، مصنوع من الكركم وبذور الخردل وأوراق الكاري. يُقدّم مع صلصة جوز الهند البيضاء لنكهة كريمية ومنعشة. خفيف، غني بالنكهة، ومثالي لوجبة فطور مُرضية أو وجبة خفيفة في أي وقت.
8.5 ر.س
طبق كلاسيكي من شمال الهند. باتور مقلي وهش، يُقدم مع كاري الحمص (تشولي) الحار والحامض، المطبوخ بتوابل عطرية. هذه التركيبة الشهية مثالية للفطور أو الغداء، أو كلما رغبت في نكهات جريئة ومُرضية
750 سعرة حرارية
ثاير فادا - فطائر عدس طرية وهشة، منقوعة في زبادي ناعم بارد، ومغطاة بمزيج من بذور الخردل وأوراق الكاري ورشة من التوابل. هذا الطبق المفضل في جنوب الهند، بارد وحامض ومنعش للغاية، مثالي كوجبة خفيفة أو طبق جانبي.
4.5 ر.س
140 سعرة حرارية
ميدو فاداي - مقرمش من الخارج وناعم من الداخل - هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة من جنوب الهند مصنوعة من عجينة العدس المتبلة بالتوابل والمقلية حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا - تقدم مع صلصة جوز الهند والسامبار
3.0 ر.س
257 سعرة حرارية
دوسا جنوب هندية مقرمشة، مطبوخة حتى تنضج تمامًا، ومُضاف إليها كمية وفيرة من السمن العطري. خفيفة ولذيذة، ويُفضل تناولها مع السامبار وصلصة جوز الهند الطازجة.
9.5 ر.س
دوسا رقيقة مقرمشة، مغطاة بالبصل المفروم ناعماً والفلفل الأخضر الحار، مما يضفي عليها نكهة حلوة مقرمشة وتوابل خفيفة. تُقدم ساخنة مع السامبار وصلصة جوز الهند لتجربة جنوب هندية غنية بالنكهة.
430 سعرة حرارية
إيديابام (معكرونة الشعيرية) نودلز أرز طرية وهشة، مطهوة على البخار على شكل أقراص دانتيل، طبق تقليدي مفضل في جنوب الهند وسريلانكيا. خفيفة ورقيقة، تُناسب إيديابام حليب جوز الهند، أو الكرمة، أو الكاري الحار - مثالية للفطور، أو العشاء، أو حتى كوجبة خفيفة. بسيطة، صحية، وخالية من الغلوتين بشكل طبيعي.
6.5 ر.س
فطيرة جنوب هندية طرية وهشة، مصنوعة من عجينة الأرز والعدس المخمرة، ومغطاة بكمية وفيرة من البصل المفروم ناعماً والفلفل الأخضر الحار والكزبرة الطازجة. تُقدم مع السامبار والصلصة الحارة لوجبة شهية ولذيذة.
450 سعرة حرارية
دوسا البيض - لمسة لذيذة على الدوسا الكلاسيكية هذه الكريب المقرمشة من جنوب الهند، مغطاة ببيضة طازجة مقشرة ومشوية على الصاج. تُقدم مع صلصة تشاتني وسامبار، إنها خيار غني بالبروتين ولذيذ في أي وقت من اليوم
11.0 ر.س
طبق أرز جنوب هندي عطري، مُضاف إليه بذور الخردل وأوراق الكاري والفلفل الأخضر الحار والكركم، ثم يُضاف إليه عصير الليمون الطازج لنكهة لاذعة. خفيف، نابض بالحياة، وغني بالنكهة - مثالي كوجبة مستقلة أو مع طبقك الجانبي المفضل
680 سعرة حرارية
فطور جنوب هندي دافئ وشهي، مصنوع من السميد المحمص (رافا)، مطبوخ برفق مع بذور الخردل، وأوراق الكاري، والفلفل الأخضر الحار، والزنجبيل، والخضراوات. خفيف، هش، ولذيذ - مثالي لبداية يوم صحية
560 سعرة حرارية
ماسالا دوسا - كريب جنوب هندي مقرمش ذهبي اللون، مصنوع من الأرز المخمر وعجينة العدس، محشو بتوابل ماسالا البطاطس الشهية. يُقدم مع صلصة جوز الهند والسامبار، هذا الطبق المميز مزيج مثالي من القرمشة والراحة في كل قضمة
650 سعرة حرارية
طبق الإيدلي - كعكات أرز مطهوة على البخار طرية وهشة، تُقدم مع صلصة جوز الهند وصلصة سامبار شهية. هذا الفطور الكلاسيكي من جنوب الهند خفيف ومغذي، ومثالي لبداية يوم مُريحة
طرية، هشة، ومُبخّرة بإتقان - طبقنا المميز ثاتي إيدلي (إيدلي بحجم طبق) أكبر حجمًا وأخف وزنًا وأكثر رقة من النسخة العادية. يُقدّم مع سامبار وصلصة جوز الهند لتجربة فطور جنوب هندي أصيلة.
210 سعرة حرارية
كالو دوسا - دوسا ناعمة وسميكة ورقيقة على الطريقة الهندية الجنوبية مصنوعة من عجينة الأرز المخمر ودال أوراد.
3.5 ر.س
إيديا بام (مُقَذَّف الخيوط) - نودلز أرز طرية وهشة، مطهوة على البخار على شكل أقراص دانتيل، وهي من الأطباق التقليدية المفضلة في جنوب الهند وسريلانكيا. خفيفة ورقيقة، تُناسب تمامًا حليب جوز الهند، أو الكورما، أو الكاري الحار - مثالية للفطور، أو العشاء، أو حتى كوجبة خفيفة. بسيطة، صحية، وخالية من الغلوتين بشكل طبيعي.
وجبة فطور أو وجبة خفيفة سريلانكية شهية، تتكون من خبز بول روتي - خبز مسطح مصنوع من جوز الهند المبشور الطازج والدقيق، يُحمص في المقلاة للحصول على حافة مقرمشة قليلاً ووسط طري. يُقدم مع لونو ميري، وهو مخلل حار مصنوع من الفلفل الأحمر الحار والبصل والليمون الحامض وسمك المالديف. بسيط، حار، وغني بنكهة الجزيرة.
220 سعرة حرارية
طبق نودلز مقلي شهيّ بنكهة محلية. نودلز رقيقة ممزوجة بالخضراوات، مطبوخة مع التوابل وصلصة الصويا وأوراق الكاري ولمسة من الفلفل الحار. عطري، حار قليلاً، وغنيّ بالنكهة اللذيذة المشوية في مقلاة الووك - طبق مفضل لدى زبائن الشارع.
14.0 ر.س
صلصة جوز الهند السريلانكية الحارة واللذيذة، مصنوعة من جوز الهند المبشور الطازج، والفلفل الأحمر الحار، والبصل، وعصير الليمون، ولمسة من سمك المالديف. بول سامبول، الغني بالتوابل والنكهة اللاذعة، هو الرفيق المثالي لأطباق الهلبوت أو الأرز أو الكاري - طبقٌ مفضّلٌ حقًا في الجزيرة.
مخلل باذنجان سريلانكي حلو، لاذع، وحار. يُقلى الباذنجان المقطع ويُتبل بمزيج من الخل وبذور الخردل والبصل والفلفل الأخضر الحار والتوابل الخفيفة. يُضفي هذا البهار اللذيذ نكهةً مميزةً على أطباق الأرز والكاري - وهو من الأطباق المفضلة لدى سكان الجزيرة.
16.0 ر.س
كاري سمك حامض تقليدي سريلانكي، يُحضّر بغلي قطع السمك الصلبة في مزيج كثيف ولاذع من الغوراكا (الغارسينيا المجففة)، والفلفل الأسود، وأوراق الكاري، والتوابل المحمصة. يشتهر أمبولثيال الجاف بطعمه القوي والحامض المدخن، ومدة صلاحيته الطويلة. يُفضل تناوله مع الأرز وبول سامبول
250 سعرة حرارية
منعش، طبيعي، وغني بالفوائد. عصائرنا الطازجة مصنوعة من فواكه ناضجة، معصورة بإتقان دون أي مواد حافظة. اختر من بين مجموعة متنوعة من النكهات لإرواء عطشك وتعزيز طاقتك.
1 سعرة حرارية
منعش، طبيعي، وغني بالفوائد عصائرنا الطازجة مصنوعة من فواكه ناضجة، معصورة بإتقان دون أي مواد حافظة. اختر من بين مجموعة متنوعة من النكهات لإرواء عطشك وتعزيز طاقتك.
15.0 ر.س
حلوى هندية تقليدية تُصنع بقلي كرات العجين المخمر ونقعها في شراب السكر العطري المنقوع بالزعفران مقرمشة من الخارج، وطرية وغنية بالعصير من الداخل إنها متعة احتفالية مثالية
حلوى هندية كلاسيكية مصنوعة من قطرات ذهبية صغيرة من عجينة دقيق الحمص المقلي، مغموسة في شراب السكر، ثم تُشكل على شكل لادو طرية مستديرة حلوة، احتفالية، غنية النكهة طبق تقليدي مفضل في الاحتفالات
حلوى هندية تقليدية تُحضّر من دقيق الحمص المحمص (بيسان)، مطبوخ في السمن وممزوج بالسكر والهيل العطري. تُلفّ في لادو طرية تذوب في الفم، غنية بنكهة الجوز، ومثالية لأي مناسبة احتفالية.
حلوى جنوب آسيوية غنية ودسمة، تُعدّ نكهةً فاخرة. مصنوعة من حليب جوز الهند، والجاجري، ومزيج عطري من الهيل وجوزة الطيب والقرنفل، هذه البودينغ المطهو على البخار ناعمة، عطرية، وغنية بالنكهات الاستوائية. مزينة بالكاجو المقرمش، إنها النهاية المثالية لأي وجبة.
مشروب حلوى هندي كريمي وغني، مصنوع من الحليب واللوز المطحون (البادم) والسكر ولمسة من الهيل. ناعم، بنكهة الجوز، وخفيف النكهة، مثالي كحلوى لذيذة أو ختام مُريح لأي وجبة.
280 سعرة حرارية
بيض مخفوق ومطهو في مرق دجاج غني، مطبوخ مع البصل والطماطم والتوابل العطرية. كاري بسيط ولكنه غني بالنكهة، يجمع بين نعومة البيض وعمق ماسالا منزلية الصنع.
4.75 ر.س
بيض مسلوق مطهو على نار هادئة في مرق البصل والطماطم المتبل مع الثوم والزنجبيل والتوابل الهندية التقليدية. كاري غنيّ وشهي وغنيّ بالنكهة، يتناسب تمامًا مع الأرز أو الروتي أو البراتا - خيار نباتيّ مُرضٍ غنيّ بالبروتين.
بيض مشوي - بيض مسلوق مع بصل وطماطم مقلية، مضاف إليه توابل عطرية وأوراق كاري. هذا الطبق على طريقة جنوب الهند جريء، غني، ومثالي مع الأبام، الدوسا، أو الباروتا. لا غنى عنه لعشاق البيض
بيضة عين الثور - بيضة مقلية كلاسيكية على الطريقة المشمسة مع صفار سائل وبياض ثابت، مطهية بكمية قليلة من الزيت لبداية خفيفة وصحية لوجبتك.
عجة بيضة واحدة - عجة خفيفة ورقيقة مصنوعة من بيضة طازجة واحدة، متبلة بلطف ومطهوة حتى الكمال. بسيطة، صحية، ومرضية.
100 سعرة حرارية
طبق هندي صيني مقرمش وحار. تُقطع أجنحة الدجاج إلى قطع صغيرة على شكل مصاصات، وتُتبل بمزيج شهي من الزنجبيل والثوم وصلصة الصويا والتوابل، ثم تُقلى حتى تصبح ذهبية اللون. تُقدم مع صلصة شيزوان أو صلصة الفلفل الحار اللاذعة - مثالية كوجبة خفيفة أو لبدء وجبتك بنكهة قوية.
550 سعرة حرارية
قطع دجاج طرية مطهوة على نار هادئة في مرق غنيّ وعطري، مصنوع من البصل والطماطم والثوم والزنجبيل ومزيج من التوابل التقليدية. يتميز هذا الكاري الكلاسيكي بنكهة عميقة ومريحة، ويتناسب تمامًا مع الأرز أو خبز الشباتي أو البراتا لوجبة دسمة.
300 سعرة حرارية
فخذ دجاج كامل طري، متبل بمزيجٍ غنيٍّ من التوابل، مغطى بتوابلنا الخاصة، ومقلي. طري من الداخل، مقرمشٌ وحارٌ من الخارج - طبقٌ شهيٌّ غنيٌّ بالنكهة الجريئة، مثاليٌّ لعشاق الدجاج المقلي.
طبق جنوب الهند الحارّ والمفضّل. قطع دجاج صغيرة الحجم، متبّلة بمزيج جريء من التوابل، مقلية حتى تصبح مقرمشة، ومُضاف إليها أوراق الكاري والفلفل الأخضر الحار ولمسة من الثوم. حارّ، طريّ، وغنيّ بالنكهة - دجاج 65 هو المقبلات أو الوجبة الخفيفة المثالية لعشّاق التوابل.
15.5 ر.س
طبق دجاج جاف شهي من المناطق الساحلية بجنوب الهند. قطع دجاج طرية مطهوة ببطء مع توابل محمصة، وجوز هند مبشور، وأوراق كاري، وأعشاب عطرية. يتميز بنكهة قوية وقليل من الزيت، وهو طبق صحي وريفي مثالي مع الأرز أو الروتي.
دجاج طري مطهو على نار هادئة في مرق كريمي غني، مصنوع من الزبادي والكاجو والتوابل العطرية، ليُقدم طبقًا غنيًا بالتوابل. مثالي مع خبز النان أو البراتا أو الأرز العطري.
390 سعرة حرارية
قطع دجاج شهية مطبوخة مع البصل والطماطم والتوابل العطرية في مقلاة تقليدية (ووك)، ومُزينة بمزيج من الكزبرة المطحونة الطازجة والفلفل الأحمر المجفف لنكهة قوية وغنية. تُقدم ساخنة مع خبز النان أو الروتي أو الأرز.
طبق كلاسيكي غني وكريمي من شمال الهند، مصنوع من دجاج طري مطهو على نار هادئة في مرق طماطم وزبدة مخملي. مضاف إليه توابل عطرية ومُزين بالكريمة الطازجة، يُقدم دجاج الزبدة توازنًا مثاليًا بين الحرارة المعتدلة والنكهة العميقة - يُفضل تناوله مع خبز النان أو الأرز.
28.0 ر.س
720 سعرة حرارية
طبق سريع ولذيذ، مصنوع من تونة معلبة متقشرة، مقلية مع البصل والفلفل الأخضر الحار وأوراق الكاري والتوابل التقليدية. مشوية قليلاً لنكهة لذيذة، مثالية كطبق جانبي مع الأرز أو النودلز أو الروتي أو الإيديابام أو مع الباروتا. بسيط، حار، ومُرضٍ.
14.5 ر.س
كاري السلطعون الحار من أما - أربعة أنصاف سلطعون متوسطة الحجم، مطهوة على نار هادئة في مزيج تقليدي من التوابل المحمصة وجوز الهند والتمر الهندي اللاذع. طبق جنوب آسيوي منزلي مفضل، غني بالنكهة وخفيف في الزيت - مثالي مع الأرز أو خبز الروتي.
500 سعرة حرارية
طبق ساحلي كلاسيكي جريء ولاذع، مصنوع من سمك طازج مطهو على نار هادئة في مرق من الفلفل الأحمر الحار والتمر الهندي. مُنكّه بزيت جوز الهند وأوراق الكاري وتوابل كيرالا الفريدة، يُضفي هذا الطبق نكهة غنية وحارة ولمسة من الحموضة. يُفضل تناوله مع الأرز المطهو على البخار أو الكابا (التابيوكا).
310 سعرة حرارية
كاري سمك على طريقة جنوب الهند، متبل قليلاً، مطهو على نار هادئة في مرق من الكركم وحليب جوز الهند. يتميز هذا الطبق بنكهة رقيقة من أوراق الكاري والفلفل الأخضر الحار وبذور الخردل، وهو كريمي وعطري، ومثالي مع الأرز أو الأبام. طبق ساحلي خفيف ولذيذ.
290 سعرة حرارية
روبيان مطبوخ بقاعدة كاري أحمر غنية وحارة، مصنوعة من الفلفل الأحمر المجفف والبصل والطماطم والتوابل العطرية، مع لمسة من حليب جوز الهند لإضفاء نكهة متوازنة. مثالي مع الأرز المطهو على البخار أو خبز الروتي.
يتميز هذا الكاري الغني واللذيذ بالسلطعون الطازج المطبوخ في مزيج عطري من التوابل وحليب جوز الهند والأعشاب العطرية، مما يخلق توازنًا مثاليًا بين الحرارة والعمق.
24.5 ر.س
قطع لحم بقري طرية مطهوة على نار هادئة في مرق ماسالا كثيف وحار، مصنوع من البصل والطماطم والثوم والزنجبيل ومزيج قوي من التوابل الهندية. كاري غني، عطري، وغني بنكهة قوية، يتناسب تمامًا مع خبز الشباتي أو الأرز أو البراتا لوجبة شهية.
19.5 ر.س
طبق لحم ثينجا المشوي، طبقٌ خاصٌّ من ولاية كيرالا، يتميز بلحم بقري طري مشوي ببطء مع توابل عطرية، وشرائح جوز الهند الطازجة (ثينجا)، وأوراق الكاري، والفلفل الأسود المطحون. يُطهى بزيت جوز الهند لنكهة ترابية عميقة ونهاية تحميص غنية وجافة. نكهة حارة، جريئة، وغنية بروح جنوب الهند التقليدية.
قطع لحم بقري طرية تُقلّى مع توابل عطرية، بصل، أوراق الكاري وماسالا محمصة. مطهوة بطريقة غنية بالنكهة على الطريقة الجنوب الهندية مع تحضير خفيف وغير دهني.
ماء نقي مبرد يروي العطش
كوكاكولا لايت سعرات أقل منعشة
6.0 ر.س
كوكاكولا زيرو بدون سكر منعشة
كوكا كولا كلاسيك
4.95 ر.س
135 سعرة حرارية
مشروب غازي بنكهة فريدة ومنعشة
