عربي
عربي - سعودي
أسرررع شي
سلطة البيت كما كانت تقدّم في موائدنا الأصيلة، مزيج من الطماطم والخيار والبصل مع لمسة منعشة من الليمون.
وصفة مبتكرة من القوار المحلي مع الخضروات المتّبلة بتتبيلة مصنف الخاصة.
طريقتنا للزبادي في جازان، خلطة الزبادي مع الثوم والليمون والبهارات، حاضرة على موائدنا لتُضفي على معظم أطباقنا نكهة لا تُقاوم.
حشوة تقليديه ونكهة اصيله رقائق السمبوسه المحشوه باللحم المفروم مع الجزر والبصل والورقيات الخضراء
من محصول المانجو الجازاني، طبق موسمي لفترة محدودة.
400 سعرة حرارية
قرص الدقيق التقليدي من دقيق القمح، يخبز في التنور.
130 سعرة حرارية
خُبزه رقيقة من حبوب الذُرة، على الطريقة التقليدية
120 سعرة حرارية
خبز تقليدي من العجينة الحامضة المتبلة, يخبز في التنور
145 سعرة حرارية
مزيج من الأصالة والتناغم والنكهة في طبق واحد، طبق تقليدي مكوّن من الأرز مع اللحم والخضار، تُطهى معاً ثم تُقلب لتخلق طبقات من النكهات المتناغمة.
230 سعرة حرارية
اشهر الأطباق التراثية النجدية طبق مستضاف ، طبق تقليدي يتكون من قطع العجين الرقيقة المطبوخة مع مرق الخضار واللحم الغني بالنكهات، مما يعطي قوامًا متماسكاً ودافئ ، طبق أصيل يعبّر عن كرم الضيافة النجدية.
لذّة الضيراك مع نكهة السليط، تناغم عظيم للنكهات. قطع من سمك الكنعد الطازج المطهو في الإناء الحجري بزيت السمسم الغني مع الفلفل الرومي والبصل، يُتبل ببهارات السمك الجازانية، ويقدم بالطريقة التقليدية؛ تجربة استثنائية ومختلفة لعشّاق السمك.
260 سعرة حرارية
جمبري طازج متبل ومطهو بزيت السمسم مع الفلفل والبصل والبهارات الجازانية، يُقدم بالطريقة التقليدية في الإناء الحجري.
220 سعرة حرارية
أحد أشهر وألذ اطباق السمك في البيت الجازاني.. مكشن سمك الكنعد الطازج ممزوج بصلصة التمر الهندي -الحُمر- مع الطماطم، متبّلة ببهاراتنا المحلية
200 سعرة حرارية
سمك الهامور الطازج المشوي والمتبّل بتتبيلة مصنف الخاصة، قوام مثالي يجمع بين الطراوة وعمق النكهة.
مزيج فاخر من القمح المخبوز والمفتوت او المهروس مع الموز البلدي، مغطى بعسل السمر والسمن البلدي، تجربة جازانية أصيلة بنكهة لا تُنسى.
180 سعرة حرارية
سيد السفرة الجازانية, لحم بلدي مطبوخ ببطء مع الخضار في مرق غني بالتوابل الجازانية، يُطهى في إناء حجري في تنور الميفا لتعزيز النكهة وتقديم تجربة فريدة.
شرائح اللحوح المشوحه بزيت السمسم مع البصل والفلفل والبهارات، تقدم مع القطيبة على الوجه.
يُعرف بوجود مثل شعبي يبرز مكانته في تراثنا، حيث كان يُعتبر علاجًا قديمًا لقيمته الغذائية. خبز اللحوح مع كشنة الثوم والبصل، تُطهى في خليط من اللبن الرائب المنكّه بزيت السمسم مع التوابل المحلية.
يُعرف بوجود مثل شعبي يبرز مكانته في تراثنا، حيث كان يُعتبر علاجًا قديمًا لقيمته الغذائية. خبز الخمير مع كشنة الثوم والبصل، تُطهى في خليط من اللبن الرائب المنكّه بزيت السمسم مع التوابل المحلية.
مكونة من اقراص الحنطة المخبوزه ثم الممزوجة بمرقة وقطع اللحم البلدي، تجربة غنية بنكهات اصيله.
90 سعرة حرارية
طبق مكوّن من أحد أفخر المحاصيل التي تمتاز جازان بزراعتها. وهو فتات أقراص الدخن الممزوجة بالحليب الساخن، مع رشة من السمن البلدي، تحلّى بالعسل أو السكر، تقدّم في إناء فخاري.
شرائح خبز اللحوح مغموره في مرق لحم غني بالنكهات مع لحم بلدي مطهي ببطئ يزينها البصل المكرمل
مفتوت قرص الخمير المخبوز في الميفى، مغمور في مرق اللحم الغني بالنكهات، يعلوه قطع اللحم البلدي المطهوة ببطء، ويزيّن بشرائح البصل المكرمل على الوجه. يُقدم في إناء فخاري
محصول محلّي يحمل في جذوره تراثنا الزراعي العريق، من أنواع نبات القرع. يُطهى بالطريقة التقليدية مع البهارات الجازانية وزيت السمسم، يقدّم في الإناء الحجري التقليدي.
كشنة طماطم على الطريقة الجازانية الأصلية، تقدّم في إناء حجري يعكس عبق التراث ودفء النكهة.
الملوخية على الطريقة الجازانية التقليدية، نكهة أصلية وقوام غني يعيد إليك مذاق الماضي.
وصفة مبتكرة من محصول البطاطا الحلوة في جازان، مع الباذنجان و اللحم المفروم بالصلصة والتتبيلة الخاصة.
75 سعرة حرارية
بطاطس مقلية تقدم مع صلصة الحمر والفلفل الاخضر وصلصة الثوم
أرز طويل الحبة مفلفل، طري وخفيف، مثالي كطبق جانبي متنوع مع أي وجبة.
أرز فاخر مختار بعناية، حبة طويلة ومتماسكة، مناسب للضيافة والمناسبات.
صوص الحمر المميز
محصول جيزان من الليم الاخضر يحضر بطريقتنا الخاصه
محصول جازان من فاكهة البابايا - العمبرود- ، ﻳُحضر بطريقتنا الخاصة.
40 سعرة حرارية
عصير طبيعي طازج ، غني بالفيتامينات والمنعش لكل الأوقات.
35 سعرة حرارية
مجموعة متنوعة من المشروبات الغازية الباردة والمنعشة، مثالية مع الوجبات.
138 سعرة حرارية
زجاجة ماء
كريم كراميل بالوصفة الأصلية، مُحضر على الطريقة التقليدية.
