عربي
باكستاني
أسرررع شي
خبز القمح الكامل التقليدي، مخبوز طازجًا وناعم، رائع لتغميس الأطباق.
خبز مغلاي تقليدي مصنوع من دقيق فاخر معجون بالحليب والسمن، ومخبوز في التنور بلمسة نهائية من الزبدة المذابة وحبوب السمسم المحمصة. قوام طري ونكهة غنية.
249 سعرة حرارية
عدس أحمر بسيط ولذيذ، متبل بلطف ومطهو حتى يصبح قوامه ناعمًا.
120 سعرة حرارية
باكورا شهية مطهوة في كاري زبادي كريمي ومنعش، متبلة بالبهارات التقليدية.
طبق نباتي كلاسيكي دافئ يتميز بقطع البطاطس الطرية وزهرات القرنبيط الطازجة المتبلة بالبهارات العطرية. يُطهى المزيج بامتياز في المقلاة مع البصل، الطماطم، الزنجبيل، والثوم ليمنحك توازناً مثالياً بين النكهة الغنية والحرارة الخفيفة
180 سعرة حرارية
طبق تقليدي دافئ يجمع بين عدس الحمص الغني ومكعبات القرع الأصفر الطرية المطهوة ببطء لإبراز حلاوتها الطبيعية. يُطبخ المزيج في مرق غني على الطريقة المنزلية مُعدّ من البصل، الطماطم، الزنجبيل، والثوم ليمنحك توازناً نكهياً استثنائياً بين المذاق الغني والحلاوة الخفيفة
حبات حمص مجروشة ومطهوة ببطء حتى تنضج تماماً مع الحفاظ على قوامها، ثم تُقلى مع البصل، الطماطم، ومزيج قوي من الغارام ماسالا والكركم، وتُغمر بطشة السمن الساخنة.
190 سعرة حرارية
توليفة رائعة من زهرات القرنبيط المقرمشة، الجزر، الفاصوليا الخضراء، والبطاطس المطبوخة في مرق غني من الطماطم والبصل مع لمسات من الزنجبيل، الثوم، والبهارات البنجابية التقليدية، ومزينة بالكزبرة الطازجة
210 سعرة حرارية
شرائح رفيعة من القرع المر الطازج، مقلية في المقلاة (الواك) مع البصل المكرمل الحلو، الفلفل الأخضر الحار، ومزيج من البهارات التقليدية. طبق مقرمش، حامض، وغني بالنكهات.
شاي وردي مميز، محضّر بأوراق الشاي الأخضر والحليب والهيل، يقدم دفئًا مريحًا.
مياه معدنية نقية ومنعشة، تقدم باردة، لإرواء عطشك. متوفرة بأحجام صغيرة وكبيرة.
مشروب ساخن كلاسيكي، محضّر حسب ذوقك، يوفر تجربة دافئة ومريحة.
مشروب زبادي تقليدي منعش، رفيق مهدئ لأي وجبة.
خبز براتا تقليدي متعدد الطبقات يُخبز طازجاً في فرن التنور الفخاري. مقرمش من الخارج وطري ومورق من الداخل، ويتميز بنكهة التدخين الأصيلة والغنية. مثالي للأكل مع الكاري، المشويات، أو كوب من الشاي الدافئ
240 سعرة حرارية
خبز مسطح هندي تقليدي، مقرمش وساخن، مصنوع من دقيق القمح الكامل ومحشو بمزيج غني من البطاطس المهروسة المتبلة بالكزبرة الطازجة، النعناع، والبهارات العريقة. يُقلى في السمن البلدي (الديسي غي) حتى يكتسب لوناً ذهبياً رائعاً، ويُقدم ساخناً مع الزبادي، شتني النعناع، وقالب من الزبدة الطازجة
150 سعرة حرارية
قطع مختارة من لحم الغنم الفاخر بالعظم، تُحمر في دهنها الخاص وتُطهى ببطء في مرق غني وكثيف مصنوع بالكامل من الطماطم الطازجة، الملح البحري، والفلفل الأخضر الحار. يتميز هذا الطبق بخلوّه تماماً من البهارات الثقيلة أو الكركم ليبرز المذاق الطبيعي الغني للحم. يُقدم مزيناً بشرائح الزنجبيل الطازج
480 سعرة حرارية
800 سعرة حرارية
قطع طرية من لحم الغنم بالعظم، مطهوة ببطء في السمن البلدي الغني (الديسي جيه) مع مزيج بسيط من الملح، الفلفل الأسود المجروش، الزنجبيل، والثوم. يتم تشويح اللحم على نار عالية في مقلاة حديدية تقليدية (الكاري) مع الفلفل الأخضر الحار. يتميز هذا الطبق الريفي بخلوه من الطماطم والبهارات الثقيلة ليتيح للنكهة الغنية والطبيعية للحم الفاخر أن تكون هي أساس المذاق.
500 سعرة حرارية
1000 سعرة حرارية
أطباق بشتونية تقليدية تعتمد على طهي اللحوم الطازجة على نار عالية مع الطماطم، الفلفل الأخضر، والملح، لإبراز النكهة الطبيعية الغنية للحم دون بهارات مضافة
450 سعرة حرارية
900 سعرة حرارية
طبق زبادي بارد، متبل بالأعشاب والتوابل، يقدم تباينًا منعشًا لوجبتك.
مزيج مقرمش وطازج من الخضروات الموسمية، متبل بخفة، يقدم كطبق جانبي منعش.
أرز بالحليب كريمي وحلو، بنكهة الهيل والمكسرات، حلوى شهية.
طبق كلاسيكي جريء وحار من المطبخ الآسيوي، يتميز بقطع الدجاج الطرية المتبلة بالنكهة اللاذعة لبهارات المخلل التقليدية. يُطهى الدجاج في مرق غني من الطماطم والبصل، الغني بنكهات الحبة السوداء (الكالونجي)، الشمر، الحلبة، وبذور الخرد
170 سعرة حرارية
عِش أصالة المطبخ الباكستاني مع طبق دجاج وايت كراهي المبتكر من قطع الدجاج الطرية والمطهوة ببطء في مقلاة الكراهي التقليدية. يتميز هذا الطبق الاستثنائي بصوص أبيض مخملي فاخر مُعدّ من الزبادي الطازج والكريمة الغنية مع لمسة من الفلفل الأبيض العطري، خالي تماماً من الطماطم
طبق كلاسيكي نابض بالحياة من المطبخ الآسيوي، يتميز بقطع الدجاج الطرية المطهوة على نار عالية في مقلاة الكراهي الحديدية التقليدية. يُقلى الدجاج سريعاً مع الطماطم الناضجة، الزنجبيل، الثوم، والفلفل الأسود المطحون طازجاً، دون استخدام البصل الكثيف ليمنحك نكهة قوية وأصيلة
طبق ملكي فاخر يتميز بقطع لحم الغنم الطرية والعصارية المطهوة بامتياز على نار عالية في مقلاة الكراهي التقليدية. يستبدل هذا الطبق الاستثنائي الطماطم التقليدية بصوص أبيض مخملي غني مُعدّ من الزبادي الفاخر، الكريمة الثقيلة، ولمسة من الفلفل الأبيض العطري
1400 سعرة حرارية
1500 سعرة حرارية
"خبز مفرود مورق ومقرمش ملفوف حول لحم متبل، بصل، وصلصات"
286 سعرة حرارية
فافة طعام شوارع شهيرة تتميز بدجاج متبل بالزبادي والبهارات، مع ملفوف مقرمش، مخللات حامضة، وصلصتين مزدوجتين من المايونيز بالثوم والصلصة الحمراء الحارة داخل خبز مفرود طري أو خبز بيتا."
204 سعرة حرارية
برجر شامي بالشعيرية واللحم الدجاج المتبل، مغطى ببيض مقوي ذهبي، شرائح بصل وطماطم، وصلصة النعناع المنعشة في خبز محمص.
شاهكار المذاق المدخن على طريقة المأكولات الشعبية. عجينة هشة وطرية مغطاة بصلصة الباربكيو المتميزة بنكهتها القوية، ومحملة بقطع دجاج "البوتي" المشوية على اللهب والمتبلة بالبهارات، مع شرائح البصل الأحمر الحارة، ومزيج غني من جبنة الموزاريلا الذائبة والشيدر المعتقة، تكتمل بلمسة نهائية من الكزبرة الطازجة.
850 سعرة حرارية
مزيج رائع يجمع بين نكهات الشرق والغرب، يُحضر على عجينة هشة مغطاة بقطع دجاج متبلة ببهارات التكا والفاهيتا الباكستانية التقليدية، مع صلصة الطماطم الغنية ببهارات التندوري. تعلوها طبقة من الفلفل البارد المقرمش، البصل الأحمر، وجبن الموزاريلا والشيدر الذائب، مع لمسة من شرائح الهالبينو، وتُزين بلمسة من صلصة الثوم ورقائق الفلفل الأحمر الحار لنكهة أصيلة وقوية.
400 سعرة حرارية
شوربة دافئة وغنية، تُحضّر من قطع الدجاج الطرية وحبات الذرة الحلوة المطهوة في مرق الدجاج الصافي مع لمسة من الكريمة الخفيفة والتوابل العطرية.
200 سعرة حرارية
350 سعرة حرارية
