عربي
أسرررع شي
لسان الضأن الطري المطهو ببطء بتتبيلة أريس الخاصة، يُقدم مع أعشاب طازجة وخضروات مقرمشة لمذاق غني وانتعاش فريد.
250 سعرة حرارية
كوارع خروف مطهية ببطء حتى تكتسب لوناً ذهبياً وقواماً طرياً يذوب في الفم، تُقدم مع مرق عطري غني بالأعشاب الطازجة، الليمون، والبهارات الفاخرة لتوازن مثالي في النكهات.
120 سعرة حرارية
قبوات خروف طازجة محشوة بمزيج من الأرز المتبل، اللحم المفروم، والبهارات العطرية، تُطهى ببطء حتى تكتسب نكهة غنية وملمساً طرياً يذوب في الفم.
290 سعرة حرارية
مخ خروف طري يُطهى ببطء حتى يذوب في الفم، متبل ببهارات أريس الخاصة، ويُقدم مع أعشاب طازجة وخضروات مقرمشة لمزيج مثالي من النكهات الغنية والانتعاش الطبيعي.
236 سعرة حرارية
كرشة خروف طازجة محشوة بمزيج من الأرز المتبل ، اللحم المفروم ، الحمص والبهارات العطرية
سجقات خروف محشوة بالأرز العطري، اللحم المفروم المتبل، والمكسرات، تُطهى ببطء ثم تُقلى بالسمن البلدي حتى تكتسب قشرة ذهبية مقرمشة مع حشوة طرية غنية بالنكهات العميقة.
سجقات خروف طرية مطهية ببطء، تُقدم فوق خبز محمص، ومغمورة بصلصة اللبن والطحينة مع السمن البلدي، وتُزين بالمكسرات والأعشاب الطازجة لمذاق غني ومتوازن.
لسان الخروف الطري المطهو ببطء، يقدم فوق خبز محمص مقرمش، ويُغمر بصلصة كريمية من اللبن والطحينة، مع لمسة من السمن البلدي والمكسرات الفاخرة.
310 سعرة حرارية
قطع طرية من لحم رأس الخروف المطهو ببطء مع خلطة أريس الخاصة، تُقدم فوق خبز محمص، ومغمورة بصلصة اللبن والطحينة، مع لمسة من السمن البلدي والمكسرات الفاخرة لمذاق غني وفاخر.
كوارع خروف مطهية ببطء لقوام طري غني بالكولاجين، تُقدم فوق خبز محمص ومغمورة بصلصة اللبن والطحينة، مع لمسة من السمن البلدي والمكسرات الفاخرة لمذاق متكامل.
110 سعرة حرارية
فتة سادة، ُتُقدم فوق خبز محمص ومغمورة بصلصة اللبن والطحينة، مع لمسة من السمن البلدي والمكسرات
50 سعرة حرارية
مزيج استثنائي من مقادم الخروف الغنية بالكولاجين، سجقات محشوة بالأرز واللحم المتبل، لسانات طرية، ونخاعات كريمية. يُزين بالسمن البلدي، المكسرات الفاخرة، والأعشاب الطازجة، ليمنحك تجربة طهي لا تُضاهى تجمع بين الأصالة والفخامة.
220 سعرة حرارية
مزيج استثنائي من مقادم الخروف، ورق عنب، شرحات لحم،
شرائح لحم مطبوخة بالسمن البلدي بالليمون ، الثوم والبطاطس بتتبيلة اريس الخاصة
شاكرية ، تحضر من لبن مطبوخ بعناية مع لحم الموزات الطازج ، وتقدم مع أرز بالشعيرية ومكسرات محمصة
ورق عنب محشوّ بالأرز واللحم المفروم المتبّل، ُيُقَدَّم مع شرائح لحم طازجة مشويّّة او سجقات او مع لحم الراس
260 سعرة حرارية
كبة لبنية ، تحضر من لبن مطبوخ بعناية مع كبة مقلية ، وتقدم مع أرز بالشعيرية ومكسرات محمصة
340 سعرة حرارية
صرة من عجينة الفيلو ( الكلاج ) الرقيق المحشوة بالرز المتبللاواللحم الطرى مع بازلاء ومكسرات
حم خروف طازج متبل ببهارات اريس الخاصة والبصل، يطهى في الفرن التقليدي مغطى حسب الاختيار بالطماطم او الطحينة
لحم خروف مفروم طازج متبل مع الخضروات ويخبز فوق العجين في الفرن التقليدي
330 سعرة حرارية
مزيج من أرقى قطع لحم الضأن، المخ، بيض الضأن، والسناسل، متبلة بتتبيلة أريس الخاصة ومطهية ببطء في فرن الحجر، ومغطاة بطبقة من الخبز الطازج لامتصاص النكهات العميقة والمدخنة.
203 سعرة حرارية
ورق عنب مطبوخ بزيت الزيتون، محشو بالأرز والخضار الطازجة، ويقدم باردا
300 سعرة حرارية
سلطة جرجير طازج مع شرائح البصل، متبل بزيت الزيتون
30 سعرة حرارية
سلطة جرجير طازج مع شرائح الشمندر، جبنة فيتا، جوز، .وحبات الرمان، متبّلة بزيت الزيتون
عجينة برك هشة محشوة بجبنة حلوم مع البقدونس، مقلية حتى تكتسب قرمشة ذهبية
٤قطع من الكبة المقلية على أصولها
400 سعرة حرارية
شوربة تقليدية غنية تحضر من مقادم الخروف وتطهى ببطء مع بهارات اريس الخاصة
قطع دجاج ناجتس مع بطاطس مقلية مقرمشة، تقدم مع عصير، وتشمل لعبة مفاجأة من تشكيلة هدايا متنوعة
شكيلة من مخلل الخيار والفلفل، تُقدّم مع شرائح الليمون الطازج
20 سعرة حرارية
تشكيلة من الخضروات الطازجة تضم الجرجير، البصل الأخضر، الطماطم، الفلفل الرومي الأخضر، والفلفل الأخضر الحار، ُتُق َدَّم مع الليمون
فستق حلبي محمص ومقرمش، يُقدّم كوجبة خفيفة لذيذة.
160 سعرة حرارية
مياه شرب طبيعية نقية، تتميز بمذاق منعش وجودة عالية، ومناسبة للاستخدام اليومي
مشروب غازى كينزا
