عربي
مشويات - هندي - نباتي
أسرررع شي
حار • مقرمش • شهي شوربة آسيوية بنكهة هندية–صينية، تُحضَّر من خضار مفرومة ناعماً مع مرق بنكهة الصويا والثوم والزنجبيل، وتُقدَّم مع نودلز مقلية لإضافة قرمشة لذيذة
25.0 ر.س
قطع دجاج طرية مطهوة في مرق كريمي ناعم بتتبيلة خفيفة بطعم دافئ ومشبِع
24.0 ر.س
شوربة طماطم ناعمة محضّرة من طماطم طازجة ومتبلة بنكهة خفيفة، دافئة ومريحة
22.0 ر.س
حار • حامض • دافئ شوربة دجاج غنية تجمع بين الطعم الحار والحامض، محضّرة بتوابل آسيوية وخضار طازجة تمنحك نكهة قوية ودافئة
شوربة دافئة وغنية تُحضّر من العدس المطبوخ بعناية مع توابل مختارة تمنحها طعماً عميقاً ومميزاً تتميّز بقوامها الناعم ونكهتها القوية اللي تدفي القلب وتشبع مثالية لأيام البرد أو كوجبة خفيفة ومغذية في أي وقت
20.0 ر.س
شوربة دجاج مغذية ولذيذة بنكهة الزعفران، مغطاة برقائق اللوز التي ستدفئ روحك بجوهرها الهندي الغني والعطري
23.0 ر.س
دجاج • مقرمش • وجبة خفيفة أجنحة دجاج مقرمشة متبلة بمزيج مختار من الأعشاب والتوابل مقرمشة من الخارج وطريّة من الداخل مثالية كمقبلات شهية أو وجبة خفيفة
30.0 ر.س
مقبلات شهية ومحبوبة لدى الجميع لبدء وجبتك الملكية دجاج مقلي حار مصنوع من مزيج متوازن تمامًا من الزبادي والفلفل الحار والتوابل اللذيذة وأوراق الكاري العطرية
35.0 ر.س
قطع دجاج طرية ومتبلة، تتقلب على النار مع فلفل رومي وبصل، وتغرق في صوص تانغرا الحار واللاذع – مزيج فريد يجمع بين نكهات المطبخ الهندي والصيني الطعم ناري حامض ولذيذ في نفس الوقت يعطيك تجربة جريئة ومشبعة ما تنساها لعشاق الأكلات اللي فيها حرارة ونكهة قوية هذا الطبق خيارك الأول
قطع دجاج متبّلة بتتبيلة هندية عطرية ومخمّرة باللبن والتوابل طوال الليل، تنشوي على الفحم في فرن تقليدي يدوي، لين تطلع بطعم مدخّن لا يقاوم يُقدّم معاها شرايح أناناس مشوي يضيف لمسة حلوة توازن حرارة التتبيلة نكهة غنية وطراوة مثالية وتجربة تجمع بين الأصيل والمميز في كل لقمة
قطع دجاج بدون عظم متبلة في معجون الكاجو ومطهوة على نار هادية حتى توصل للطراوة المثالية وتتقلب بكريمة زبدة ذهبية تعطي نكهة ناعمة وغنية تعتبر من الأطباق المميزة في سفرة زعفران روتس
شات شهي مصنوع من السمبوسة المطحونة ومغطى بالصلصات والتوابل محشوة بالبطاطس والخضار
28.0 ر.س
أكلة هندية خفيفة ولذيذة تجمع بين القرمشة والنكهات المتوازنة أوراق السبانخ تتقلى لحد ما تصير مقرمشة ويتقدَّم فوقها صوصات هندية بطعم حامض وحلو مع بهارات تنقلك في لحظة لأجواء الشوارع الهندية الطعم لا يُقاوم خفيف منعش ومليان نكهات تنعش الحواس من أول لقمة تجربة مختلفة وتستاهل التجربة
مقبل نباتي شهي مستوحى من نكهات تانغرا الغنية – زهرات قرنبيط مقلية ومقرمشة تُقلب في صوص حار مليء بالنكهات الجريئة
مكعبات بانير طرية تُقلَى مع الفلفل الحلو والبصل في مزيج من صوص تانغرا الحار الذي يجمع بين النكهات الهندية والصينية هذا الطبق يقدم مزيجًا جريئًا من الحرارة والحموضة والطعوم الغنية لتجربة طعام هندوصينية ممتعة لا تُنسى
40.0 ر.س
كريمي • عطري • طري دجاج طري مطهو بكريمة غنية وأوراق الحلبة الطازجة، يقدم بنكهات ناعمة ودافئة
47.0 ر.س
غني بالنكهة • عطري دجاج طري مطهو بتوابل شهية في قدر الكراهـي على نار هادئة، يقدم بنكهات غنية ولذيذة
دجاج تكا ماسالا قطع دجاج طرية وشهية مطهوة ببطء في مرق غني متوسط التوابل، كريمي، من البصل والطماطم مع توابل هندية مطحونة طازجة، متعة حقيقية للحنك
39.0 ر.س
طبق هندي غني ودسم، يتكون من قطع دجاج طرية مطهوة في مرق كريمي من الكاجو والطماطم والزبدة، مُنكّه بالتوابل العطرية ومُزيّن بنكهة الدخان والحلبة، ليجمع بين المذاق الرائع والنكهة القوية في طبق واحد
42.0 ر.س
عطري • غني بالنكهة • نباتي بامية طازجة مطهوة مع بصل وطماطم وتوابل ماسالا هندية عطرية، بنكهة غنية ومميزة
38.0 ر.س
بطاطس وبازلاء مطهوّتان في صلصة طماطم خفيفة مع توابل هندية عطرية، بطعم متوازن ولذيذ
نباتي • غني بالنكهة • مُريح تشكيلة من الخضار الطازجة المطهية في صلصة كاري غنية بالتوابل الهندية، طبق نباتي شهي ومشبِع
حار • قوي • غني بالنكهة مكعبات بانير طرية مطهية مع فلفل وبصل في صلصة ماسالا كاداي غنية، بنكهة قوية ومميزة
43.0 ر.س
عطري • خفيف • مُريح مكعبات بانير طرية مطهية مع أوراق الحلبة الطازجة وتوابل هندية عطرية، بنكهة متوازنة ودافئة
45.0 ر.س
حار • طازج • غني بالنكهة مزيج من الخضراوات المطبوخة مع البصل والفلفل الحلو في صلصة جالفريزي خفيفة وحارة، لنكهة جريئة ومنعشة
كريمي • خفيف • صحي مكعبات بانير طرية مطهية في صلصة سبانخ ناعمة مع توابل هندية خفيفة، بطعم متوازن وصحي
كريمي • غني • فاخر مكعبات بانير طرية مطهية في صلصة طماطم كريمية بالزبدة وتوابل ماسالا هندية غنية، بطعم ناعم وفاخر
استمتع بتجربة المذاق الأصيل للمطبخ الهندي الشمالي مع مرق الطماطم والبصل متوسط التوابل الذي يجسد جوهر تيكا ماسالا التقليدية
دال موغلاي
بانير تيكا ماسالا
رولاد بانير ماخاني
برياني فاخر مُعد من لحم ضأن طري متبل بالزبادي والنعناع الطازج والكزبرة ومسالا جارام المميزة الخاصة بنا ومُغطى بأرز بسمتي عطري ومطهو ببطء على الطريقة التقليدية ليُظهر نكهات عميقة وقوية ويُقدم مع خضروات موسمية لتجربة غنية ومُشبعة
طبق هندي فاخر يُطهى ببطء داخل أنبوب من الخيزران مما يمنحه نكهة مدخنة فريدة مصنوع من أرز بسمتي عطري وتوابل هندية أصيلة ويُقدم مع الدجاج مزيج مثالي بين التقاليد والإبداع
أرز بسمتي مطبوخ بعناية، خفيف وعطري، مثالي كطبق جانبي مع أي وجبة
12.0 ر.س
عطري • مقلي • لذيذ أرز منفوش مقلي مع خضراوات طازجة وتوابل خفيفة، ليمنحك نكهة لذيذة وشهية
أرز برياني عطري ومتبل بشكل مثالي ببهارات لذيذة ورائحة الدجاج
أرز الزعفران الهندي المعروف بلونه الذهبي الغني ونكهته العطرية الرقيقة يُطهى برفق مع الزعفران والتوابل الخفيفة طبق جانبي أنيق وذو رائحة زكية يُناسب تماماً الأطباق الهندية والشرق أوسطية
26.0 ر.س
أرز جيرا
موتر بولاو
أرز بالسمن
بولاو كشميري
تجربة كشميرية ملكية أصيلة تجمع أشهر أطباق الوازوان التقليدية المحضّرة بعناية وفق الوصفات الكشميرية الأصلية تشكيلة غنية من لحوم الضأن المطهية ببطء مع توابل عطرية متوازنة تتنوع بين المشوي المقلي والمطهو في صلصات كريمية وحارة تُقدَّم الوجبة مع الأرز لتمنحك رحلة متكاملة إلى قلب المطبخ الكشميري العريق
165.0 ر.س
وازوان ترامي
120.0 ر.س
الهريسة هي أكلة كشميرية تقليدية مصنوعة أساسا من القمح المطبوخ مع لحم الضأن أو الدجاج والتوابل الغنية تقدم دافئة وتتميز بنكهتها الغنية والقوام الكريمي الذي يجعلها وجبة مشبعة ومميزة في المطبخ الكشميري
دانيوال كورما
ماز سيخ كباب هو كباب لحم كشميري يُحضَّر من لحم الضأن المفروم المتبَّل بتوابل كشميرية مميزة، ثم يُشكّل على أسياخ ويُشوى على الفحم حتى يكتسب نكهة مدخنة غنية
بالاك مع بيبي ريستا
50.0 ر.س
أَب غوشت
55.0 ر.س
جوشتابا هي أكلة تقليدية تتكوّن من كرات لحم مفروم ناعمة، تُسلق في صوص أبيض من الزبادي الممزوج بتوابل عطرية الكرات تمتص نكهات الصوص وتبقى طرية ولذيذة بينما يتميز الصوص بقوامه الكريمي ونكهته الفريدة اللي تجمع بين الحموضة الخفيفة وطعم التوابل المميز أكلة دافئة ومشبعة مثالية للأيام الباردة أو كوجبة غداء دسمة
استمتع بطبق روغان جوش الكلاسيكي الشهير، مع قطع لحم ضأن طرية مطهوة في مرق كثيف مصنوع من البصل والطماطم والزبادي، ومُنكّه بالتوابل التقليدية - سيمفونية من النكهات تُجسّد جوهر المطبخ الكشميري في كل لقمة، ويُقدّم مع الأرز
ميثي ماز هو طبق تقليدي من المطبخ الكشميري يحضر من لحم الضأن المفروم او الاجزاء الداخلية للحم ويطهى مع اوراق الحلبة المجففة والفلفل الكشميري واللبن الزبادي ومجموعة من التوابل العطرية يتميز الطبق بنكهته القوية التي تمزج بين الطعم المر الخفيف للحلبة وغنى اللحم المتبل عادة يقدم الطبق بشكل جاف او شبه جاف ويعد من الاطباق الاساسية في الوليمة الكشميرية المعروفة باسم وازوان
كرات لحم الضأن الطرية، المطحونة يدويًا، والمغطاة بطبقة مخملية، تُطهى في مرق عطري مُتبّل بمزيج من التوابل الكشميرية والزبادي يُقدّم هذا الطبق التقليدي ويجسّد جوهر المطبخ الكشميري بكرات اللحم الطرية والنكهات العطرية
مارتشوانجان كورما
أضلاع لحم ضأن طرية ومقرمشة، مطهوة ببطء حتى تصبح طرية، ثم تُقلى في السمن النقي مع مزيج من التوابل التي تُضفي قرمشة على مذاقها الشهي
طبق يُبرز نكهات الكزبرة الغنية في مرق عطري، حيث تُطهى قطع لحم الضأن الطرية في مزيج من التوابل والبصل والزبادي وأوراق الكزبرة الطازجة والنتيجة طبق لذيذ ودافئ بلون أخضر
4.0 ر.س
خبز باروتا مالابار
فيرني هي حلوى كشميرية تقليدية تُحضّر بالحليب مع السكر وتُنكّه بالهيل وماء الورد أو الزعفران وتُزيَّن بالمكسرات مثل اللوز والفستق تُقدّم باردة في أواني فخارية لمذاق غني ولمسة تراثية مميزة
15.0 ر.س
يُقدّم هذا الطبق عادةً خلال المهرجانات والاحتفالات وهو عبارة عن كرات صغيرة مقلية مصنوعة من مسحوق الحليب، وأحيانًا من الخبز أو السميد، تُنقع بعد ذلك في شراب سكري عطري مُنكّه بماء الورد أو الهيل يتميز بملمس ناعم يذوب في الفم ونكهة غنية وحلوة للغاية
